Bordsskick

Fråga:
Får man lov att ” dricka” soppa ur en sopptallrik med handtag?

Svar:
Man dricker aldrig soppa ur en tallrik (om man inte sitter ensam och vill sörpla lite).

Men jag tror du syftar på Consommé, som är, mycket förenklat, en avancerad buljong.

Det är två handtag på koppen och det är här man lätt misstar sig, det är en kopp och ingen djup tallrik.

En soppa äter man med sked, men Consommé dricks och det är just därför de kallas Consommékoppar.

Klicka här för att läsa min artikel om bordsskick >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

{ 0 kommentarer }

Fråga:
Visst är det så att det inte är tillåtet att äta och dricka samtidigt?

D.v.s. att man har mat i munnen och sedan dricker, och efter det tuggar klart (förutom undantag när man t.ex. har för varmt mat i munnen eller liknande)

Svar:
Inte tillåtet är kanske att ta i, men det får anses som mindre bra bordsskick att skölja ned maten med drycken.

I vissa fall drar man det till och med så långt att man inte dricker alls under måltiden.

Men så är det inte, var sak för sig.

Tugga ur och drick sedan.

Klicka här för att läsa min artikel om att äta korrekt >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

{ 0 kommentarer }

Fråga:
Kan inget om skålande och undrar när är ”vid maten” som står att läsa?

Är det när alla har fått sin mat eller när vi börjat äta?

Eller när alla satt sig och ingen mat har kommit in??

Vi ska fira en 70-åring nu i november.

Svar:
Det var en bra reflektion, det måste förtydligas.

Avser man välkomstskål, så räcker det med att samtliga gäster fått dryck i glaset.

Syftar man på första talet, är det när alla gäster har mat framför sig och hunnit ta någon tugga.

Är det ett middagstal handlar det snarare om slutet av huvudrätten,

Klicka här för att läsa min artikel om hur man skålar >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

{ 0 kommentarer }

Fråga:
Undrar bara när man tar den första skålen?

Ska fira 70-åring nu i november och skåla med att hurra också.

När gör man detta under kvällen?

Svar:
Första skålen är välkomstskålen och den håller värden.

Sedan kanske någon av de närmsta vill skåla för jubilaren och kanske hålla ett tal.

Därefter brukar det vara fritt fram för övriga skålar och gratulationer.

Klicka här för att läsa min artikel om när man skålar >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

{ 0 kommentarer }

Fråga:
Vem tackar för maten på en 40-årsfest?

Omkring 60 personer, de flesta runt 40, men några släktingar runt 70 år.

Är det den som är äldst, dvs en släkting, eller den som har födelsebarnet/värdinnan till bordet?

Svar:
Det finns ingen koppling till ålder på gästerna, typ av fest eller annat, tacktalet hålls av samma person oavsett sammanhang, förutom vid herr- och dammiddag.

Tacktalet hålls av den person som har värdinnan till bordet.

Klicka här för att läsa min artikel om tacktal >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

{ 0 kommentarer }

Fråga:
Har fått höra att ”utomlands har man alltid bordsdamen på sin vänstra sida”.

Stämmer det?

Svar:
Ja, det stämmer men även här kan det skilja sig åt mellan olika länder.

Så vid varje tillfälle är det bäst att kontrollera.

Du kan läsa mer i min artikel om utlandets etikett här >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

{ 0 kommentarer }

Fråga:
På en vanlig middagsbjudning (jag menar vänner emellan som ofta träffas) så tackar alltid den person som har värdinnan till bordet för maten.

Jättetrevligt, han/hon talar då för hela sällskapet och talar om hur trevligt, gott allt är etc.

När alla sedan har rest sig från bordet så går alla i alla fall fram och med en liten kram tackar värdparet och talar om hur gott det har varit.

Många har ju också under middagen sagt att det är gott osv.

Vad säger etiketten?

Svar:
Det formella tacket framförs vid bordet av en talare.

Sedan tackar samtliga gäster, var och en för sig, vanligen när de lämnar värdparets hem.

Det är även uppskattat att även återkomma med ett tack, t.ex genom ett skrivet kort.

Klicka här för att läsa min artikel om middagstal >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

{ 0 kommentarer }

Fråga:
Om jag behöver hosta, nysa eller till och med snyta mig när jag sitter vid matbordet, vad ska jag göra?

Jag har läst att jag får inte resa mig från bordet. Så hur gör jag?

Svar:
I det fallet är det ok att du ursäktar dig en stund, lämnar bordet och går ut på toaletten för att snyta dig.

Det kan ju vara så att du inte hinner, kanske du då kan ta en egen näsduk och bara väldigt lätt ”puffa” lite i den så du förhindrar din nysning.

Sedan kan du lämna bordet.

Vi kan ju trots allt inte förändra oss rent fysiskt och då hinner man bara inte resa sig upp och gå.

Det viktigaste är att du undviker använda din servett, men finns inget annat att hindra nysningen med så….

Ta med den från bordet och försök be om en ny lite diskret.

Det bästa är att göra en så liten affär som möjligt av det hela.

Klicka här för att läsa min guide till bordsskick >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

{ 0 kommentarer }

Fråga:
Vi ”träter” om bordsplaceringen av ej förlovade, förlovade och gifta.

Vilka får man dela på?

Svar:
Förr sa man att förlovade delade man inte på, det var inte lönt då de ändå bara hade ögon för varandra.

Men så fungerar det inte idag, man kan vara förlovad i 10 år, bo ihop och ha barn.

Då räknas de som gifta.

Par med stadigvarande relationer eller som bor ihop räknas som gifta och delas.

Par som är nyförlovade kan man låta sitta tillsammans.

Par som har en nyare relation, men inte bor ihop och inte är förlovade delar man på.

Klicka här för att läsa mer i min guide för bordsplacering >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

{ 0 kommentarer }

Fråga:
Jag hävdar att man ska lägga gaffeln med den kupade delen nedåt, nedanför kniven, fem i halv fem.

Min fru hävdar att den kupade delen på gaffeln ska ligga uppåt? korrekt.

det visar att du ätit klart.

Svar:
Samlade bestick, fem i halv fem är korrekt.

Sedan kan ni skratta åt er diskussion.

Båda har rätt!

Det spelar ingen roll om den konvexa eller konkava delen av gaffeln är uppåt eller nedåt.

Klicka här för att läsa min artikel om placering av bestick >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

{ 0 kommentarer }

Bordsskick – får man sörpla?

september 13, 2018

Fråga: Vi är oense i en fråga, nämligen, får man sörpla dryck eller soppa när den är varm? Jag säger bestämt nej, tycker att det är oartigt att sörpla och obehagligt för omgivningen att höra på. Han däremot säger sig veta att det är snarare tvärtom, artigt och direkt ett tecken på uppskattning av dryck [...]

Läs hela artikeln →

Bordsskick – ska man invänta övriga gäster innan man tar en andra portion?

september 11, 2018

Fråga: Att man inväntar med att hugga in i maten när man kommer till bords är väl både trevligt och förväntas även vid ”måndagsmiddagen” . Men jag blev nyligen uppläxad att man bör invänta varandra även vid portion två. Detta har jag aldrig hört eller upplevt tidigare och blir nyfiken. Om man skulle få påfyllning [...]

Läs hela artikeln →

Servering – vilken sida serverar man ifrån?

augusti 26, 2018

Fråga: Jag har glömt hur det är med serveringsfrågan, när ska gästen serveras från höger eller vänster? Svar: Från vänster sida bjuds all mat som gästen skall ta själv. Då är det enklare för gästen att ta maten med höger hand från faten. Från höger fyller du i vinet i glasen. Du ställer även fram [...]

Läs hela artikeln →

Bordsskick – ska man äta upp all mat, eller inte?

augusti 20, 2018

Fråga: Min man och jag är oense om hur tillvida man ska äta upp maten vid en middag. Jag säger att man äter upp utan att skrapa tallriken. Han säger att man ska lämna en tugga för att inte se ut att vara för glupsk eller fått för lite mat. Svar: Ät upp all mat, [...]

Läs hela artikeln →

Gäst – blev inbjuden till fest, nu förväntas jag vara diskplockare. Hur göra?

augusti 3, 2018

Fråga: Jag är bjuden på en fest som gäst. Men nu har värdinnan sagt till mig ”jag tänkte att du skulle kunna få hjälpa mig” och ”du kan ju plocka av det är du så bra på”. Hon har inte tagit in någon hjälp till festen fast det är en stor middagsbjudning. Nu känns det [...]

Läs hela artikeln →

Toastmaster – kan jag ge en present till värden när han håller välkomsttalet?

juli 30, 2018

Fråga: Jag har fått det hedersamma uppdraget att vara toastmaster vid en tillställning med ca 250 inbjudna gäster. Det handlar om en festlig sammankomst där personliga medaljer och utmärkelser kommer att utdelas. När jag ska presentera kvällens värd (som då kommer att hälsa alla välkomna) är det då ett etikettbrott av mig att i sammanhanget [...]

Läs hela artikeln →

Bordsskick -kan man sitta med benen i kors vid middagsbordet?

juli 28, 2018

Fråga: Kan man sitta med benen i kors under en middag? Vad säger etikettsregler? Svar: Det syn knappast om man har benen i kors under ett middagsbord, så sett ur den aspekten har dt ingen betydelse. Däremot kan det lätt innebära att man tar för mycket plats och dår har du svaret. Så länge som [...]

Läs hela artikeln →

Bordsskick – om jag behöver hosta eller nysa vid matbordet, hur gör jag?

juli 28, 2018

Fråga: Om jag behöver hosta, nysa eller till och med snyta mig när jag sitter vid matbordet, vad ska jag göra? Jag har läst att jag får inte resa mig från bordet. Så hur gör jag? Svar: I det fallet är det ok att du ursäktar dig en stund, lämnar bordet och går ut på [...]

Läs hela artikeln →

Bröllop – välkomsttal, vad ska jag ta med?

juli 22, 2018

Fråga: Vad bör man ta upp i välkomsttalet? Ska bröllopsceremonin tas upp? Hur långt bör det vara? Svar: Ett välkomsttal ska vara högst en minut. Där uttrycker du glädjen över att se alla gästerna och så avslutas det med skål och välkomna. Det är i talet till brudparet som livshändelser etc. berörs. Men det sker [...]

Läs hela artikeln →

Bestick – bordsskick, hur ska gaffeln vara vänd och vad är historien bakom detta?

juli 21, 2018

Fråga: Viken sida ska vara uppåt när man äter och varför? Dessutom, när fick vi gaffeln och hur är historien bakom? Svar: I formella sammanhang håller man gaffeln i vänster hand. Den konvexa delen ska då vara uppåt. Bruket kommer från den gamla tron i kyrkan att gaffelns tenar uppåt var detsamma som djävulens tecken. [...]

Läs hela artikeln →