Bordsskick

Fråga:
Min make har börjat med att slicka sig runt munnen i stället för att använda servetten.

Det är ingen diskret utan en rätt iögonfallande gest!

Händer allt oftare och när jag påpekar detta, skojar han bara bort det hela!

Kan väl stå ut om det bara händer hemmavid.

Men när vi är på restaurang eller borta på middag känns det mycket jobbigt.

Detta bordsskick är väl ändå oacceptabelt?

Hur ska jag få en ändring utan att rubba ”husfriden”

Svar:
Nu vet jag inte hur det ser ut eller hur mycket det märks, men min första tanke är att du filmar honom och visar hur det ser ut.

Men det kanske inte är så trevligt att bli smygfilmad, så du får nog fråga honom om du ska göra det.

Men poängen är att han behöver bli uppmärksammad och själv se att han skaffat sig en ovana som upplevs otrevlig av omgivningen.

Har han en god vän? Prata med den personen och be att hen diskret påpekar samma sak när det sker.

Det kanske ger bättre effekt.

Annars återstår bara att återigen prata om det och be att din make visar dig respekt och inse att du tycker det är otrevligt.

Klicka här för att läsa min guide om bordsskick >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

{ 0 kommentarer }

Fråga:
Varifrån kommer det förmanande uttrycket om när barn sitter vid matbordet och stöttar huvudet i händerna: ”Inga stöttor under nya hus!”

Svar:
Det är ett gammalt uttryck för att få barnen att låta bli att ha armbågarna på bordet.

Att man inte har armbågarna på bordet härrör sig helt enkelt från det faktum att ett kuvert vid en finare middag var endast 60 cm brett.

Satte man armbågarna på bordet, fanns det inte utrymme nog för övriga gäster.

Klicka här för att läsa mer i min artikel om bordsskick >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

{ 0 kommentarer }

Fråga:
Hur gör man med bordsplacering på bröllop när varken brudens far eller brudgummens mor är i livet?

Bruden har inga äldre levande släktingar, bara mamma samt storebror som kommer på bröllopet.

På brudgummens sida kommer far (som sitter i rullstol..), faster, syster och bror.

Syskonen på båda sidor är alla gifta/sambo. Prästen ska ej vara med på middagen.

Flertalet gäster är vänner med familj, nästan hälften av gästerna är barn. Själva har vi totalt 4 barn.

Svar:
Brudens far ersätts av brodern till bruden, han bordsplaceras på faderns plats.

Brudgummens mor ersätts av hans syster. I övrigt placering efter släktskap, ålder och närhet till brudparet.

Blir det ”udda” med släkt kan de ersättas av vänner till brudparet.

Klicka här för att läsa min artikel om bordsplacering på bröllop >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

{ 0 kommentarer }

Fråga:
Får man lov att ” dricka” soppa ur en sopptallrik med handtag?

Svar:
Man dricker aldrig soppa ur en tallrik (om man inte sitter ensam och vill sörpla lite).

Men jag tror du syftar på Consommé, som är, mycket förenklat, en avancerad buljong.

Det är två handtag på koppen och det är här man lätt misstar sig, det är en kopp och ingen djup tallrik.

En soppa äter man med sked, men Consommé dricks och det är just därför de kallas Consommékoppar.

Klicka här för att läsa min artikel om bordsskick >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

{ 0 kommentarer }

Fråga:
När ska man hålla skålen om absent friends under en 70-års lunch?

Svar:
Du vill på engelskt vis hålla talet till de vänner som inte finns på plats.

Trevlig gest!

Den skålen kan förläggas vid slutet av huvudrätten.

Klicka här för att läsa min artikel om skåla för absent friends >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson


{ 0 kommentarer }

Fråga:
Visst är det så att det inte är tillåtet att äta och dricka samtidigt?

D.v.s. att man har mat i munnen och sedan dricker, och efter det tuggar klart (förutom undantag när man t.ex. har för varmt mat i munnen eller liknande)

Svar:
Inte tillåtet är kanske att ta i, men det får anses som mindre bra bordsskick att skölja ned maten med drycken.

I vissa fall drar man det till och med så långt att man inte dricker alls under måltiden.

Men så är det inte, var sak för sig.

Tugga ur och drick sedan.

Klicka här för att läsa min artikel om att äta korrekt >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

{ 0 kommentarer }

Fråga:
Kan inget om skålande och undrar när är ”vid maten” som står att läsa?

Är det när alla har fått sin mat eller när vi börjat äta?

Eller när alla satt sig och ingen mat har kommit in??

Vi ska fira en 70-åring nu i november.

Svar:
Det var en bra reflektion, det måste förtydligas.

Avser man välkomstskål, så räcker det med att samtliga gäster fått dryck i glaset.

Syftar man på första talet, är det när alla gäster har mat framför sig och hunnit ta någon tugga.

Är det ett middagstal handlar det snarare om slutet av huvudrätten,

Klicka här för att läsa min artikel om hur man skålar >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

{ 0 kommentarer }

Fråga:
Undrar bara när man tar den första skålen?

Ska fira 70-åring nu i november och skåla med att hurra också.

När gör man detta under kvällen?

Svar:
Första skålen är välkomstskålen och den håller värden.

Sedan kanske någon av de närmsta vill skåla för jubilaren och kanske hålla ett tal.

Därefter brukar det vara fritt fram för övriga skålar och gratulationer.

Klicka här för att läsa min artikel om när man skålar >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

{ 0 kommentarer }

Fråga:
Vem tackar för maten på en 40-årsfest?

Omkring 60 personer, de flesta runt 40, men några släktingar runt 70 år.

Är det den som är äldst, dvs en släkting, eller den som har födelsebarnet/värdinnan till bordet?

Svar:
Det finns ingen koppling till ålder på gästerna, typ av fest eller annat, tacktalet hålls av samma person oavsett sammanhang, förutom vid herr- och dammiddag.

Tacktalet hålls av den person som har värdinnan till bordet.

Klicka här för att läsa min artikel om tacktal >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

{ 0 kommentarer }

Fråga:
På en vanlig middagsbjudning (jag menar vänner emellan som ofta träffas) så tackar alltid den person som har värdinnan till bordet för maten.

Jättetrevligt, han/hon talar då för hela sällskapet och talar om hur trevligt, gott allt är etc.

När alla sedan har rest sig från bordet så går alla i alla fall fram och med en liten kram tackar värdparet och talar om hur gott det har varit.

Många har ju också under middagen sagt att det är gott osv.

Vad säger etiketten?

Svar:
Det formella tacket framförs vid bordet av en talare.

Sedan tackar samtliga gäster, var och en för sig, vanligen när de lämnar värdparets hem.

Det är även uppskattat att även återkomma med ett tack, t.ex genom ett skrivet kort.

Klicka här för att läsa min artikel om middagstal >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

{ 0 kommentarer }

Fest – var gör jag av min väska vid dans?

september 24, 2018

Fråga: Under en bal, var gör jag av min handväska då jag blir uppbjuden till dans? Svar: Vid en bal bär du endast en kuvertväska, med en enkel rem eller enbart i handen. Väskan ska inte packas full utan endast innehålla det mest nödvändiga och om du inte har några värdesaker placeras den på stolen, [...]

Läs hela artikeln →

Bordsskick – hosta eller nysa vid matbordet?

september 19, 2018

Fråga: Om jag behöver hosta, nysa eller till och med snyta mig när jag sitter vid matbordet, vad ska jag göra? Jag har läst att jag får inte resa mig från bordet. Så hur gör jag? Svar: I det fallet är det ok att du ursäktar dig en stund, lämnar bordet och går ut på [...]

Läs hela artikeln →

Bordsplacering – hur sätter vi ej förlovade, förlovade, gifta?

september 18, 2018

Fråga: Vi ”träter” om bordsplaceringen av ej förlovade, förlovade och gifta. Vilka får man dela på? Svar: Förr sa man att förlovade delade man inte på, det var inte lönt då de ändå bara hade ögon för varandra. Men så fungerar det inte idag, man kan vara förlovad i 10 år, bo ihop och ha [...]

Läs hela artikeln →

Bordsskick – hur placeras gaffeln är man ätit klart, uppåt eller nedåt med tenarna?

september 18, 2018

Fråga: Jag hävdar att man ska lägga gaffeln med den kupade delen nedåt, nedanför kniven, fem i halv fem. Min fru hävdar att den kupade delen på gaffeln ska ligga uppåt? korrekt. det visar att du ätit klart. Svar: Samlade bestick, fem i halv fem är korrekt. Sedan kan ni skratta åt er diskussion. Båda [...]

Läs hela artikeln →

Bordsskick – får man sörpla?

september 13, 2018

Fråga: Vi är oense i en fråga, nämligen, får man sörpla dryck eller soppa när den är varm? Jag säger bestämt nej, tycker att det är oartigt att sörpla och obehagligt för omgivningen att höra på. Han däremot säger sig veta att det är snarare tvärtom, artigt och direkt ett tecken på uppskattning av dryck [...]

Läs hela artikeln →

Bordsskick – ska man invänta övriga gäster innan man tar en andra portion?

september 11, 2018

Fråga: Att man inväntar med att hugga in i maten när man kommer till bords är väl både trevligt och förväntas även vid ”måndagsmiddagen” . Men jag blev nyligen uppläxad att man bör invänta varandra även vid portion två. Detta har jag aldrig hört eller upplevt tidigare och blir nyfiken. Om man skulle få påfyllning [...]

Läs hela artikeln →

Servering – vilken sida serverar man ifrån?

augusti 26, 2018

Fråga: Jag har glömt hur det är med serveringsfrågan, när ska gästen serveras från höger eller vänster? Svar: Från vänster sida bjuds all mat som gästen skall ta själv. Då är det enklare för gästen att ta maten med höger hand från faten. Från höger fyller du i vinet i glasen. Du ställer även fram [...]

Läs hela artikeln →

Affärsetikett – vad innebär målstyrd representation?

augusti 14, 2018

Fråga: Jag hörde någon av mina kollegor säga att vi måste jobba målstyrt i vår representation. Jag inser givetvis vad han avser i stora drag, men vad säger du som är expert på området? Svar: När du bedriver en målstyrd representation, då lägger du stor vikt vid representationen och ser den som en betydelsefull del [...]

Läs hela artikeln →

Gäst – ska man alltid stå upp vid en skål?

augusti 3, 2018

Fråga: Ska man som gäst sitta eller stå vid skålning efter tal vid 50 års fest, modell större (ca 90 personer). Har varit nyligen på en 60 års fest där alla gäster reste sig upp varenda gång någon efter tal utbringade en skål för jubilaren. Vad är rätt? Likaså skall alla resa på sig vid [...]

Läs hela artikeln →

Utlandets etikett – brödet på bordet i Frankrike, när börjar man?

augusti 1, 2018

Fråga: Jag har ofta funderat på om vi svenskar gör rätt när vi är i Frankrike. När Bröd eller brödpinnar ställs fram, borjar vi oftast äta på dessa direkt. Ska man det i Frankrike? Svar: Det är ett vanligt misstag man gör utomlands, vi behåller våra vanor. Bröd och brödpinnar äts tillsammans med måltiden i [...]

Läs hela artikeln →