värdinna

Fråga:
Vid vilket antal matgäster måste man invänta värdinnans ”varsågod” eller kan man börja äta när man fått maten serverad?

Svar:
Grundregeln är den att man inväntar alltid värdinnas ”varsågod” oavsett antal gäster.

Om värdinna saknas, inväntar man värdens inbjudan att äta. det kan också vara när någon av dem börjar äta.

Sedan kan det vara bekymmersamt om det t.ex. serveras soppa, då är det bra om värdinnan säger ”börja ät direkt innan det kallnar” .

Eller om det är många mindre småbord, då inväntar man bordsvärden eller att alla gäster fått på mat vid det bord man sitter – därefter börjar man.

Klicka här för att läsa min artikel om bordsskick >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

 

{ Kommentarer är avstängda för det här innehållet }

Fråga:
På sidan med överskriften ”Vara värdinna eller värd, vett och etikett, privat eller i affärer” framgår det att värden är den som ska ta initiativ till en hälsning.

Vad gäller vid avsked, ska värden eller gästen ta initiativ till hälsning?

Svar:
Läsarnas synpunkter ovärderliga, tack för din omtanke.

Jag har läst igenom sidan, men jag kan inte i någon se att jag ensidigt talar om ”värden”, jag har hela tiden genomgående skrivit ”värdfolket”.

Så till svaret på din fråga.

När en gäst avser lämna festen är det gästen som tackar och tar initiativet.

Annars vore det nästan som om värdfolket ge gästen en vink om att det är dags att gå.

Klicka här för att läsa min artikel om värdskap >>

{ 0 kommentarer }

Fråga:
När gästerna skall gå till bordet går värden sist eller direkt efter restaurangpersonalen som visar bordet?

Svar:
Om personalen visar till bords, ställer sig värden och visar gästerna att de ska följa efter.

Värden går alltså sist.

Klicka här för att läsa min artikel om vett och etikett på restaurang >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

{ 0 kommentarer }

Fråga:
Vem håller tacktalet när värden är man och det inte finns en värdinna och middagen har både män och kvinnor som gäster?

Svar:
Det gör personen på värdens högra sida.

Klicka här för att läsa min artikel om tacktal >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

{ 0 kommentarer }

Fråga:
Normalt är det ju värden först, med dam, gäster och värdinnan sist med herre.

Men vid ett bröllop så känns det som att brudparet kommer in sist så alla kan titta på dem, d.v.s efter värdinnan.

Vad är intåget vid ett bröllop för brudparet?

Svar:
Det finns ingen värdinna vid ett bröllop, men tror jag snarast var en otydlig skrivning från dig.

Javisst, brudparet kommer in sist, just för att de är det centrala och händelsernas centrum.

Då kan alla gäster se dem vandra uppför altargången.

Klicka här för att läsa min artikel om brudfölje >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

{ 0 kommentarer }

Fråga:
En gäst har ett paket med present med sig till värdinnan på en middag (istället för blombukett).

Bör paketet öppnas av värdinnan när gästen är kvar?

I så fall när är det passande?  Till kaffet?

Svar:
Det vanliga är att presenten öppnas tämligen omgående när gästen anländer.

Men om det av praktiska skäl inte fungerar, t.ex. vid många gäster kan det vara utmärkt att avvakta till kaffet.

Då får gästerna se värdinnans glädje när presenten öppnas.

Klicka här för att läsa min artikel om det perfekta värdskapet >> 

Etikettdoktorn Mats Danielsson

{ 0 kommentarer }

Fråga:
Om en ungkarl har middag med blandade män och kvinnor som gäster vem håller då tacktal?

Svar:
Vid middag med endast värd är det gästen till höger om denne (man eller kvinna) som förväntas hålla ett tacktal.

Idag kan, om värdinna saknas, tacktalet mycket väl hållas av den kvinna som har värden till bordet.

Förr gällde, att om värdinna saknades, att då hölls tacktalet av den man som satt på värdens bordsdams högra sida.

Klicka här för att läsa min artikel om tacktal >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

{ 0 kommentarer }

Fråga:
Vi  undrar varifrån etiketten kommer ifrån att damen på höger sida tackar för maten?

Vi tänker att det är en gammal sed.

Svar:
Vid en dammiddag eller en middag där damen är hedersgäst i affärssammanhang, så sitter hon till höger om värden/värdinnan och tackar därmed för maten.

Att hon sitter på höger sida beror på traditionen att hedersgästen har alltid värd/värdinna till bords och en dam eller affärsgäst alternativ en man vid herrmiddag sitter alltid på finaste platsen, till höger.

Skälet till placeringen kan nog tolkas på många sätt. Någon säger trosbekännelsen: ”…sittande på allsmäktig Gud Faders högra sida, därifrån igenkommande till att döma….” andra säger att den högra sidan är den starka sidan, solens sida, maktens sida. I kyrkan är mannens sida den högra sida, vilket betyder att det oftast är den södra sidan. Allt ont kom från norr. Det går nog inte fastställa varifrån seden kommer.

Det vi kan konstatera är att den högra sidan är av tradition finast och därmed bästa placeringen. Där sitter den mest erfarna personen och då hamnar tacktalet där.

Däremot, vid en vanlig middag med kvinnor och män, så är det mannen till vänster om värdinnan som håller tacktalet.

Klicka här för att läsa min artikel om tacktal >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

{ 0 kommentarer }

Fråga:
Min moster fyller 100 år och har mottagning för 100 gäster mellan klockan 16.00  och 19.00.

Vad bör, jag som systerson göra i hennes ställe?

Hälsa välkomna,utbringa leve och hurrarop, hålla tal?

I så fall när? Har du andra förslag på vad jag och mina söner skulle kunna bidra med?

Svar:
Nu vet jag inte hur pigg och klar din moster är, men det första du ska göra är att prata med henne och be henne berätta vad hon önskar.

Är man 100 år, du brukar man vara väldigt väl medveten om vad man vill och inte vill, det är är ett långt liv fyllt av erfarenheter.

Du har påtagit dig värdskapet uppfattar jag det som och då är det alldeles utmärkt om du när gästerna samlats önskar samtliga välkomna och utbringar en skål och ett fyrfaldigt leve för jubilaren.

Det är också bra om du och dina söner bjuder gästerna till bords eller på det sätt som något serveras och när alla satt sig och fått något är det lämpligt med ett kort välkomsttal och där du på din mosters vägnar hälsar alla välkomna till bord och självklart välkomnar ett och annat tal.

En praktisk detalj kan vara att någon av dina söner sitter bredvid den moster och i händelse av att hon inte uppfattar allt som sägs, hjälper henne med detta.

Avslutningsvis kan du framföra din mosters tack för uppvaktningen och för gästernas närvaro.

Klicka här för att läsa min artikel om att fylla jämnt >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

{ 0 kommentarer }

Fråga:
Inför kommande påskmiddag med fyra goda vänner har jag en undran. Vi  blir sex personer och jag har tänkt inleda med en drink, ev. Dry Martini och parmesanflan. Middagen består av två förrätter, huvudrätt, ost, dessert samt en liten god chokladtryffel till kaffe, avec.
Champagne till 12-slaget, ev. något litet till.

Själva middagen:
En skiva göspaté med tillbehör entré
En liten, lätt soppa (ev hummer eller creme Ninon)
Huvudrätten blir kött i år
Ost
Dessert

Jag undrar nämligen över turordningen på middagen. Ska en liten bit paté ligga på tallrik när gästerna sätter sig och en lätt soppa serveras därefter, eller inleda med soppan?

Svar:
Låter fantastiskt! Man önskar ju nästan att vore där – men din meny är mycket fin, upplägget lika genomtänkt. Svaret på din fråga blir att jag föreslår servering först när gästerna sitter till bords. Det ger dem en överraskning i varje moment, väl värt att ta tillvara som värd.

Klicka här för att läsa mer om påskfirande >>

Mats Danielsson, Etikettdoktorn

 

{ 0 kommentarer }

Bordsskick – vem ska avsluta en middag?

mars 14, 2016

Fråga: Är det gästen eller värden som reser sig först efter en middag? Och i familjesammanhang, hur länge ska man som förälder sitta kvar med sina stora barn? De kanske väntar sig att jag som förälder ska avsluta. Svar: Vid privata middagsbjudningar är det värdinnan som tar initiativet till uppbrott. Är det en herrmiddag, så [...]

Läs hela artikeln →

Skåla – får värdinnan skåla med gästerna?

september 1, 2015

Fråga: Som värdinna på en middag – får min bordsherre föreslå en skål med mig? Bör jag föreslå en skål, trots att min man redan gjort det? Svar: Den gamla etikettsregeln föreskriver att en man skålar inte med värdinnan om det är fler än åtta gäster vid bordet. Detta för att hon annars riskerar att [...]

Läs hela artikeln →

Klädsel – hur ska en värdinna för en 37-årsfest vara klädd?

maj 12, 2015

Fråga: Hur ska man vara klädd när man är värdinna på en födelsedagsfest för min kompis som firar 37 år? Svar: Det beror helt och hållet på hur väninnan vill planera festen, ska det vara middag, formellt/informellt eller en trädgårdsfest? Du hade  nämnt karaoke i rubriken, så jag kan misstänka att det kan bli en mer avslappnad [...]

Läs hela artikeln →

Bordsskick – när får man börja äta?

mars 25, 2015

Fråga: Min fru och jag har lite olika uppfattning om hur snart man vid middagsbjudning får lyfta kniv och gaffel och börja äta. Inte behöver man väl vänta tills alla femton gästerna fått maten serverad väl? Svar: Man väntar till dess värdinnan (eller värden) sagt varsågoda och börja äta, eller att denna börjar äta själv. [...]

Läs hela artikeln →

Skål – ska jag som värdinna inleda med att skåla med min bordskavaljer?

mars 17, 2015

Fråga: Jag är värdinna vid en middag för sex personer (inklusive värdparet). Ska jag skåla med min bordskavaljer först eller är det han som skall skåla först med mig? Har det någon betydelse om vi är fler eller färre än åtta personer vid bordet? Svar: Om du är värdinna och värd saknas är det du [...]

Läs hela artikeln →

Bordsskick – när börja äta och när skåla med värdinnan?

februari 11, 2015

Fråga: När får man börja äta vid en middag med gäster? När får man skåla med värdinnan? Svar: När värdinnan säger ”varsågod” eller börjar äta kan man börja. Saknas värdinna är det värden som styr detta. Man kan alltid skåla med värdinnan om det är färre än åtta personer vid bordet, vid fler måste värden uttalat [...]

Läs hela artikeln →

Utlandets etikett – kan jag ge en krukväxt i Frankrike?

november 14, 2014

Fråga: Vi skall till Paris och besöka ett Franskt par. Har man med sig en blomma till värdinnan? En av våra bekanta säger att detta är fel! Svar: Snittblommor är något ni kan ge, men inte en krukväxt.  Det betyder ”jag kommer för att stanna”. Mest uppskattat och mest elegant är är att skicka blommorna i [...]

Läs hela artikeln →

Bröllop – kan jag vara både tärna och värdinna?

november 9, 2014

Fråga: Min bästa kompis ska gifta sig och jag ska vara tärna och hon hade även tänkt sig att jag skulle vara värdinna också och nu undrar jag kan man vara både och? Svar: Det är givetvis en fråga om vad hon förväntar sig att du ska göra som tärna. Vill hon planera i förväg, [...]

Läs hela artikeln →

Fest – måste jag som gäst alltid delta i sällskapsspel?

oktober 14, 2014

Fråga: Jag har en fråga angående sällskapsspel. Det är så att det kommer fram på bordet i vänners goda lag. Jag uppskattar dock inte allt det medför, vilket som regel alltid slutar med att deltagare säger eller beter sig illa mot varandra. Mina vänner är medvetna om att jag inte uppskattar denna form av sociala [...]

Läs hela artikeln →

Etiquette Letter – så blir du den bästa gästen!

augusti 25, 2014

Välkommen till Etiquette Letter – din GPS för bättre dagar. Läser du ordböcker, så finner du inget ord för gästen som motsvarar begreppet värdskap. Skälet var att i äldre etikettsammanhang behövde gästen inte agera mer än följsamt och därmed behövdes inget ord. —————————————————————————————– För dig som läst nyhetsbrevets första del i mail- klicka här så får [...]

Läs hela artikeln →