Bordsskick

Bordsskick – kan man lämna mat på tallriken utan att vara oartig?

september 27, 2017

Fråga: Om man får efterrätten upplagd i en egen efterrättsskål och man inte vill äta upp den del av efterrätten som man önskar undvika p g a att man försöker hålla vikten. Kan man då peta det åt sidan och lämna det kvar på tallriken/ i skålen eller bör man smaka litet av det eller [...]

Läs hela artikeln →

Bestick – kan gästen visa med besticken att maten var god?

september 26, 2017

Fråga: Hur visar man att maten var god genom placering av gaffel och kniv? Jag har alltid lagt kniven i gaffeln för att vissa det, men nu har jag träffat några personer som påstår att det inte betyder någonting alls att sätta kniven i gaffeln! Vad är rätt och fel i det fallet? Svar: Det [...]

Läs hela artikeln →

Bordsskick – måste man vänta på värdinnans varsågod vid 100-tals gäster?

september 25, 2017

Fråga: Det borde finnas någon vettighetsgräns när värdinnans varsågod inte behövs. Exempelvis på en middag med kanske 100 tal gäster, om varm mat kommer in bordsvis – värdens bord sist. Ska du verkligen då vänta ? Svar: Din kommentar tycker jag är bra, därför väljer jag att publicera den som en fråga. Givetvis har du [...]

Läs hela artikeln →

Vett och etikett – skål. Vilken hand lyfter man glaset med?

september 15, 2017

Fråga: Med vilken hand lyfter man glaset när man skålar? Kan man byta hand? Varför gör man på detta sätt? Svar: Glaset lyfts alltid och sätt alltid ned med höger hand. Under själva skålandet kan man flytta den till vänster hand, om man t.ex. har en bordsgranne till höger kan man skåla med vänster hand [...]

Läs hela artikeln →

Bestick – äter man fisk med gaffeln i höger hand?

september 6, 2017

Fråga: Är det korrekt att äta fisk med bara gaffel. Hovet lär göra det. Svar: Det kan tyckas konstigt att man äter så som du beskriver, men bruket av enbart gaffel kommer från början via Frankrike (ännu längre tillbaka i Italien) och där i samband med kladdiga desserter. Idag förknippar vi det gärna med amerikanskt sätt [...]

Läs hela artikeln →

Dukning – varför har man servettringar?

augusti 27, 2017

Fråga: Min gamla farmor dukade alltid till söndagsmiddagen med servettringar, de såg dessutom olika ut och egentligen har jag aldrig funderat på detta tidigare. Men häromdagen när jag skulle duka kom jag ihåg detta och tog fram dem. Men varför hade man dem egentligen? Svar: I borgerliga familjer var det snarast en regel att man fick en [...]

Läs hela artikeln →

Bordsskick – placering av servetten när jag ätit klart?

augusti 24, 2017

Fråga: Hur placerar jag servetten vid måltid, när jag reser mig och när jag ätit klart? Svar: Så fort du satt dig, även innan ni börjar äta, lägger du servetten i ditt knä. Om du reser dig läggs den på stolen, du lägger aldrig den på bordet för då bryter du taffeln. När du ätit [...]

Läs hela artikeln →

Mat och dryck – vem ska provsmaka vinet på restaurang?

augusti 23, 2017

Fråga: När man äter på restaurang och beställer in vin till maten, vem är det som traditionellt sett ska provsmaka vinet? Och hur har detta förändrats över tid? Svar: Den som utövar värdskap förbordet, dvs den som bokat är oftastden som får beställa och provsmaka vinet. Är det en gäst som valt att få in [...]

Läs hela artikeln →

Bordsskick – varför får man inte ha armbågarna på bordet?

augusti 18, 2017

Fråga: Varför får man inte ha armbågarna på bordet? Svar: När du sitter vid ett middagsbord, i synnerhet på en formell middag, har du ca 60 cm vid din plats. Om armbågarna är uppe på bordet och i synnerhet om de är lite åt sidan finns det inte plats nog. Längre tillbaka var det ”förbjudet” [...]

Läs hela artikeln →

Bordsskick – med vilka bestick äts en smörgåstårta?

augusti 17, 2017

Fråga: Vi undrar vilka bestick hör till när man äter smörgåstårta? Någon skillnad mellan Finland och Sverige? Svar: Man äter den med kniv och gaffel och jag antar att det är detsamma i båda länderna. Läs mer i min artikel om bordsskick >> Etikettdoktorn Mats Danielsson

Läs hela artikeln →

Bordsskick – får man snyta sig i servetten?

augusti 12, 2017

Fråga: Får man snyta sig i servetten? Svar: Svaret är ett absolut nej. Allt sådant som att sminka sig, kamma sig, peta tänderna eller någon form av kroppsligt pyssel ska man undvika. Att snyta sig i servetten är definitivt både oaptitligt och osnyggt. Läs mer i min artikel om servett >> Etikettdoktorn Mats Danielsson

Läs hela artikeln →

Bordsskick – var placeras besticken vid buffé och man tar om?

augusti 9, 2017

Fråga: Var ska jag göra av mina använda bestick när jag tar om av buffén/ gående bord? Nu tänker jag på privata fester där man ju oftast använder samma tallrik om igen. Själv bjuder det mej emot att lägga kvar dom på bordet på servetten. Låter dom ligga kvar på min tallrik och får syrliga [...]

Läs hela artikeln →

Bordsskick – hur håller man en kniv?

augusti 3, 2017

Fråga: Vi håller på att lära vår son hur man äter med kniv och gaffel. Genast dök det upp problem! Vi har fått lära oss att hålla kniven på två olika sätt, och nu diskuteras de för fullt vilket som är korrekt. Vi skulle väldigt gärna veta hur man håller kniven på ett korrekt sätt, [...]

Läs hela artikeln →

Bordsskick – när börjar man äta?

augusti 2, 2017

Fråga: Hur många ska man vara innan man får börja äta? Svar: Det finns inget antal personer, utan man börjar äta när värdinnan, eller värden vid en herrmiddag eller i affärer, säger varsågod. Alternativt när denna person själv börjar äta. Läs mer  i min artikel om bordsskick >> Etikettdoktorn Mats Danielsson

Läs hela artikeln →

Dukning – hur ska man välja rätt bestick?

juli 27, 2017

Fråga: Jag undrar om jag kan duka med sallad/dessert gaffel och kniv som förrätts bestick , de ser ju likadana ut. ad är annars skillnaden? Bara förrätts besticken är mindre än de till huvudrätt så går det väl , eller? Svar: Om du har små bestick av både kniv och gaffel är det sannolikt förrättsbestick [...]

Läs hela artikeln →

Skåla – får man dricka fritt efter inledande bordsskål?

juli 15, 2017

Fråga: Efter att värdinnan sagt skål och välkomna får alla sedan dricka ur sina vinglas eller bör man alltid skåla med någon? Svar: En klok värd eller värdinna avslutar med ”nu dricker vi fritt”. Men detta är inte så vanligt, så man brukar säga att du skålar med de du har närmast dig och besvarar [...]

Läs hela artikeln →

Tacktal – vem håller detta vid en middag för nio personer?

juli 12, 2017

Fråga: Middag:4 herrar,5 damer. Värdinnan sitter på kortändan. Till vänster om henne sitter en herre och till vänster om honom en dam. Till höger om värdinnan sitter en herre och till höger om honom en dam. Vem håller tacktalet för kvällens middag? Svar: Mannen som sitter på värdinnans vänstra sida har henne till bord och håller [...]

Läs hela artikeln →

Bordsskick – kan barn gå på toaletten under en bröllopsmiddag?

juli 11, 2017

Fråga: Är det okej för barn att gå på toa under bröllopsmiddag? Svar: Självklart kan de gör det. Det gäller egentligen både barn och vuxna, för vad är alternativet? Klicka här för att läsa min artikel om att lämna bordet >> Etikettdoktorn Mats Danielsson

Läs hela artikeln →

Bordsskick – kan jag som är vänsterhänt byta hand för besticken?

juli 3, 2017

Fråga: Jag är högerhänt. Men när jag äter har jag gaffeln i höger hand, kniven i vänster. Har fått höra att det är oartigt av mig, att mina armar stör bordsgrannnen (nej, jag är inte yvig i mina rörelser). Jag kan inte hantera gaffeln med vänster hand, jag har försökt. Detta är ett i-lands/ickeproblem men [...]

Läs hela artikeln →

Skåla – kan man lyfta glaset över ögonens höjd?

juli 2, 2017

Fråga: Visst stämmer det att man inte skålar över ögonen höjd? Svar: Det stämmer. Ursprungligen sa man vid tredje kragknappen, men det var när kavalleriet bar uniform. Idag säger man ungefär en decimeter under hakan, når man lyfter glaset sker det till hakans höjd. Men sedan kan man diskutera om detta är så viktigt idag, [...]

Läs hela artikeln →