Bordsskick

Fest – var gör jag av min väska vid dans?

september 24, 2018

Fråga: Under en bal, var gör jag av min handväska då jag blir uppbjuden till dans? Svar: Vid en bal bär du endast en kuvertväska, med en enkel rem eller enbart i handen. Väskan ska inte packas full utan endast innehålla det mest nödvändiga och om du inte har några värdesaker placeras den på stolen, [...]

Läs hela artikeln →

Bordsskick – hosta eller nysa vid matbordet?

september 19, 2018

Fråga: Om jag behöver hosta, nysa eller till och med snyta mig när jag sitter vid matbordet, vad ska jag göra? Jag har läst att jag får inte resa mig från bordet. Så hur gör jag? Svar: I det fallet är det ok att du ursäktar dig en stund, lämnar bordet och går ut på [...]

Läs hela artikeln →

Bordsplacering – hur sätter vi ej förlovade, förlovade, gifta?

september 18, 2018

Fråga: Vi ”träter” om bordsplaceringen av ej förlovade, förlovade och gifta. Vilka får man dela på? Svar: Förr sa man att förlovade delade man inte på, det var inte lönt då de ändå bara hade ögon för varandra. Men så fungerar det inte idag, man kan vara förlovad i 10 år, bo ihop och ha [...]

Läs hela artikeln →

Bordsskick – hur placeras gaffeln är man ätit klart, uppåt eller nedåt med tenarna?

september 18, 2018

Fråga: Jag hävdar att man ska lägga gaffeln med den kupade delen nedåt, nedanför kniven, fem i halv fem. Min fru hävdar att den kupade delen på gaffeln ska ligga uppåt? korrekt. det visar att du ätit klart. Svar: Samlade bestick, fem i halv fem är korrekt. Sedan kan ni skratta åt er diskussion. Båda [...]

Läs hela artikeln →

Bordsskick – får man sörpla?

september 13, 2018

Fråga: Vi är oense i en fråga, nämligen, får man sörpla dryck eller soppa när den är varm? Jag säger bestämt nej, tycker att det är oartigt att sörpla och obehagligt för omgivningen att höra på. Han däremot säger sig veta att det är snarare tvärtom, artigt och direkt ett tecken på uppskattning av dryck [...]

Läs hela artikeln →

Bordsskick – ska man invänta övriga gäster innan man tar en andra portion?

september 11, 2018

Fråga: Att man inväntar med att hugga in i maten när man kommer till bords är väl både trevligt och förväntas även vid ”måndagsmiddagen” . Men jag blev nyligen uppläxad att man bör invänta varandra även vid portion två. Detta har jag aldrig hört eller upplevt tidigare och blir nyfiken. Om man skulle få påfyllning [...]

Läs hela artikeln →

Servering – vilken sida serverar man ifrån?

augusti 26, 2018

Fråga: Jag har glömt hur det är med serveringsfrågan, när ska gästen serveras från höger eller vänster? Svar: Från vänster sida bjuds all mat som gästen skall ta själv. Då är det enklare för gästen att ta maten med höger hand från faten. Från höger fyller du i vinet i glasen. Du ställer även fram [...]

Läs hela artikeln →

Affärsetikett – vad innebär målstyrd representation?

augusti 14, 2018

Fråga: Jag hörde någon av mina kollegor säga att vi måste jobba målstyrt i vår representation. Jag inser givetvis vad han avser i stora drag, men vad säger du som är expert på området? Svar: När du bedriver en målstyrd representation, då lägger du stor vikt vid representationen och ser den som en betydelsefull del [...]

Läs hela artikeln →

Gäst – ska man alltid stå upp vid en skål?

augusti 3, 2018

Fråga: Ska man som gäst sitta eller stå vid skålning efter tal vid 50 års fest, modell större (ca 90 personer). Har varit nyligen på en 60 års fest där alla gäster reste sig upp varenda gång någon efter tal utbringade en skål för jubilaren. Vad är rätt? Likaså skall alla resa på sig vid [...]

Läs hela artikeln →

Utlandets etikett – brödet på bordet i Frankrike, när börjar man?

augusti 1, 2018

Fråga: Jag har ofta funderat på om vi svenskar gör rätt när vi är i Frankrike. När Bröd eller brödpinnar ställs fram, borjar vi oftast äta på dessa direkt. Ska man det i Frankrike? Svar: Det är ett vanligt misstag man gör utomlands, vi behåller våra vanor. Bröd och brödpinnar äts tillsammans med måltiden i [...]

Läs hela artikeln →

Toastmaster – kan jag ge en present till värden när han håller välkomsttalet?

juli 30, 2018

Fråga: Jag har fått det hedersamma uppdraget att vara toastmaster vid en tillställning med ca 250 inbjudna gäster. Det handlar om en festlig sammankomst där personliga medaljer och utmärkelser kommer att utdelas. När jag ska presentera kvällens värd (som då kommer att hälsa alla välkomna) är det då ett etikettbrott av mig att i sammanhanget [...]

Läs hela artikeln →

Bordsskick -kan man sitta med benen i kors vid middagsbordet?

juli 28, 2018

Fråga: Kan man sitta med benen i kors under en middag? Vad säger etikettsregler? Svar: Det syn knappast om man har benen i kors under ett middagsbord, så sett ur den aspekten har dt ingen betydelse. Däremot kan det lätt innebära att man tar för mycket plats och dår har du svaret. Så länge som [...]

Läs hela artikeln →

Bordsskick – om jag behöver hosta eller nysa vid matbordet, hur gör jag?

juli 28, 2018

Fråga: Om jag behöver hosta, nysa eller till och med snyta mig när jag sitter vid matbordet, vad ska jag göra? Jag har läst att jag får inte resa mig från bordet. Så hur gör jag? Svar: I det fallet är det ok att du ursäktar dig en stund, lämnar bordet och går ut på [...]

Läs hela artikeln →

Bordsplacering – vad är vett och etikett vid 50 årskalas?

juli 27, 2018

Fråga: Jag undrar jag lite om bordsplasering vid 60-årsfest. Vi ska antagligen ha runda bord med plats för 8 pers. är det någon speciell etikett som gäller? Jag och min man tänkte sitta bredvid varann. Vad gäller för vår släkt d.v.s. mina föräldrar, svärföräldrar våra syskon och sist men inte minst våra barn, som är [...]

Läs hela artikeln →

Bestick – bordsskick, hur ska gaffeln vara vänd och vad är historien bakom detta?

juli 21, 2018

Fråga: Viken sida ska vara uppåt när man äter och varför? Dessutom, när fick vi gaffeln och hur är historien bakom? Svar: I formella sammanhang håller man gaffeln i vänster hand. Den konvexa delen ska då vara uppåt. Bruket kommer från den gamla tron i kyrkan att gaffelns tenar uppåt var detsamma som djävulens tecken. [...]

Läs hela artikeln →

Bordsskick – när får man börja äta? Antal gäster?

juli 21, 2018

Fråga: Börjar man alltid äta när värden har sagt till oavsett antal gäster (aldrig innan även om man är fler än sju )? Svar: Om det är i affärer är det alltid en värd, man har ingen värdinna, som säger varsågod eller börjar äta själv. Privat är det värdinnan som gör detta och är det [...]

Läs hela artikeln →

Bordsskick – servetten, varför läggs den i mitt knä?

juli 19, 2018

Fråga: Ni som icke gett upp de anrika riddaridealen! Har en fråga. Varför har man servetten i knät på bjudning eller när man dinerar i övrigt? Symboliserar det något? Man spiller ju inte ofta i knät när man har dessa under bordet. Eller? Svar: Servetten ska enligt de gamla etikettsreglerna, som egentligen mer är en [...]

Läs hela artikeln →

Bordsskick – vid vilket antal gäster får man börja äta?

juli 11, 2018

Fråga: Vid vilket antal matgäster måste man invänta värdinnans ”varsågod” eller kan man börja äta när man fått maten serverad? Svar: Grundregeln är den att man inväntar alltid värdinnas ”varsågod” oavsett antal gäster. Om värdinna saknas, inväntar man värdens inbjudan att äta. det kan också vara när någon av dem börjar äta. Sedan kan det [...]

Läs hela artikeln →

Mat och dryck – punsch till ärtsoppan

juli 9, 2018

Fråga: När dricker man punschen när det serveras sådan till ärtsoppan? Svar: Punsch , tillhör egentligen likörerna, som precis som många andra spritdrycker dracks varm på 1700-talet. Den serverades rykande varm och dracks ur små koppar. I Sverige har punschen sina obligatoriska ingredienser: arrak, socker, vatten, te och citron. Sådana ingredienser var dyrbara och därför var den tillgänglig endast [...]

Läs hela artikeln →

Bordsskick – hur läggs besticken när man slutat äta?

juli 3, 2018

Fråga: Har just en pågående diskussion angående bestick. Jag vill lägga båda bestick till höger, samlade. Min man lägger dom i kors. Jag menar att jag har rätt, så att eventuell servitör kan se att jag är färdig med maten. Svar: När man fortfarande äter, markeras detta genom att lägga besticken ”tjugo i  fyra”- eller som [...]

Läs hela artikeln →