Fest

Fråga:
Vi ska ha en fest för ca 35 personer.

Vi kommer att bjuda på buffé, dryck, öl, vin. och cider för den som inte dricker ovanstående.

Hur fördelar vi drycken och hur mycket bör vi köpa tror du?

Svar:
Man brukar räkna när det gäller rödvinsglas 5-6 glas/flaska. 1 box = 4 flaskor. 20-24 glas alltså.

Vitvinsglas räknar de som 6-7 glas / flaska. Ni behöver 35 glas, så sex flaskor borde räcka.

Räkna med minst två glas per person, alla dricker ju inte.

Det borde bli ungefär 70 glas vin och öl kan man beräkna till 50 cl per person.

Men öl dricker inte alla, så där får du gissa lite. Men en platta öl, 24 st 33 cl,  räcker ganska långt.

Tre boxar rödvin ger 60 glas och då behöver du minst fyra boxar.

Sedan beror det ju på om du avser låta gästerna ta mer vin framemot kvällen? Då skulle jag haft 1-2 boxar i reserv.

Räkna på samma sätt med cider, ca 5-6 glas per flaska och då blir det sex flaskor där med.

Det är en ungefärlig beräkning, ni får räkna lite själv utifrån gästernas förväntade konsumtion.

Klicka här för att läsa mer om att beräkna dryck >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

{ 0 kommentarer }

Fråga:
Jag har en fråga, jag ska ha 50-års fest och bjuder på förrätt, huvudrätt samt kaffe och tårta och naturligtvis dryck till maten såväl alkoholfri som alkoholhaltig.

Är det sedan ok efter detta att ha en bar där gästerna får betala sin dricka till självkostnadspris (20 kr)?

Vi blir ca:50 gäster. är detta ok?

Svar:
Det fungerar alldeles utmärkt att göra som du skriver.

Men det är bra om du i inbjudan skriver att det serveras dryck till maten och sedan bar till självkostnadspris.

Då vet gästerna om det när de anländer (och har pengar med sig…)

Klicka här för att läsa min artikel om att fylla jämna år >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

{ 0 kommentarer }

Fråga:
Säg en stor 50 års fest.

På abonnerat ställe, middag och dans efteråt.

Får man framåt småtimmarna bara droppa av lite diskret eller bör man leta upp jubilaren på dansgolvet för att säga adjö och tacka?

Eller det är ok att tacka i efterhand?

Svar:
En fest med dans brukar man säga att den avslutas efter ca 6 timmar.

Om ni börjar kl. 19.00, så är det lagom att fundera på att gå hem runt 01.00.

Nu är ju inte tiden exakt på något vis, det kan ju bli senare också, men från det klockslaget är det helt i sin ordning att vända hemåt.

Då kan man obekymrat avvakta värdfolkets dans är slut eller annat och sedan tacka för sig och gå.

Är det tidigare på kvällen, då bör man berätta det för värdparet i förväg och diskret dra sig tillbaka.

Risken är ganska stor att andra gäster också börjar gå hem, men efter 01.00 på natten anses det inte spela någon roll.

Att tacka i efterhand är en regel som man alltid ska följa.

Klicka här för att läsa min artikel om den bästa gästen >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

{ 0 kommentarer }

Fråga:
Lite tips om hur man planerar en nyårsfest?

Svar:
En bra nyårsfest kräver lite planering om den ska bli riktigt bra.

Det är alltid lättare att veta hur man ska klä sig som gäst om det finns en klädkod.

Skriv inte ”nyårsklädd” eller ”festfin”, det är ingen som förstår den klädkoden.

Välj hellre tydliga koder som kavaj , mörk kostym eller smoking. Välkomnande marschaller vid dörren ger feststämning.

Ta fram bästa servisen, silverbestick och linneservetter.

Din feststämning som värd eller värdinna kommer prägla festen.

Står du i köket hela tiden är det inte lätt att vara gäst.

Slappna av, njut och var glad!

Du kan läsa ännu mer i min artikel om nyårsfesten här >>

Mats Danielsson, Etikettdoktorn

{ 0 kommentarer }

Är du ute i sista stund och nu är det bråttom? Lugn, här får du en lista med länkar inför nyårsfesten!

1. Frågor och svar om nyårsfirande
Allt om nyårsfesten >>

2. Klädkoder – en snabbkurs
Läs snabbkursen i klädkoder >>

3. Fixa nyårsfesten
Fixa nyårsfesten >>

4. Hur du skålar
Skålskolan >>

5. Nyårsfest i sista stund
Planera festen >>

6. Återuppta nyårsvisiten
Allt om nyårsvisit >>

7. Recept till maten på nyår
Arlas nyårsrecept >>

8. Ännu fler recept till nyår
Tastlines nyårsrecept >>

9.Bästa bubblet till nyår
DN mat och dryck >>

10. Vett och etikett vid nyår i andra länder, historik om nyår
Allt om nyår i andra länder >> 

Mats Danielsson, Etikettdoktorn

{ 0 kommentarer }

Fråga:
Vi ska ha lite fest till nyår, men hur dags är det bäst att börja?

Svar:
Enligt gammal sed bör man inte bjuda in gästerna till nyårskalas förrän klockan åtta eller halv nio på kvällen, detta för att väntan på tolvslaget inte skall bli allt för lång.

Det är en gammal regel som är bra än idag.

Läs mer i min artikel om nyårsfirande >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

{ 0 kommentarer }

Fråga:
Vi ska ha en egen nobelfest i vår lägenhet hemma i Stockholm på lördag.

Vi har bjudit in ett tiotal vänner och vill få till en kväll som är trevlig och skojig men där gästerna ändå lägger manken till och för en gångs skull klär upp sig till tänderna.

Vad ska vi som värdar tänka på för att det inte ska kännas stelt utan bli trevligt och avslappnat?

Vi har tänkt laga vegetarisk mat men inte hittat något vegetariskt recept som känns lyxigt.

Har du tips?

Svar:
Att ordna en fest med uppklädda gäster är väldigt trevligt, så du ska se att mycket löser sig av sig självt.

Börja med att bordsplacera och då är det bra om ni i förväg meddelar mannen som har dig, värdinnan, till bordet att han ska hålla ett tacktal.

Finns det gäster som inte känner varandra, då ska värdfolket presentera gästerna innan ni går till bords.

En fördrink – aldrig fel, det kan höja stämningen. Champagne passar alltid vid ett tillfälle som detta.

Ni ska själva hålla ett välkomsttal vid bordet, presentera gärna maten, vinerna och kanske varför ni valt just denna mat och dryck.

Under middagen ska ni skåla med gästerna och sedan kommer samtalen flyta på.

Efter maten kan man servera kaffe och avec på annan plats i bostaden och personligen brukar jag erbjuda både cigarrer och cigaretter till gästerna.

Förvisso ett gift, och jag själv röker inte, men många tycker det är trevligt att röka en cigarr efter maten.

Dans kan man alltid förbereda, det är nästintill en given sak vid en ”Nobelfest”.

Maten, det finns massor att välja på och jag kan inte säga vad just ni eller era gäster uppskattar.

Sök på nätet eller gå in på några restauranger och se vad de erbjuder. Personligen har jag en passion för Halloumi och sötpotatis.

Klicka här för att läsa min artikel om det perfekta värdskapet >> 

Etikettdoktorn Mats Danielsson

{ 0 kommentarer }

Fråga:
Ibland då min sambo och jag går på middag vill han vara kvar.

Han vill stanna längre än mig på middagen och festa efter det att middagen är över.

Formella middagar t.ex då vi går dit i finkläder.

Det känns märkligt för mig att inte gå hem båda då vi gick dit tillsammans.

Hur bör man göra?

Svar:
Om middagen är över och övriga gäster börjar gå hem, ska man följa deras exempel och gå hem.

Ibland vill värdparet att festen fortsätter en stund efter middagen och då är det trevligt att som gäst stanna kvar.

Så det beror alltså på situationen, är det som i exempel ett där alla andra går hem, ska han följa med dig.

Är det som i exempel två, så är det kanske du som bör stanna och inte lämna för tidigt.

Rimlig tid att stanna är vid middag utan efterföljande fest, fyra timmar totalt och sex timmar om det bjuds på mer efter middagen.

Att följa sin sambo hem är nog i de flesta fall artigt och korrekt. Det kan ju även handla om trygghet och säkerhet.

Klicka här för att läsa min artikel om när man som gäst går hem från festen >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

{ 0 kommentarer }

Fråga:
Min man fyller 50 år nu snart och vi tänkte ha öppet hus den dagen och senare en stor fest för släkten och de närmsta vännerna.

Jag undrar om man måste bjuda till öppet hus ?

Jag vet att det kan komma en hel del kompisar och kunder till min man som jag inte alls känner och hur gör man med beräkningen av mat då?

Svar:
Öppet Hus innebär som du själv indirekt beskriver, att gästerna behöver inte anmäla sig, alla som önskar kan komma.

Men för att underlätta, kan man på inbjudan skriva att ”om du vet att du avser komma, är vi väldigt tacksamma för ditt svar så vi kan beräkna antalet gäster”. Sedan är mitt råd att ni satsar på en buffè och om ni anlitar catering, gör upp med dem att ha beredskap för en extra leverans.

Där kan man be någon i familjen, eller vän vara lite i beredskap för att hämta.

Annars är det bara att göra extra mat för ett gissat antal oförutsedda gäster.

Klicka här för att läsa mer i min artikel om öppet hus >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

{ 0 kommentarer }

Fråga:
Vi är bjudna på Halloweenfest med ca 60 pers. på hyrd lokal.

Ingenting står om klädsel.

Vi är i 60 – 65 års åldern.

Om det nu visar sig att man skall vara utklädd – räcker det med t.ex. med en Halloween-slips?

 Svar:
Jag skulle nog säga att det är nog en smaksak hur mycket man vill spöka ut sig.

Ta du slipsen, men räkna med att andra kommer vara betydligt mer maskerade.

Klicka här för att läsa mer om Halloween >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

 

{ 0 kommentarer }

Klädkoder – mottagning med prisutdelning och klädsel mörk kostym, fungerar min klänning?

oktober 4, 2018

Fråga: Ska på en mottagning som gäst, med prisutdelning till skådespelare och klädkod Mörk kostym. Kan jag då ha en svart långklänning med tunna axelband och en tunn svart genomskinlig kort jacka/bolero? Enkelt och lite fina smycken till? Tunna strumpbyxor och en fin sko med en liten klack. Har aldrig varit på sådana fina tillställningar. [...]

Läs hela artikeln →

Fest – var gör jag av min väska vid dans?

september 24, 2018

Fråga: Under en bal, var gör jag av min handväska då jag blir uppbjuden till dans? Svar: Vid en bal bär du endast en kuvertväska, med en enkel rem eller enbart i handen. Väskan ska inte packas full utan endast innehålla det mest nödvändiga och om du inte har några värdesaker placeras den på stolen, [...]

Läs hela artikeln →

Födelsedag – vad innebär mottagning mellan 14 – 17?

september 13, 2018

Fråga: Vad betyder egentligen en mottagning mellan kl 14 -17? Jag fyller 70 har och har bjudit vänner till en mottagning mellan kl.14 – 17. När kan jag förvänta att de inbjudna kommer? Om de kommer gäster kl.16.45 ska det finnas dryck och förtäring till dem då? När kan jag avsluta? Svar: Du har skrivit [...]

Läs hela artikeln →

Present – vad tar jag med mig till en kräftskiva?

september 6, 2018

Fråga: Vad tar man med sig som present på en kräftskiva? Värdparet känner vi inte. Svar: Det behöver varken vara dyrt eller märkvärdigt. Eftersom ni inte känner värdparet är det svårt att ge något personligt, så en blomma eller en flaska vin är alltid rätt. En sångbok med snapsvisor kan också vara en kul idé. [...]

Läs hela artikeln →

Artighet – hur dags anländer man till en fest?

september 5, 2018

Fråga: Jag undrar hur det är med tider vid en inbjudan . Står det:  ”Ni är välkomna till fest till NN klocka 19 00 ” så är det väl meningen att man ska komma 19 00 eller? Har diskuterat denna fråga med olika vänner och vissa hävdar att man absolut inte ska komma förrän en [...]

Läs hela artikeln →

Vänner emellan – en av våra gäster vill bara prata politik, vad göra?

september 4, 2018

Fråga: Vi är några som umgåtts i många år. En av männen som jämt och ständigt vill diskutera politik och det går inte att få stopp på honom. Hur ska man göra för att på ett bra sätt säga att man är lite trött på det och vill prata om något annat? Nu i dessa [...]

Läs hela artikeln →

Inbjudan – hur bjuder man in om man inte vet namnet på partnern?

augusti 27, 2018

Fråga: Hur ska jag formulera mig i inbjudan när jag inte vet om min vän har en partner eller när det är ett etablerat par, men jag har aldrig träffat den ena partnern? Svar: Skicka en inbjudan precis som om gästen var ensam. På inbjudan skriver du ett tillägg ” och vill du ta med [...]

Läs hela artikeln →

Inbjudan – när man ska skicka den?

augusti 25, 2018

Fråga: Hur lång tid i förväg ska man skicka en inbjudan? Svar: En liten fest, 2 veckor. Mellanstor fest (mindre bröllop, litet jubuíleum) 4 veckor. Stor fest (stort bröllop, 50 år, 40 år, massor av inbjudna etc.) 6 veckor i förväg. Företag skickar 6-8 veckor i förväg. Sedan är det bra om man ändå förvanar [...]

Läs hela artikeln →

Fest – vi ska servera öl och snaps, eller vin. Hur ska vi undvika för mycket drickande?

augusti 19, 2018

Fråga: Vi ska ha en bjudning med 40 personer och önskar servera rött vin till buffén. Vi vet att vissa av våra gäster föredrar öl och snaps och det är helt o.k men vår fråga är hur vi löser det smidigast så att inte helt plötsligt alla vill ta en liten ”nubbe” för att det [...]

Läs hela artikeln →

Klädkoder – vad betyder det när inbjudan anger Sommarkavaj?

augusti 15, 2018

Fråga: På en inbjudan står det: Klädsel: Sommarkavaj. Har jag uppfattat det riktigt att min man kan ta på sig en ljus kostym? Svar: Han kan ta vad han önskar eftersom klädkoden inte existerar. En ljus kostym låter som ett klokt val. Det är upp till din man att avgöra vad han betraktar som sommarkavaj. [...]

Läs hela artikeln →