Bröllop – hur ska vi beräkna vin, öl och avec till bröllopsfesten?

av Etikettdoktorn den 5 mars, 2019

Fråga:
I sommar blir det bröllop för mig och min sambo.

Vi har lite funderingar hur mycket alkohol som skall inhandlas, om alla kommer så blir vi 55 pers. Blandade åldrar bland män och kvinnor men inga barn.

Det kommer att bli detta upplägg.

Brudskål
Buffé (kallskuret)
Öl/vin till maten
Tårta
Kaffe & avec
Vickning

Vi räknar med att ca 9 plattor öl räcker, vad tror du och hur många Bag in boxvin skulle behöva inhandlas ( rött respektive vitt) samt hur många flaskor det kan gå åt till avec?!

Har du något/några viner att rekommendera och någon god avec?

Svar:
Jag rekommenderar inte direkt några specifika drycker, men rådgör med Systembolagets personal, då de besitter en stor kunskap.

I de flesta fall kan det vara bra att ha den mer ädla drycken inledningsvis, te.x Champagne för brudskålen.

Räkna med 1-2 glas per person och då ska ju 10 flaskor räcka.

Därefter brukar smaklökarna trubbas av hos gästerna, vilket är naturligt om man dricker alkohol och då passar ganska allmänna, neutrala viner bra med druvor som Merlot,  Cabernet Sauvignon, Pinot Noir,  Riesling, Chenin Blanc, Chardonnay.

De flesta i rimliga prisklasser och till avec kan du välja konjak, whisky eller rom och någon likör.

Rödvin, där brukar 20-24 glas per box vara en bra beräkning, vita viner 24-28 glas per box.

Det kanske blir 2 glas vitt och 3 glas rött per person och alla dricker ju inte så mycket, så det blir säkert över för att fylla på under kvällen.

Fyra boxar vitt och sex rött bör räcka.

Ölen har du säkert så det räcker av med dina 9 plattor.

Glöm inte alkoholfritt och vattenbuffé, det är ofta väldigt klokt att ha.

Klicka här för att läsa min artikel om att beräkna vin >>

Ställ din egen fråga om relationer, bemötande, vett & etikett >>

 

Lämna en kommentar