Middagsetikett

Fråga:
Min son ska gifta sig.

Brudens föräldrar är skilda men båda har sina respektive sambo med.

Hur ska vi lämpligen sitta?

Finns det olika alternativ?

Svar:
Formellt sitter de placerade som brudens föräldrar.

Det är deras gemensamma dotter och då sitter alltså pappan till höger om henne och mamman till vänster om brudgummen med hans far till bords.

Sedan kan brudparet ha önskemål om att ge deras sambos mer framskjutna placeringar, men det avgör brudparet.

Man placerar således inte föräldrar annorlunda därför att de är skilda.

Klicka här för att läsa min artikel om bordsplacering vid bröllop >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

{ 0 kommentarer }

Fråga:
Har en mycket givmild sambo som enligt mig häller på för tok mycket vin i glasen då vi har gäster.

Jag säger max halva glaset, han säger fullt. Vilket är korrekt?

Svar:
Rödvinsglas brukar vara större än än vitvinsglasen och generellt kan man dela upp glasen i fyra kategorier, rödvinsglas, vitvinsglas, champagneglas (som även kan användas för mousserande viner) samt glas för vinprovning.

Att då fylla glasen till randen är inte så effektfullt och grundregeln brukar vara att ett högt smalt glas för vita, eller mousserande viner och Champagne fylls ungefär till hälften.

Ett rödvinsglas fylls ungefär till 2/3.

Etikettdoktorn Mats Danielsson

 

{ 3 kommentarer }

Fråga:
Bordskick barn, efter spädbarn innan skolålder, hemma/borta, regler?!, leksaker på dukat matbord?

Äta upp? O.s.v?

Svar:
Ingen kan begära att mindre barn ska kunna ett vuxet bordsskick.

Samtidigt är det ju en del av uppväxten att de stimuleras till att bli duktiga.

Men ett litet barn klarar t.ex. Inte att hantera kniv och gaffel samtidigt.

Så man får ha tålamod och överseende.

Vill man, kan man som förälder ”leka middag” inför festen man ska på. Då ser de kanske fram emot detta och minns lite.

Givetvis kanske man som förälder får töja lite på reglerna borta, för att undvika konflikter. Men leksakerna kanske man kan ta bort. Även om man vill gå kanske barnen också kan sitta kvar lite längre vid bordet, så slipper föräldrarna jaga runt efter dem.

Sunt förnuft får råda, det brukar bli bäst och i juletider får man också le åt andras små misstag, stora som små.

Läs mer i min artikel om barn och etikett >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

 

{ 0 kommentarer }

Fråga:
Jag tycker inte att man berömmer maten under pågående middag utan först efter.

Ligger det något i detta eller var kan jag ha fått det ifrån?

Svar:
Det går alldeles utmärkt att berömma maten även under måltiden, men ska man hålla tacktalet kanske man ”förbrukar” lite av innehållet om man säger alltför mycket i förväg.

Var du fått det ifrån vet jag inte riktigt, men förr vid riktigt formella middagar gav presidehavare så kallad cour eller mottagning för gästerna efter middagen.

Där kunde de då framföra sina personliga tack och jag gissar att det är något sådant du hört.

Men detta var på 1940-talet, mycket har ändrats sedan dess.

Klicka här för att läsa min artikel om bordsskick >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

 

{ Kommentarer är avstängda för det här innehållet }

Fråga:
Hur gör man med bordsplacering på bröllop när varken brudens far eller brudgummens mor är i livet?

Bruden har inga äldre levande släktingar, bara mamma samt storebror som kommer på bröllopet.

På brudgummens sida kommer far (som sitter i rullstol..), faster, syster och bror.

Syskonen på båda sidor är alla gifta/sambo. Prästen ska ej vara med på middagen.

Flertalet gäster är vänner med familj, nästan hälften av gästerna är barn. Själva har vi totalt 4 barn.

Svar:
Brudens far ersätts av brodern till bruden, han bordsplaceras på faderns plats.

Brudgummens mor ersätts av hans syster. I övrigt placering efter släktskap, ålder och närhet till brudparet.

Blir det ”udda” med släkt kan de ersättas av vänner till brudparet.

Klicka här för att läsa min artikel om bordsplacering på bröllop >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

{ 0 kommentarer }

Fråga:
När ska man hålla skålen om absent friends under en 70-års lunch?

Svar:
Du vill på engelskt vis hålla talet till de vänner som inte finns på plats.

Trevlig gest!

Den skålen kan förläggas vid slutet av huvudrätten.

Klicka här för att läsa min artikel om skåla för absent friends >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson


{ 0 kommentarer }

Fråga:
Visst är det så att det inte är tillåtet att äta och dricka samtidigt?

D.v.s. att man har mat i munnen och sedan dricker, och efter det tuggar klart (förutom undantag när man t.ex. har för varmt mat i munnen eller liknande)

Svar:
Inte tillåtet är kanske att ta i, men det får anses som mindre bra bordsskick att skölja ned maten med drycken.

I vissa fall drar man det till och med så långt att man inte dricker alls under måltiden.

Men så är det inte, var sak för sig.

Tugga ur och drick sedan.

Klicka här för att läsa min artikel om att äta korrekt >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

{ 0 kommentarer }

Fråga:
Fråga om servettens placering.

Höger eller vänster om tallriken?

Det finns många förslag, t.o.m mitt på tallriken?

Svar:
Idag får man anse att placeringen av servetten kan variera, men till höger om tallriken ställs/läggs den inte.

I vissa fall diskuteras om servetten kan placeras i vinglaset, vilket kan vara väldigt dekorativt.

Men det är inte att rekommendera då det ibland vinkännare kan finnas synpunkter på att luddet kan påverka vinet.

Klicka här för att läsa min artikel om servetten >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

{ 0 kommentarer }

Fråga:
Har fått höra att ”utomlands har man alltid bordsdamen på sin vänstra sida”.

Stämmer det?

Svar:
Ja, det stämmer men även här kan det skilja sig åt mellan olika länder.

Så vid varje tillfälle är det bäst att kontrollera.

Du kan läsa mer i min artikel om utlandets etikett här >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

{ 0 kommentarer }

Fråga:
Kyparen på en fin restaurang frågade ”om maten smakade bra?”.

Om jag nu inte tyckte det, vad är det rätta att göra?

Svar:
Om du inte ätit upp allt och du tycker att maten inte motsvarat dina krav, ska du säga det.

Men vänta inte, säg hellre till direkt.

Klicka här för att läsa min artikel om vett och etikett på restaurang >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

{ 0 kommentarer }

Klädkod – mörk kostymklänning på gasquemiddag?

september 22, 2018

Fråga: Jag ska gå på en gasquemiddag på en nation. Klädseln är mörk kostym. Kan man ha knähöga svarta stövlar till en lite kortare svart spetsklänning med lång ärm? Svar: En gasque är egentligen ett annat ord för fest (vanligen i universitetsvärlden) och kan lova att det är roligt! Trerätters middag med spex och sång [...]

Läs hela artikeln →

Bordsplacering – hur sätter vi ej förlovade, förlovade, gifta?

september 18, 2018

Fråga: Vi ”träter” om bordsplaceringen av ej förlovade, förlovade och gifta. Vilka får man dela på? Svar: Förr sa man att förlovade delade man inte på, det var inte lönt då de ändå bara hade ögon för varandra. Men så fungerar det inte idag, man kan vara förlovad i 10 år, bo ihop och ha [...]

Läs hela artikeln →

Födelsedag – vad innebär mottagning mellan 14 – 17?

september 13, 2018

Fråga: Vad betyder egentligen en mottagning mellan kl 14 -17? Jag fyller 70 har och har bjudit vänner till en mottagning mellan kl.14 – 17. När kan jag förvänta att de inbjudna kommer? Om de kommer gäster kl.16.45 ska det finnas dryck och förtäring till dem då? När kan jag avsluta? Svar: Du har skrivit [...]

Läs hela artikeln →

Inbjudan – vad betyder DK, AK eller UK på en akademisk inbjudan?

september 10, 2018

Vad betyder DK på en inbjudan? Fråga: Förkortningen 17.00 DK på en akademisk inbjudan. Vad betyder den? Svar: DK  är mycket riktigt en akademisk förkortning och ska uttydas ”dubbelkvart”. Det betyder att man droppar in mellan 17.00 och 17.30, men 17.30 ska alla finnas på plats. Att komma senare än så anses vara väldigt väldigt [...]

Läs hela artikeln →

Artighet – hur dags anländer man till en fest?

september 5, 2018

Fråga: Jag undrar hur det är med tider vid en inbjudan . Står det:  ”Ni är välkomna till fest till NN klocka 19 00 ” så är det väl meningen att man ska komma 19 00 eller? Har diskuterat denna fråga med olika vänner och vissa hävdar att man absolut inte ska komma förrän en [...]

Läs hela artikeln →

Bordsplacering – hur placeras skilda föräldrar vid bröllop?

september 4, 2018

Fråga: Hur bordsplacerar man när brudens föräldrar är skilda och omgifta på nytt samt brudgummens mor är änka? Svar: Man bordsplacerar föräldrarna på precis samma sätt som när de var gifta. Skälet till detta är enkelt, de placeras som föräldrar, inte som ett par. Sedan kan brudparet välja att ge deras nya respektive en framskjuten [...]

Läs hela artikeln →

Servering – vilken sida serverar man ifrån?

augusti 26, 2018

Fråga: Jag har glömt hur det är med serveringsfrågan, när ska gästen serveras från höger eller vänster? Svar: Från vänster sida bjuds all mat som gästen skall ta själv. Då är det enklare för gästen att ta maten med höger hand från faten. Från höger fyller du i vinet i glasen. Du ställer även fram [...]

Läs hela artikeln →

Bordsskick – ska man äta upp all mat, eller inte?

augusti 20, 2018

Fråga: Min man och jag är oense om hur tillvida man ska äta upp maten vid en middag. Jag säger att man äter upp utan att skrapa tallriken. Han säger att man ska lämna en tugga för att inte se ut att vara för glupsk eller fått för lite mat. Svar: Ät upp all mat, [...]

Läs hela artikeln →

Fest – vi ska servera öl och snaps, eller vin. Hur ska vi undvika för mycket drickande?

augusti 19, 2018

Fråga: Vi ska ha en bjudning med 40 personer och önskar servera rött vin till buffén. Vi vet att vissa av våra gäster föredrar öl och snaps och det är helt o.k men vår fråga är hur vi löser det smidigast så att inte helt plötsligt alla vill ta en liten ”nubbe” för att det [...]

Läs hela artikeln →

Bordsplacering – jag får inte sitta, i kyrkan, med min man på hans dotters bröllop, varför?

augusti 9, 2018

Fråga: Min mans dotter gifter sig, han och jag har varit gifta i många år han kommer att sitta bredvid dotters mor alltså bredvid sin före detta ( de var aldrig gifta och inte har någon vidare relation). Var ska jag sitta i kyrkan? Jag vill inte sitta i samma rad som hon, men jag [...]

Läs hela artikeln →