Bordsskick

Fråga:
Skålar man i brännvin?

Svar:
Ja, men det är egentligen en sed som bara återfinns i Sverige och Finland.

Men det sker formellt bara vid midsommar och nyår.

Sedan vet vi ju alla att ett glas med allt från brännvin till whisky höjs ibland.

Orsaken till den svenska ”supseden” har sitt ursprung i brännvinsglasets form, då det föreställer den tratt som brännerierna hade för att testa kvalitén. Då satte man det ena fingret under pipen och drack. Där fanns ingen tid till skålande eller att hålla tal.

Man kunde inte heller ha supen i beredskap för en skål, så det var bara att ta hela supen i ett svep.

Detta sägs även vara orsaken till att en snapsvisa är kort, man kunde inte vänta för länge….

Klicka här för att läsa mer om att skåla >>

Ställ din egen fråga om bemötande eller vett & etikett >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

{ 2 kommentarer }

Fråga:
Vid gruppresor är det vanligt med gemensamma kvällsmåltider, där man har hustrun som sin bordsdam och en okänd kvinna på vänstra sidan.

Jag vill vara artig och pratar en del med kvinnan till vänster vilket min hustru ogillar.

Jag är din bordsdam och vill ha din odelade uppmärksamhet”.

Detta har vid flera resor resulterat i rejäl osämja.

Samtal bordsdam- dam till vänster och kanske i förhållandet 70-30 max.

Tacksam för dina synpunkter.

Är det skillnad om bordsdamen är din hustru eller tilldelad dam vid större middag?

Svar:
Det är alltid lättare för en utomstående, som jag, att komma med goda råd för man har inte hela bilden.

Den första fråga jag ställer mig är om din hustru är lite mer osäker än du, för hon kan ju utan minsta bekymmer föra egna samtal med personen till höger eller mitt emot.

Det går inte att direkt jämställa en middagsbjudning med en gemensam kvällsmåltid på en resa.

Vid middagsbjudningen är det ofta en person man inte träffat förut, eller på ett tag som man har till bordsdam.

Som bordsherre och bordsdam också, har man till uppgift att se till att den person man sitter med trivs, inte känner sig ensam och framförallt knyta kontakt.

Det behovet finns inte när du sitter med din hustru, men uppenbarligen har hon ett behov av din uppmärksamhet.

Tala med henne i lugn och ro, när ni inte reser, om vad som skapar denna osämja.

Är hon svartsjuk? Förklara då att du enbart är artig och nyfiken på nya kontakter utan andra avsikter.

Är hon, som jag skrev, mer försiktig än du? Kan ni sitta mitt emot varandra, så du kan inkludera henne i samtalet?

Vill hon absolut uppfattas som bordsdam? Kanske du och någon annan herre kan byta plats, så får ni båda nöjet med en ny bordsdam att fokusera på.

Så mitt svar blir, låt det inte bli en konflikt. Tala om det i lugn och ro och njut av resan tillsammans!

Klicka här för att läsa min artikel om bordsdam >>

Ställ din egen fråga om bemötande eller vett & etikett >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

{ 0 kommentarer }

Fråga:
Min mamma sa alltid att man går aldrig runt och hälsar och tar personer i hand som kommit före mig till en födelsedagsbjudning eller mottagning och redan sitter till bords och dricker kaffe eller äter.

Man hälsar genom att säga hej, le och nicka till samtliga som redan sitter runt bordet.

Själv gör jag alltid så, men till min förvåning finns det många som när de anländer går runt och hälsar och tar i hand.

Vilket är korrekt?

Svar:
Om du anländer efter övriga gäster, kan det innebära att de sitter till bords redan och då gör man sin entré så diskret som möjligt.

Då hälsar man på gästerna senare när de rest sig upp efter måltiden/kaffet.

Jag kan inte påstå att det finns en etikettsregel som beskriver just situationen att övriga sitter, men det är en klok inställning.

Skälet till detta är att om man som sittande gäst, vid t.ex. ett Öppet Hus där gäster kommer och går, då måste man resa sig hela tiden för att hälsa.

Så det finns egentligen inget rätt eller fel här, man får anpassa sig lite utifrån situationen och se hur andra gör.

Klicka här för att läsa min artikel om att hälsa på varandra >>

Ställ din egen fråga om bemötande eller vett & etikett >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

 

{ 0 kommentarer }

Fråga:
Har hört att ”som artig värdinna ska man börja ta om av maten”.

Stämmer detta?

Svar:
Det finns ingen direkt etikettsregel som säger detta.

Däremot är värd eller värdinnas start av måltiden en signal att övriga kan börja äta.

Men det du undrar över är samtidigt en mycket klok ”regel” och så är det ofta i etikettens värld.

Det finns nästan alltid ett skäl och även om detta du frågar om inte är vedertaget, så förekommer det säkert ändå.

För alla vet ju att det får trugas en stund innan gästerna vill ta om och om då värdinna säger ”då tar jag själv lite till” signalerar tydligt till övriga gäster att det är ok att ta mer.

Så även om det inte är vedertaget, så är det ett klokt råd du har.

Klicka här för att läsa mer i  in artikel om när man får börja äta och dricka  >>

Ställ din egen fråga om bemötande eller vett & etikett >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

{ 0 kommentarer }

Fråga:
Om man vill krydda eller salta maten mer.

Gör man det innan man har smakat på den eller efter?

Svar:
Detta är en fråga som är svår att ge ett exakt svar på.

Saltar/kryddar du före det att du smakat – då utgår du ifrån för lite salt.

Saltar/kryddar du efteråt – då fastställer du att det var för dåligt saltat.

I båda fallen kan du göra värdfolk eller kock besviken.

Det bästa är alltså att avstå från salt och kryddor vid en privat middag.

På restaurang tycker jag att man kan vara mer tillåtande, där är du en betalande kund.

Klicka här för att läsa min artikel om bordsskick >>

Ställ din egen fråga om bemötande eller vett & etikett >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

 

{ 0 kommentarer }

Fråga:
Jag har en fråga gällande att snyta sig vid matbordet.

Är man snuvig kan man behöva snyta sig flera gånger under måltiden.

Ska man säga något, ska man vända sig eller helt enkelt lämna bordet?

Svar:
Man ska aldrig snyta sig vid matbordet, utan helt sonika ursäkta sig och gå till ett annat rum och göra detta.

Är du så snuvig att du inte kan hantera detta?

Avböj och stanna hemma.

Klicka här för att läsa min artikel om att avböja en inbjudan >>

Ställ din egen fråga om bemötande eller vett & etikett >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

{ Kommentarer är avstängda för det här innehållet }

Fråga:
Är det ok att smutta på vinet mellan förrätten och varmrätten medan värdparet fixar varmrätten om det är en ny vinsort.

Detta gäller enbart en parmiddag i goda vänners lag.

Svar:
När värdparet skålat med gästerna och hälsat dem välkomna är det fritt att dricka av vinet som serveras.

Så svaret är ja, det går bra.

Klicka här för att läsa mer i min artikel om bordsskick >>

Ställ din egen fråga om bemötande eller vett & etikett >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

{ 0 kommentarer }

Fråga:
Vilken är nedre gräns för antalet gäster att hålla tacktal.

Sex personer?

Svar:
Ett tack kan alltid framföras och det är snarare fel att inte tacka, oavsett antal gäster.

Sedan inser säkert var och en att tre, fyra par goda vänner behöver inte formalisera tackandet.

Det finns således ingen gräns, man håller ett tacktal när det känns som om det förväntas.

Är du tveksam, håll ett kort tacktal.

Klicka här för att läsa min artikel om tacktal >>

Ställ din egen fråga om bemötande eller vett & etikett >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

{ 0 kommentarer }

Fråga:
Vi ska bjuda på lax/räkgryta till lunch med vitt vin till.

Behöver vi något tilltugg innan vi sätter oss till bords?

Svar:
Tyvärr hade din fråga fått hjälp av rättstavningsprogrammet i din telefon, så jag gissar att ”tian” som du skrivit, betyder tilltugg.

Du får höra av dig om det är helt fel svar.

Men, vid en lunch behöver du inte bjuda gästerna på någon dryck eller tilltugg innan de sätter sig till bord.

Oftast handlar det om en middag på kvällen, då gästerna anländer lite vartefter och emedan värdfolket färdigställer det sista.

Vid lunch går man vanligen direkt till bords.

Klicka här för att läsa min artikel om det perfekta värdskapet >>

Ställ din egen fråga om bemötande eller vett & etikett >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

{ 0 kommentarer }

Fråga:
Vi har delade meningar om vad bestickens placering betyder i vårt kompisgäng.

Jag har läst det du skrivit om ”tjugo i fyra” och fem i halv fem” och är håller med.

Men finns det något sätt att lägga besticken som visar serveringspersonalen att ”detta var inte gott”? ”fem i tolv”?

Svar:
Nej, någon sådan regel finns inte.

Om du, offentligt visade ditt missnöje (t.ex genom att lägga besticken på ett visst sätt, skulle det vara oförskämt mot personalen.

All sådan kritik ska framföras diskret och muntligt, så de i lugn och ro får möjlighet att ordna problemet.

Klicka här för att läsa min artikel om bestickens placering >>

Vill du ställa en egen fråga om relationer, bemötande eller vett & etikett, klicka här >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

{ 0 kommentarer }

Skålande – ska hyllad person återgälda skålen?

februari 25, 2019

Fråga: När man utbringar en skål till födelsedagsbarn, konfirmander eller hyllning av annat slag. Ska den hyllade personen skåla tillbaka? Svar: Konfirmander är kanske lite ung för att begära att de ska skåla som svar, det får man ha överseende med. Men övriga som skålat med jubilaren kan gott få en liten skål som tack. [...]

Läs hela artikeln →

Skålande – med vilken hand och andra regler för detta?

februari 23, 2019

Fråga: Hittar ingenstans med vilken hand man skålar i olika situationer. Har lärt mig att man aldrig”får stänga av” den man skålar med. Alltså måste man byta hand beroende på var den andra sitter. Stämmer det? Och hur gör man i större sällskap? Svar: Du hittar mer om skålande i vårt i en artikel på denna [...]

Läs hela artikeln →

Bordsskick – när får man börja äta sin efterrätt?

februari 13, 2019

Fråga: Har hört att man vid efterrätten gör undantag för att alla ska få rätten innan man börjar. Efterrätten kan man börja med så fort den serverats. Stämmer det eller inte? Svar; Det stämmer att du inte behöver vänta på något ”Varsågod” från värd eller värdinna. Men sedan, rent praktiskt, kanske man ändå väntar på [...]

Läs hela artikeln →

Barn – måste man kräva ett bra och disciplinerat bordsskick, även från barn med annan kultur?

februari 8, 2019

Fråga: Till vardags har jag märkt att vi har olika bordsskick. Jag jobbar på en förskola och vill självklart lära barnen gott vett och etikett. själv doppar jag faktiskt en torr brödbit i mjölken/juicen/kaffet om den inte är god. Är det dåligt bordsskick och måste man verkligen lära barn sådant? Hur gör jag med barn [...]

Läs hela artikeln →

Bordsskick – vad gör man med servetten när man ätit klart och torkat sig runt munnen?

februari 3, 2019

Fråga: Vad gör man med sin servett efter det man ätit klart och torkat av sig Svar: Om värdinnan/värden lagt sin servett på bordet och avslutat måltiden, så lägger du den ihopknölad till vänster om din tallrik. Annars låter du den ligga i ditt knä, tills detta sker. Klicka här för att läsa min artikel [...]

Läs hela artikeln →

Bröllop – bordsplacering av skilda föräldrar vid bröllop, hur gör vi?

januari 24, 2019

Fråga: Min son ska gifta sig. Brudens föräldrar är skilda men båda har sina respektive sambo med. Hur ska vi lämpligen sitta? Finns det olika alternativ? Svar: Formellt sitter de placerade som brudens föräldrar. Det är deras gemensamma dotter och då sitter alltså pappan till höger om henne och mamman till vänster om brudgummen med [...]

Läs hela artikeln →

Bordsskick – om man har bra vett och etikett, hur mycket vin i glaset?

januari 1, 2019

Fråga: Har en mycket givmild sambo som enligt mig häller på för tok mycket vin i glasen då vi har gäster. Jag säger max halva glaset, han säger fullt. Vilket är korrekt? Svar: Rödvinsglas brukar vara större än än vitvinsglasen och generellt kan man dela upp glasen i fyra kategorier, rödvinsglas, vitvinsglas, champagneglas (som även [...]

Läs hela artikeln →

Skåla – om alla tittar åt höger, ser man varandra då?

december 31, 2018

Fråga: Jag har en fråga kring hur man ska skåla. I beskrivningen står det att man, efter att ha skålat med värden, ska skåla med den till höger. Kommer inte alla att titta till höger då och skåla med grannens nacke? Svar: Eftersom det sker i tur och ordning kommer din bordsgranne till höger också [...]

Läs hela artikeln →

Middagsetikett – vad ska jag göra när min partner bara pratar på utan att lyssna på andra?

december 19, 2018

Fråga: Vad ska jag göra om jag märker att min partner helt har tagit över konversationen och inte låter de andra gästerna komma till tals? Hur tycker du att vi kan göra i en sådan situation för att inte förstöra stämningen? Svar: Vänd dig till din partner, fånga uppmärksamheten och säg vänligt:  ”låt oss hör [...]

Läs hela artikeln →

Bordsskick – hur ska jag få min make att begripa att sluta med att slicka sig runt munnen?

december 13, 2018

Fråga: Min make har börjat med att slicka sig runt munnen i stället för att använda servetten. Det är ingen diskret utan en rätt iögonfallande gest! Händer allt oftare och när jag påpekar detta, skojar han bara bort det hela! Kan väl stå ut om det bara händer hemmavid. Men när vi är på restaurang [...]

Läs hela artikeln →