middag

Fråga:
Jag har fått det hedersamma uppdraget att vara toastmaster vid en tillställning med ca 250 inbjudna gäster.

Det handlar om en festlig sammankomst där personliga medaljer och utmärkelser kommer att utdelas.

När jag ska presentera kvällens värd (som då kommer att hälsa alla välkomna) är det då ett etikettbrott av mig att i sammanhanget överlämna en present till värden?

Det är mer tänkt som en symbolisk gest i samband med mitt påkallande av värdens välkomsthälsning, men jag vill inte att det ska vara ett etikettbrott.

Svar:
Det ska du inte göra, en bra toastmaster ser till att allt  fungerar smidigt elegant, att talen löper på, kanske ordnar inslag med lite sång och trevligheter i syfte att få fart på gästerna när det blir lite tyst.

Viktigt att tänka på är att en bra toastmaster tonar ned sin egen roll.

Jag ser inget som helst skäl till att du skulle överlämna en present till värden vid detta tillfälle. då det är värden som har ordet, får uppmärksamheten och gästerna behöver ingen extra underhållning där.

Spara på upptågen till lite senare så blir det säkert suveränt.

Klicka här för att läsa min artikel om att vara toastmaster >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

{ 0 kommentarer }

Fråga:
Vi ska på middag på restaurang, hela restaurangen är hyrd.

Ska man ha med sig någonting till värdparet?

Svar:
Enligt gammal tradition tar man inte med sig blommor när man går på ”lokal”, det innebär bekymmer för värdparet att ta emott och placera dessa i vas.

Mitt förslag är att ni dagen innan skickar en bukett med bud hem till värdparet, där tackar ni för inbjudan och skriver att det ska bli roligt att ses.

Klicka här för att läsa min artikel om att ta med presenter >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

 

{ Kommentarer är avstängda för det här innehållet }

Fråga:
Vid vilket antal matgäster måste man invänta värdinnans ”varsågod” eller kan man börja äta när man fått maten serverad?

Svar:
Grundregeln är den att man inväntar alltid värdinnas ”varsågod” oavsett antal gäster.

Om värdinna saknas, inväntar man värdens inbjudan att äta. det kan också vara när någon av dem börjar äta.

Sedan kan det vara bekymmersamt om det t.ex. serveras soppa, då är det bra om värdinnan säger ”börja ät direkt innan det kallnar” .

Eller om det är många mindre småbord, då inväntar man bordsvärden eller att alla gäster fått på mat vid det bord man sitter – därefter börjar man.

Klicka här för att läsa min artikel om bordsskick >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

 

{ Kommentarer är avstängda för det här innehållet }

Fråga:
Fick för ett tag sedan en inbjudan till en 50-års mottagning/kalas.

I korta drag handlar det om en mottagning på tre timmar på en restaurang där födelsedagsbarnet bjuder på ett ”glas” varefter gästen själv får stå för notan för ytterligare dryck.

Om mat önskas äta får man själv boka bord för att inmundiga denna på samma restaurang efter de tre inledande timmarna.

Födelsedagsbarnet säger sig inte vilja få några presenter utan beskriver istället sin dröm om att komma till varmare land och dessutom till ytterligare ett annat land för kulturell aktivitet.

Därefter angavs ett bankgironummer för resebidrag.

Jag skulle vilja få er kommentar till en sådan inbjudan.

Är den OK enligt etikettsregelverket?

Eftersom inbjudan gick ut till uppemot 200 personer har jag full förståelse för att födelsedagsbarnet inte kan bjuda på middag osv, men något inom mig säger att inbjudan är en aning märklig (eller är det jag som är märklig?).

Svar:
Inbjudan till en fest med anmälningsavgift eller där gästen betalar själv är helt i sin ordning om det anges på inbjudan.

Ganska ofta brukar man då se detta som en del av uppvaktningen och inte heller be om några presenter eftersom man kanske kan förstå att jubilaren då ”spar” lite på kostnaderna och därmed kan arrangera sin resa eller annat för de pengarna.

Just att skriva ett bankgironummer innebär att man får se varenda summa som ges och ifrån vem, det blir att tigga pengar och man vill ju som gäst inte heller ge mindre än någon annan.

Jag är helt emot emot denna typ av önskningar om kontanta medel, dessutom blir ett bankgironummer lite som ett tvång att ge pengar. Betydligt bättre är att som jubilar istället be om anonyma kuvert med bidrag (om man nu måste be om detta).

Som gäst kan man komma ur dilemmat genom att man i ett gäng samlar ihop en summa pengar och ger detta som en grupp, man lägger då efter förmåga och så får det bli den summa det blir och därmed skapar man mer anonymt givande.

Du kan även ge något annat, det finns inga krav på vad man ska ge i present.

Klicka här för att läsa min artikel om presenter >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

{ 0 kommentarer }

Fråga:
Vad krävs när det står Kava på inbjudan till bröllop mitt i sommaren?

Ska det vara mörk eller ljus kostym?

Eller byxa och kavaj i olika färger?

Som vita linnebyxor och beige alternativt cognacsfärgad  kavaj i linne eller annat material?

Svar:
Det är mörk kostym, med vit skjorta och slips eller fluga som gäller.

Bröllop anses som formellt och då blir Kavaj detsamma som mörk kostym.

Klicka här för att läsa om klädkoden Kavaj >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

{ 0 kommentarer }

Fråga:
Kan jag som kvinna, vid klädkod mörk kostym, bära svarta ej hellånga byxor i tunt tyg med blus till?

Svar:
Klädseln, det är klänning, kjol eller festfina långbyxor som ska vara aftonfina.

Bäst är en kjol eller klänning som är under ditt knä i längd.

Men byxan har numera blivit accepterad även till denna klädkod.

Klicka här för att läsa min artikel om mörk kostymklänning >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

{ 0 kommentarer }

Svar direkt!

av Etikettdoktorn den 8 maj, 2018

 

 Vi har flera dagars kö till kostnadsfria svar, betala 50 kr och du får svaret senast nästa vardag, direkt via e-post.

  • När du betalat, ser vi detta och skickar svaret. (glöm inte att ange e-post) 


Eller, 
ring Mats Danielsson

Ring 08-231910. Pris 150 kr.

Betalningsalternativ

{ 11 kommentarer }

Fråga:
Det händer ibland när jag bjuder på middag att någon gäst frågar mig; ”Vad ska jag ha med mig?”

För mig är frågan lite märklig.

Jag bjuder till middag och förväntar mig ingenting mer än att gästen kommer eller i annat fall lämnar återbud och gärna i någorlunda god tid.

Som jag ser det är all form av uppskattning och/eller gåva frivillig och inget man som regel överlämnar åt mottagaren att besluta om.

Finns det något korrekt och artigt sätt att besvara denna typ av fråga?

Svar:
Frågan du får är nog närmast att betrakta som en artig fras.

Du ska inte lyssna på den bokstavligen, utan mer höra ”kan jag hjälpa till med något vid dina förberedelser?”

Svaret från dig kan bli ”Tack snälla du, men det är bara att komma och ta med ett glatt humör!”

Klicka här för att läsa min artikel om att besvara en inbjudan >>

Etikettdoktorn Mtas Danielsson

{ 0 kommentarer }

Fråga:
Har läst om tal mm vid trerätters middag men hur fungerar det vid en tvårätters middag där för- och varmrätt serveras och gästerna sitter vid ett långbord?

Efter varmrätten förflyttar vi oss till mindre bord för att inta kaffe och tårta.

Är det bättre att ha efterrätt och att bryta och inta enbart kaffe vid småbord efteråt?

Räcker det då med enbart kaffe?

Svar:
Det fungerar alldeles utmärkt med tal vid en tvårätters middag.

Men tänk på att låta talen komma innan huvudrätten och i slutet av den.

Tal under varmrätten ger lätt rtesultatet att gästerna sitter med kall mat om talarna inte begränsar sig tidsmässigt.

Kaffe och tårta vid småbord låter som en utmärkt idé.

Klicka här för att läsa min artikel om tips för talare >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

 

{ 0 kommentarer }

Fråga:
Som ung fick jag lära mig, att servetterna bryts till middagen ej till lunch.

Stämmer det i dag?

Svar:
Du är inne på mycket gamla etikettsregler och just servettbrytning har uråldriga traditioner.

Ett praktfullt middagsbords kuvert skulle i äldre tider vara översållat, överväldigande, överlastat och allt annat som börjar med ordet över.

En gastronomiens dyrkan, fyllt av silverpjäser, kristall, blomsterdekorationer och givetvis vackert brutna servetter.

Det kunde ta dagar att bygga ett sådant bord.

Lunchen kunde däremot vara en enkel Hors dóeuvre (förrätt), men även varmrätt och dessert.

Lunchen kunde vara förnäm och innehålla flera rätter och utvecklades ibland i sin prakt.

Men här kommer skillnaden in, det byggdes inte dukning som till middagen och förmodligen inte heller lika avancerad servettbrytning.

Allt detta kan man idag lämna och det går alldeles utmärkt att vika servetten även till en trevlig lunch.

Klicka här för att läsa min artikel om att duka ett middagsbord >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

{ 0 kommentarer }

Dukning – bordsdukning fest, vilket avstånd per kuvert?

november 21, 2017

Fråga: Hur många centimetrar ska varje person ha vid bordet? Vilket avstånd ska det vara mellan varje kuvert? Svar: Man brukar räkna med 60 cm per kuvert. Något avstånd däremellan finns inte, utan sedan tar nästa 60 cm vid och nästa och nästa… Läs mer i min artikel om dukning >> Etikettdoktorn Mats Danielsson

Läs hela artikeln →

Restaurang – vad är viktigt på finare sådan?

november 16, 2017

Fråga: Jag undrar om hur ska jag bete mig och vilka kläder ska jag använda vid en fin middag på en fransk restaurang i Stockholm, middagen börjar kl 18.00. Jag har aldrig har ätit på en lite finare restaurang. Svar: Nu är det oftast inte så krångligt, man hittar alla sorters människor på restauranger och [...]

Läs hela artikeln →

Middagsetikett – när och hur sker vinpåfyllning?

november 7, 2017

Fråga: När ska man fylla på gästens glas med vin. När det till 2/3 delar är urdrucket , när det är urdrucket till hälfter eller när det är helt urdrucket? Svar: Det enkla svaret är när du som värdfolk ser att någon av gästernas vin börjar ta slut. Förslagsvis vid 2/3 urdrucket, men samtidigt erbjuder man även [...]

Läs hela artikeln →

Bordsskick – får man börja äta när man är fler än åtta vid bordet?

oktober 21, 2017

Fråga: Ibland tar det lång tid att få in all mat och maten kallnar på tallriken, får jag inte börja äta innan alla fått in maten om man är t ex 7 stycken vid bordet? Finns det någon gräns, många pratar om just 8? Svar: En god värdinna eller värd låter meddela sina gäster att [...]

Läs hela artikeln →

Middag – pannkaksmonster, så kan jag ha torsdag hela veckan?

oktober 17, 2017

Fråga: Jag är ett litet pannkaksmonster. Tycker det är viktigt med vett & etikett. Är ju trots allt uppvuxen i ett möblerat hem. Så min undran är om det ändå går för sig att äta pannkakor även fast det bara är onsdag? Svar: Det är en gammal tradition, som även surströmmingspremiär, kräftpremiär och skinka till [...]

Läs hela artikeln →

Bordsskick – måste man vänta på värdinnans varsågod vid 100-tals gäster?

september 25, 2017

Fråga: Det borde finnas någon vettighetsgräns när värdinnans varsågod inte behövs. Exempelvis på en middag med kanske 100 tal gäster, om varm mat kommer in bordsvis – värdens bord sist. Ska du verkligen då vänta ? Svar: Din kommentar tycker jag är bra, därför väljer jag att publicera den som en fråga. Givetvis har du [...]

Läs hela artikeln →

Fest – har man hatt på huvudet vidd middagen?

juli 25, 2017

Fråga: Hatt på huvudet vid middag? Svar: Om du är man, då är svaret nej. Han bär aldrig hatt inomhus. Är du kvinna kan du bära hatt om det är förmiddagsdräkt och då bärs hatten till lunch. Vid middag på kvällen bär du vanligtvis inte klädsel med hatt och den ska i förekommande fall alltid [...]

Läs hela artikeln →

O.s.a – vad innebär det och hur svarar man med vett och etikett?

juli 12, 2017

Fråga: Om det står O.S.A. och ett datum på en inbjudan och man ej tänker komma, måste man då ringa och säga ifrån. Är det inte bara om man tackar ja som man ringer. Svar: Man svarar alltid, oavsett om man avser att gå eller inte. Enbart det faktum att man blivit inbjuden är skäl [...]

Läs hela artikeln →

Dukning – hur placerar vi glasen?

juli 9, 2017

Fråga: Hur ställa glasen vid middag. Vin-, vatten- och selterglas? Svar: Från höger till vänster. Vattenglaset eller selterglaset (samma sak) placeras längst till höger, ca 5-7 cm snett upp till höger från kuverttallriken. Förrättsvinet därefter, det kan även vara ett Champagneglas. Vinglas till huvudrätten och längst till vänster dessertvinsglas. Etikettdoktorn Mats Danielsson

Läs hela artikeln →

Bordsplacering – hur placerar vi, skålande och eventuell förtäring efter middag?

juni 20, 2017

Fråga: Min sambo fyller 90 år och vi har ordnat en  tre-rättersmiddag på närliggande restaurang. Hans enda dotter kommer samt barn och barnbarn. Min dotter och son kommer med respektive samt barn. Vem har min sambo till bordet? Var sitter jag? Är de min sambo som först lyfter glaset och hälsar välkomna till middagen? Vi [...]

Läs hela artikeln →