Bordsskick

Fråga:
Har hört att man vid efterrätten gör undantag för att alla ska få rätten innan man börjar.

Efterrätten kan man börja med så fort den serverats.

Stämmer det eller inte?

Svar;
Det stämmer att du inte behöver vänta på något ”Varsågod” från värd eller värdinna.

Men sedan, rent praktiskt, kanske man ändå väntar på att de runt omkring dig fått desserten serverad.

Klicka här för att läsa min artikel om bordsskick >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

{ 0 kommentarer }

Fråga:
Till vardags har jag märkt att vi har olika bordsskick.

Jag jobbar på en förskola och vill självklart lära barnen gott vett och etikett. själv doppar jag faktiskt en torr brödbit i mjölken/juicen/kaffet om den inte är god.

Är det dåligt bordsskick och måste man verkligen lära barn sådant?

Hur gör jag med barn som har en annan kultur hemma?

Svar:
Korrekt bordsskick innebär att man inte ”doppar”, men att göra det i en hemmiljö är inget bekymmer om det känns ok för övriga.

Nu är jag ingen pedagog och du och dina kollegor kan det bättre än jag, men det du gör tar barnen med sig hem som vanor.

Det är snarare en fråga om barnens föräldrar accepterar detta och du är givetvis en förebild för barnen.

Men svaret är ja, om man leker fram ett bra bordsskick och ställer lite krav på barnen uppskattar de detta och har nytta av detta hela livet.

Barnen som har en annan bakgrund kommer självklart att lära sig detta av sina föräldrar och det är ju viktigt när de umgås med andra människor med samma kultur.

Men de lever också i ett land där vi har våra oskrivna regler inom bordsskick mm. Det kan bli svårt om de inte kan de socala umgänges regler som gäller i vårt land.

Därför är det bra om även de barnen får ta del av våra etikettsregler.

Klicka här för att läsa min artikel om bordsskick >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

{ 0 kommentarer }

Fråga:
Vad gör man med sin servett efter det man ätit klart och torkat av sig

Svar:
Om värdinnan/värden lagt sin servett på bordet och avslutat måltiden, så lägger du den ihopknölad till vänster om din tallrik.

Annars låter du den ligga i ditt knä, tills detta sker.

Klicka här för att läsa min artikel om bordsskick >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

{ 1 kommentar }

Fråga:
Min son ska gifta sig.

Brudens föräldrar är skilda men båda har sina respektive sambo med.

Hur ska vi lämpligen sitta?

Finns det olika alternativ?

Svar:
Formellt sitter de placerade som brudens föräldrar.

Det är deras gemensamma dotter och då sitter alltså pappan till höger om henne och mamman till vänster om brudgummen med hans far till bords.

Sedan kan brudparet ha önskemål om att ge deras sambos mer framskjutna placeringar, men det avgör brudparet.

Man placerar således inte föräldrar annorlunda därför att de är skilda.

Klicka här för att läsa min artikel om bordsplacering vid bröllop >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

{ 0 kommentarer }

Fråga:
Har en mycket givmild sambo som enligt mig häller på för tok mycket vin i glasen då vi har gäster.

Jag säger max halva glaset, han säger fullt. Vilket är korrekt?

Svar:
Rödvinsglas brukar vara större än än vitvinsglasen och generellt kan man dela upp glasen i fyra kategorier, rödvinsglas, vitvinsglas, champagneglas (som även kan användas för mousserande viner) samt glas för vinprovning.

Att då fylla glasen till randen är inte så effektfullt och grundregeln brukar vara att ett högt smalt glas för vita, eller mousserande viner och Champagne fylls ungefär till hälften.

Ett rödvinsglas fylls ungefär till 2/3.

Etikettdoktorn Mats Danielsson

 

{ 3 kommentarer }

Fråga:
Jag har en fråga kring hur man ska skåla.

I beskrivningen står det att man, efter att ha skålat med värden, ska skåla med den till höger.

Kommer inte alla att titta till höger då och skåla med grannens nacke?
Svar:
Eftersom det sker i tur och ordning kommer din bordsgranne till höger också skåla åt flera håll.

Efter att den personen tittat åt på dig till vänster, tittar denna också åt höger.

Det hinner man med, så fort passerar inte en skål.

Klicka här för att läsa min artikel om att skåla >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

{ 0 kommentarer }

Fråga:
Vad ska jag göra om jag märker att min partner helt har tagit över konversationen och inte låter de andra gästerna komma till tals?

Hur tycker du att vi kan göra i en sådan situation för att inte förstöra stämningen?

Svar:
Vänd dig till din partner, fånga uppmärksamheten och säg vänligt:  ”låt oss hör vad de andra säger…”

Det får anses som elegant vett och etikett.

Klicka här för att läsa min artikel om att vara gäst >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

{ 0 kommentarer }

Fråga:
Min make har börjat med att slicka sig runt munnen i stället för att använda servetten.

Det är ingen diskret utan en rätt iögonfallande gest!

Händer allt oftare och när jag påpekar detta, skojar han bara bort det hela!

Kan väl stå ut om det bara händer hemmavid.

Men när vi är på restaurang eller borta på middag känns det mycket jobbigt.

Detta bordsskick är väl ändå oacceptabelt?

Hur ska jag få en ändring utan att rubba ”husfriden”

Svar:
Nu vet jag inte hur det ser ut eller hur mycket det märks, men min första tanke är att du filmar honom och visar hur det ser ut.

Men det kanske inte är så trevligt att bli smygfilmad, så du får nog fråga honom om du ska göra det.

Men poängen är att han behöver bli uppmärksammad och själv se att han skaffat sig en ovana som upplevs otrevlig av omgivningen.

Har han en god vän? Prata med den personen och be att hen diskret påpekar samma sak när det sker.

Det kanske ger bättre effekt.

Annars återstår bara att återigen prata om det och be att din make visar dig respekt och inse att du tycker det är otrevligt.

Klicka här för att läsa min guide om bordsskick >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

{ 0 kommentarer }

Fråga:
Varifrån kommer det förmanande uttrycket om när barn sitter vid matbordet och stöttar huvudet i händerna: ”Inga stöttor under nya hus!”

Svar:
Det är ett gammalt uttryck för att få barnen att låta bli att ha armbågarna på bordet.

Att man inte har armbågarna på bordet härrör sig helt enkelt från det faktum att ett kuvert vid en finare middag var endast 60 cm brett.

Satte man armbågarna på bordet, fanns det inte utrymme nog för övriga gäster.

Klicka här för att läsa mer i min artikel om bordsskick >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

{ 0 kommentarer }

Fråga:
Hur gör man med bordsplacering på bröllop när varken brudens far eller brudgummens mor är i livet?

Bruden har inga äldre levande släktingar, bara mamma samt storebror som kommer på bröllopet.

På brudgummens sida kommer far (som sitter i rullstol..), faster, syster och bror.

Syskonen på båda sidor är alla gifta/sambo. Prästen ska ej vara med på middagen.

Flertalet gäster är vänner med familj, nästan hälften av gästerna är barn. Själva har vi totalt 4 barn.

Svar:
Brudens far ersätts av brodern till bruden, han bordsplaceras på faderns plats.

Brudgummens mor ersätts av hans syster. I övrigt placering efter släktskap, ålder och närhet till brudparet.

Blir det ”udda” med släkt kan de ersättas av vänner till brudparet.

Klicka här för att läsa min artikel om bordsplacering på bröllop >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

{ 0 kommentarer }

Bordsskick – får man dricka soppa ur en tallrik med handtag?

november 13, 2018

Fråga: Får man lov att ” dricka” soppa ur en sopptallrik med handtag? Svar: Man dricker aldrig soppa ur en tallrik (om man inte sitter ensam och vill sörpla lite). Men jag tror du syftar på Consommé, som är, mycket förenklat, en avancerad buljong. Det är två handtag på koppen och det är här man [...]

Läs hela artikeln →

Skål – hur hyllas frånvarande vänner, eller absent friends?

november 12, 2018

Fråga: När ska man hålla skålen om absent friends under en 70-års lunch? Svar: Du vill på engelskt vis hålla talet till de vänner som inte finns på plats. Trevlig gest! Den skålen kan förläggas vid slutet av huvudrätten. Klicka här för att läsa min artikel om skåla för absent friends >> Etikettdoktorn Mats Danielsson

Läs hela artikeln →

Bordsskick – får man dricka med mat i munnen?

november 9, 2018

Fråga: Visst är det så att det inte är tillåtet att äta och dricka samtidigt? D.v.s. att man har mat i munnen och sedan dricker, och efter det tuggar klart (förutom undantag när man t.ex. har för varmt mat i munnen eller liknande) Svar: Inte tillåtet är kanske att ta i, men det får anses [...]

Läs hela artikeln →

Skåla – när avses tidsangivelsen ”vid maten” för en skål?

november 8, 2018

Fråga: Kan inget om skålande och undrar när är ”vid maten” som står att läsa? Är det när alla har fått sin mat eller när vi börjat äta? Eller när alla satt sig och ingen mat har kommit in?? Vi ska fira en 70-åring nu i november. Svar: Det var en bra reflektion, det måste [...]

Läs hela artikeln →

Bordsskick – när är det dags att utbringa en skål för jubilaren?

oktober 28, 2018

Fråga: Undrar bara när man tar den första skålen? Ska fira 70-åring nu i november och skåla med att hurra också. När gör man detta under kvällen? Svar: Första skålen är välkomstskålen och den håller värden. Sedan kanske någon av de närmsta vill skåla för jubilaren och kanske hålla ett tal. Därefter brukar det vara [...]

Läs hela artikeln →

Tal – vem håller ett tacktal och tackar för maten vid 40-årsfest?

oktober 14, 2018

Fråga: Vem tackar för maten på en 40-årsfest? Omkring 60 personer, de flesta runt 40, men några släktingar runt 70 år. Är det den som är äldst, dvs en släkting, eller den som har födelsebarnet/värdinnan till bordet? Svar: Det finns ingen koppling till ålder på gästerna, typ av fest eller annat, tacktalet hålls av samma [...]

Läs hela artikeln →

Artighet – efter ett tacktal, behöver övriga gäster också tacka?

oktober 3, 2018

Fråga: På en vanlig middagsbjudning (jag menar vänner emellan som ofta träffas) så tackar alltid den person som har värdinnan till bordet för maten. Jättetrevligt, han/hon talar då för hela sällskapet och talar om hur trevligt, gott allt är etc. När alla sedan har rest sig från bordet så går alla i alla fall fram [...]

Läs hela artikeln →

Fest – var gör jag av min väska vid dans?

september 24, 2018

Fråga: Under en bal, var gör jag av min handväska då jag blir uppbjuden till dans? Svar: Vid en bal bär du endast en kuvertväska, med en enkel rem eller enbart i handen. Väskan ska inte packas full utan endast innehålla det mest nödvändiga och om du inte har några värdesaker placeras den på stolen, [...]

Läs hela artikeln →

Bordsskick – hosta eller nysa vid matbordet?

september 19, 2018

Fråga: Om jag behöver hosta, nysa eller till och med snyta mig när jag sitter vid matbordet, vad ska jag göra? Jag har läst att jag får inte resa mig från bordet. Så hur gör jag? Svar: I det fallet är det ok att du ursäktar dig en stund, lämnar bordet och går ut på [...]

Läs hela artikeln →

Bordsplacering – hur sätter vi ej förlovade, förlovade, gifta?

september 18, 2018

Fråga: Vi ”träter” om bordsplaceringen av ej förlovade, förlovade och gifta. Vilka får man dela på? Svar: Förr sa man att förlovade delade man inte på, det var inte lönt då de ändå bara hade ögon för varandra. Men så fungerar det inte idag, man kan vara förlovad i 10 år, bo ihop och ha [...]

Läs hela artikeln →