matsdanielsson.se

NOBELMIDDAG

Fråga:
Hur blir man servitör eller servitris på Nobelmiddagen?

Jag har jobbat i restaurangbranschen i 12 år och skulle älska att få servera på denna fantastiska middag.

Svar:
Runt en tredjedel av servitörerna kommer in enbart för Nobelmiddagen.

Varje år får också en liten grupp elever på hotell- och restaurangprogrammet chansen att servera på middagen.

Man anmäler sitt intresse och så är det bara att hoppas på att bli en av de utvalda.

Klicka här för att läsa mer i min artikel om Nobelmiddagen >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

{ 0 kommentarer }

Fråga:
Jag har några funderingar kring klädkoden under Nobelmiddagen.

Får man ha på sig skor med öppen tå?

Är handskar alltid ett måste?

Om man har en baraxlad klänning, måste man bära en sjal runt?

Jag ser ju att en del kvinnor klär sig i t.ex. kimono, är det ok?

Svar:
Skorna ska vara fina och festbetonade. Hög eller låg klack spelar ingen roll, helst ska de ha en sluten tå.

Det är viktigare att de är festbetonade.

Handskar passar bara till en klänning med kort ärm eller ingen ärm alls.

De var obligatoriska förr i tiden, men så är det inte idag.

Däremot blir den kvinna som bär handskar mer elegant klädd.

Men viktigt att tänka på är att effekten kan vara tvärtom om handsken är alltför enkel.

Axlar behöver en kvinna endast täcka vid besök i en kyrka eller av mer praktiska skäl. Om hon t.ex. är lite frusen.

På middagen krävs inte detta.

Kimono räknas som ett lands högtidsdräkt och det är helt korrekt att bära en folkdräkt.

Läs mer i min artikel om Nobelfestens etikett >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson 

{ 0 kommentarer }

Fråga:
Vi ska ha en egen nobelfest i vår lägenhet hemma i Stockholm på lördag.

Vi har bjudit in ett tiotal vänner och vill få till en kväll som är trevlig och skojig men där gästerna ändå lägger manken till och för en gångs skull klär upp sig till tänderna.

Vad ska vi som värdar tänka på för att det inte ska kännas stelt utan bli trevligt och avslappnat?

Vi har tänkt laga vegetarisk mat men inte hittat något vegetariskt recept som känns lyxigt.

Har du tips?

Svar:
Att ordna en fest med uppklädda gäster är väldigt trevligt, så du ska se att mycket löser sig av sig självt.

Börja med att bordsplacera och då är det bra om ni i förväg meddelar mannen som har dig, värdinnan, till bordet att han ska hålla ett tacktal.

Finns det gäster som inte känner varandra, då ska värdfolket presentera gästerna innan ni går till bords.

En fördrink – aldrig fel, det kan höja stämningen. Champagne passar alltid vid ett tillfälle som detta.

Ni ska själva hålla ett välkomsttal vid bordet, presentera gärna maten, vinerna och kanske varför ni valt just denna mat och dryck.

Under middagen ska ni skåla med gästerna och sedan kommer samtalen flyta på.

Efter maten kan man servera kaffe och avec på annan plats i bostaden och personligen brukar jag erbjuda både cigarrer och cigaretter till gästerna.

Förvisso ett gift, och jag själv röker inte, men många tycker det är trevligt att röka en cigarr efter maten.

Dans kan man alltid förbereda, det är nästintill en given sak vid en ”Nobelfest”.

Maten, det finns massor att välja på och jag kan inte säga vad just ni eller era gäster uppskattar.

Sök på nätet eller gå in på några restauranger och se vad de erbjuder. Personligen har jag en passion för Halloumi och sötpotatis.

Klicka här för att läsa min artikel om det perfekta värdskapet >> 

Etikettdoktorn Mats Danielsson

{ 0 kommentarer }

Fråga:
När middagen är över brukar de alltid säga att Kungafamiljen går till ett särskilt rum.

Vad gör de och varför dansar de inte?

Svar:
Efter middagen får Kungafamiljen möjlighet att prata lite närmare med pristagarna.

De möts då i Prinsens Galleri.

Det kan nu ske i lugn och ro då de i princip bara har hälsat på varandra dessförinnan.

Kungen eller Drottningen dansar inte, då det skulle innebära att alla kan förvänta sig en sådan dans.

Läs mer i min artikel om Nobelfesten >>

 Etikettdoktorn Mats Danielsson

{ 0 kommentarer }

Fråga:
På en verkligt formell bankett, ska man verkligen applådera vid borden tex vid underhållningen eller är detta vid Nobelfesten bara en populär anpassning?

Svar:
Ett riktigt bra tal kan alltid hyllas med en applåd.

Helt korrekt, precis som vid Nobelfesten.

Klicka här för att läsa mer om Nobelfesten >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

 

{ 4 kommentarer }

Fråga:
Jag undrar diskning om Nobelservisen.

Är det riktigt att servisen får inte diska i vatten?

Svar:
Det stämmer, servisen är ett svenskt konsthantverk och den diskas på grund av sin ömtålighet inte i vatten.

Man torrdiskar den, vilket är en avtorkning med en sorts desinfektionsmedel.

Läs mer i mina artiklar om torrdiskning >> 

Etikettdoktorn Mats Danielsson

{ 0 kommentarer }

Fråga:
Kan jag, om jag vore inbjuden, under Nobelbanketten gå fram till Kronprinsessan Victoria och småprata eller mingla med henne?

Svar:
Nej, det är knappast troligt då du med all sannolikhet skulle bli stoppad av livvakterna.

Så svaret är nej, det kan du inte.

Läs mer om Nobelfesten >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

{ 0 kommentarer }

Fråga:
Vad gäller vid Nobelfesten, som t ex kungliga, som varar fyra timmar.

Hur bär sig en stackars prinsessa eller drottning åt,  även de måste ju gå på toaletten? Förmodar att den stackarn håller sig .

Hon har ju dessutom allas blickar på sig.

Finns det några etikettsregler för sådant? Tänker mig själv in i situationen och tycker att det skulle vara jobbigt.

Svar:
Det svaret kan man ju endast gissa sig till, men vid Nobelmiddagen, så reser sig de kungliga inte från bordet på 3-4 timmar.

Det sägs att dagen planeras så de inte ska behöva gå.

Man kan ju anpassa intag av mat och dryck.

Hovet har erfarenhet av att planera för detta och för oss andra gäller det att försöka planera in besöket efter huvudrätten.

Om det inte gör att vänta? Tja, vad är alternativet till att ändå gå på toaletten? Bara att gå.

Läs mer i min artikel om vett och etikett på Nobelmiddag

Etikettdoktorn Mats Danielsson

{ 0 kommentarer }

Fråga:
Jag är mycket engagerad i kyrkan, hjälper mina medmänniskor.

Skulle tycka det var jättekul att få komma med till Nobelfesten den 10 december.

Jag kan betala för mig. Har försökt många gånger att få komma med men inte lyckats.

Svar:
Tyvärr räcker inte ditt engagemang för medmänniskor för att få en plats.

Det finns några sätt att komma med, det ena att vara nära släkt med en pristagare, det andra att vara statsråd, det tredje att vara sponsor av Nobelstiftelsen, det fjärde att vara student och anmäla sig som detta och till sist kan du få sitta med som en utvald journalist.

Själv ska jag kommentera Nobelmiddagen via Expressen och Aftonbladet -TV.

Det hjälper heller inte om du är jubilar eller väldigt intresserad.

Men skänker du en rejäl slant till stiftelsen, vi talar då om miljonbelopp, så kan du få en inbjudan har Nobelstiftelsen svarat mig vid fråga.

Men fortsätt fråga Nobelstiftelsen, så kanske de viker sig till slut. Det kan man aldrig veta.

Klicka här för att läsa mer om Nobelmiddagen >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

{ 2 kommentarer }

Fråga:
Jag ska få gå på eftersläppet, dansen, på årets Nobelfest.

Den vackra långklänning jag tänkt bära har en slits på kjolen som går ganska högt upp på benet, precis ovanför knät.

Detta syns då jag rör mig men den är inte liksom öppen. Är detta ok i Nobelsammanhang?

Om jag syr ihop slitsen så den går upp till under knöt? F

För övrigt är klänningen proper och exklusiv i materialet.

Svar:
En bal- eller frackklänning är en golvlång klänning eller kjol med separat överdel.

Det är stor frihet i utformningen som gäller, men det ska synas att det här är festkläder!

Så behåll slitsen, det är inga som helst bekymmer.

Klicka här för att läsa min artikel om balklänning >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

 

{ 0 kommentarer }

Servering – hur ska de egentligen servera på Nobelfesten?

oktober 31, 2014

Fråga: Jag blir alltid lika bedrövad när jag ser hur vissa av servitörerna vid nobelmiddagen när det serverar varmrätten från vänster med höger hand/arm fäktar med armen/armbågen upp i gästens ansikte. Detta uppstår vad jag förstår när servitören inte sänker fatet tillräckligt långt ner eller när servitören är så stor att han inte får plats [...]

Läs hela artikeln →

Vett och etikett på jobbet – hur blir jag kock på Nobelmiddagen?

oktober 6, 2014

Fråga: Jag är en erfaren kock vill jobba inför Nobelmiddagen. Hur? Svar: Mitt bästa råd är att du kontaktar Nobelstiftelsen och ansöker hos dem. Klicka här för att läsa min artikel om Nobelmiddagen >>  Mats Danielsson, Etikettdoktorn  

Läs hela artikeln →

Födelsedag – nobelfest, hur kan man bli inbjuden?

augusti 5, 2014

Fråga: Min mamma alltid har velat gå på Nobelmiddagen och följer det alltid slaviskt på TV. Hon fyller 50 nästa år och jag undrar om hon skulle på nått sätt kunna på bli inbjuden till Nobelfesten nästa år? Det skulle vara en dröm som gick i uppfyllelse för henne, verkligen. Svar: Det bästa sättet att [...]

Läs hela artikeln →

Nobelfesten – missar som ingen glömmer …..

december 10, 2013

Vem blir den första att hamna på bild 2012 med sin ”tabbe”? Kommer någon tidning ringa mig inatt för att få en kommentar. Jag ser med förväntan fram emot detta!  1920 Den norske litterturpristagaren Knut Hamsun blir ordentligt på kanelen, han kladdar på Selma Lagerlöf och kommenterar högt hennes byst. Senare glömmer han både prischeck [...]

Läs hela artikeln →

Nobelpriset – kan jag gå på Nobelfesten iklädd min ansade skäggstubb?

december 5, 2013

Fråga: Till vardags brukar jag gå i skäggstubb av varierad längd och rakar aldrig mig, dvs jag ansar istället. Jag trivs i det och folk säger att det passar mig.  Nu till min fråga. Nästa vecka ska jag på ”Nobelefterfesten” och klädseln är frack/white tie.  Är det okej att gå dit med välansat skäggstubb eller [...]

Läs hela artikeln →

Etiquette Letter – Allt inför Nobelfesten

december 10, 2012

Exakt klockan 19.03 kommer honnörsbordets gäster nedför trappen i Blå Hallen.  I Konserthuset sitter 1300 gäster i förväntan och ser prisutdelningen. Pristagarna är varje år ett antal män och kvinnor som får i år får åtta miljoner kronor i pris. Därefter stannar pristagarna kvar en stund innan de beger sig till Stadshuset och Blå Hallen. För [...]

Läs hela artikeln →

Massor om nobelfest och nobelpris

december 10, 2011

Ingenting kan mäta sig med ljudet av 5200 stolsben i rörelse med Blå Hallens akustik. Klockan 19.00 höjs glasen för den första skålen. Nobelkommitténs ordförande utbringar en skål för HM Konungen, därefter, 2 minuter senare reser sig HM Konungen och utbringar Alfred Nobels skål. Du kan läsa en sammanfattning här eller så går du vidare [...]

Läs hela artikeln →