Middagsetikett

Fråga:
Min mans dotter gifter sig, han och jag har varit gifta i många år han kommer att sitta bredvid dotters mor alltså bredvid sin före detta ( de var aldrig gifta och inte har någon vidare relation). Var ska jag sitta i kyrkan?

Jag vill inte sitta i samma rad som hon, men jag vill sitta bredvid mina barn.

Jag känner inte så många där och vill inte sitta någonstans ensam och vara anonym.

Svar:
Det är korrekt att din man sitter bredvid brudens mor, man sitter där i egenskap som föräldrar.

Formellt sett ska du då sitta längre bak i bänkraderna, men varför inte prata med din bonusdotter, bruden?

Hon kanske tycker att det är helt i sin ordning att du sitter med familjen på första raden.

Har det någon betydelse om du sitter på samma rad som hon?

Inte sällan sitter ”bonusföräldern” på makens/makans andra sida och därefter sitter deras gemensamma barn (halvsyskon.

Placeringen skulle då kunna bli: Brudens mors man – brudens mor – brudens far – brudens fars fru – brudens syskon/halvsyskon.

Klicka här för att läsa min artikel om bordsplacering på bröllop >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

{ 0 kommentarer }

Fråga:
Jag är bjuden på en fest som gäst.

Men nu har värdinnan sagt till mig ”jag tänkte att du skulle kunna få hjälpa mig” och ”du kan ju plocka av det är du så bra på”.

Hon har inte tagit in någon hjälp till festen fast det är en stor middagsbjudning.

Nu känns det som att jag har blivit catering personal och inte gäst.

Jag erbjuder mig gärna att hjälpa till till viss del, men jag har inte ens blivit tillfrågad utan det var något hon tog för givet.

Det här irriterar mig.

Hur skulle du sköta situationen?

Jag vill ju också vara en gäst på festen och jag tycker värdinnan beter sig lite illa som kräver det här av mig.

Svar:
Att gästerna ibland hjälper till är ganska vanligt, men det kloka värdparet gör inte så.

Man delar på uppgiften så den ena i paret sitter kvar och ger gästerna sin uppmärksamhet och den andra tar hand om det praktiska.

Man försöker få gästerna att trivas och sitta kvar vid bordet i lugn och ro.

Att som din värdinna be dig agera ”hjälpreda” är inte korrekt, hon borde som du skriver kanske ta in någon extra som hjälper henne.

Det svåra är hur du ska besvara denna fråga.

Men det kanske inte finns någon annan väg än att du säger som det är ”Jag hjälper dig gärna med vissa uppgifter, men jag vill gärna få tid att träffa våra bekanta och prata med dem. Så du kanske kan be några till om hjälp, så går det fortare”.

Du kan därmed helt enkelt hjälpa henne med några småsaker och sedan sätter du dig och umgås med övriga gäster.

Det är ingen idé att du irriterar dig över hennes fråga.

Sannolikt är den ställd i all vänlighet och i rent oförstånd.

Om du inte kan tänka dig att hjälpa henne, så återstår endast en sak, att med ett fullgott skäl tacka nej till inbjudan.

Klicka här för att läsa min artikel om värdskap >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

{ 0 kommentarer }

Fråga:
Jag har fått det hedersamma uppdraget att vara toastmaster vid en tillställning med ca 250 inbjudna gäster.

Det handlar om en festlig sammankomst där personliga medaljer och utmärkelser kommer att utdelas.

När jag ska presentera kvällens värd (som då kommer att hälsa alla välkomna) är det då ett etikettbrott av mig att i sammanhanget överlämna en present till värden?

Det är mer tänkt som en symbolisk gest i samband med mitt påkallande av värdens välkomsthälsning, men jag vill inte att det ska vara ett etikettbrott.

Svar:
Det ska du inte göra, en bra toastmaster ser till att allt  fungerar smidigt elegant, att talen löper på, kanske ordnar inslag med lite sång och trevligheter i syfte att få fart på gästerna när det blir lite tyst.

Viktigt att tänka på är att en bra toastmaster tonar ned sin egen roll.

Jag ser inget som helst skäl till att du skulle överlämna en present till värden vid detta tillfälle. då det är värden som har ordet, får uppmärksamheten och gästerna behöver ingen extra underhållning där.

Spara på upptågen till lite senare så blir det säkert suveränt.

Klicka här för att läsa min artikel om att vara toastmaster >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

{ 0 kommentarer }

Fråga:
Jag undrar jag lite om bordsplasering vid 60-årsfest.

Vi ska antagligen ha runda bord med plats för 8 pers. är det någon speciell etikett som gäller?

Jag och min man tänkte sitta bredvid varann.

Vad gäller för vår släkt d.v.s. mina föräldrar, svärföräldrar våra syskon och sist men inte minst våra barn, som är i 20 årsåldern?

Och vad gäller om man har långbord?

Svar:
Det kan vara en fördel om ni sprider de närmsta vännerna vid olika bord och kanske ber dem vara lite bordsvärd.

Vid ditt bord, som blir honnörsbord, placeras närmsta släkt utifrån ålder, någon chef till dig eller annan betydelsefull gäst.

I övrigt placerar du efter bästa trevnad.

Klicka här för att läsa min artikel om bordsskick >>

Mats Danielsson, Etikettdoktorn

{ 0 kommentarer }

Fråga:
Vi ska på middag på restaurang, hela restaurangen är hyrd.

Ska man ha med sig någonting till värdparet?

Svar:
Enligt gammal tradition tar man inte med sig blommor när man går på ”lokal”, det innebär bekymmer för värdparet att ta emott och placera dessa i vas.

Mitt förslag är att ni dagen innan skickar en bukett med bud hem till värdparet, där tackar ni för inbjudan och skriver att det ska bli roligt att ses.

Klicka här för att läsa min artikel om att ta med presenter >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

 

{ Kommentarer är avstängda för det här innehållet }

Fråga:
Vid vilket antal matgäster måste man invänta värdinnans ”varsågod” eller kan man börja äta när man fått maten serverad?

Svar:
Grundregeln är den att man inväntar alltid värdinnas ”varsågod” oavsett antal gäster.

Om värdinna saknas, inväntar man värdens inbjudan att äta. det kan också vara när någon av dem börjar äta.

Sedan kan det vara bekymmersamt om det t.ex. serveras soppa, då är det bra om värdinnan säger ”börja ät direkt innan det kallnar” .

Eller om det är många mindre småbord, då inväntar man bordsvärden eller att alla gäster fått på mat vid det bord man sitter – därefter börjar man.

Klicka här för att läsa min artikel om bordsskick >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

 

{ Kommentarer är avstängda för det här innehållet }

Fråga:
Vad är egenligen ett Cocktailparty och vad är det som gäller vid Cocktailklädsel?

Svar:
Från 1970-talets slut började det komma en ny typ av Cocktailpartyn, nu bjöds gästerna in till en speciell fest – gärna iklädda Smoking och Cocktailklänningar.

Istället för en stund för möte blev det en fest och med tiden för förlagd till kl. 19 eller senare.

Det som kanske mer ses som en tid för en middagsbjudning blev nu mer en mingelfest. Begreppet Cocktailparty var från förra århundradets början, fram till sent 70-tal en fest som man gick till på väg från jobbet, till en annan fest, bio, teater, på väg hem eller liknande – ett party man passerade och sedan gick vidare ifrån.

Men etiketten är föränderlig och festers inriktning förändras också

Alltfler har tagit upp denna moderna variant av cocktailparty och det bjuds på snittar, vin och annan dryck.

Man har således gått från en ganska enkel och okomplicerad bjudning till en fest med flera nivåer högre klädkod och mingel.

Det har blivit en tillställning som kan upplevas som  mer formell.

Cocktailklänningen har alltid varit och är fortfarande en lite rolig knäkort klänning eller en kjol med top i finare material för kvällsbruk. som siden eller sammet.

Ofta är den försedd med ärm och den får gärna vara urringad med tydlig betoning på fest.

Mannen har en relativt mörk kostym eller Smoking om det anges på inbjudan till ett större cocktailparty.

För kvinnans del var det förr vanligt med hatt till Cocktailklänningen, men hatten fick inte vara stor och bred då det oftast var trångt på dessa partyn.

Än idag passar det utmärkt att komplettera med en klänningen med en hatt.

Klicka här för att läsa min artikel om cocktailklädsel >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

{ Kommentarer är avstängda för det här innehållet }

Fråga:
När dricker man punschen när det serveras sådan till ärtsoppan?

Svar:
Punsch , tillhör egentligen likörerna, som precis som många andra spritdrycker dracks varm på 1700-talet.

Den serverades rykande varm och dracks ur små koppar.

I Sverige har punschen sina obligatoriska ingredienser: arrak, socker, vatten, te och citron.

Sådana ingredienser var dyrbara och därför var den tillgänglig endast för de som hade råd.

Sedan började man tappa på flaskor i Sverige och därmed allmänt förekommande.

Det var först in på 1800-talet som den började drickas kall, en eftermiddagsdryck, som grogg.

Därav begreppet ”punschverandor”, man drack den väl kyld på verandan en varm sommardag.

Det är från dessa tidiga vanor vi fortfarande har kvar bruket att dricka varm punsch till ärtsoppa.

Svaret på din fråga blir att man dricker som gäst när värden eller värdinnan sagt skål.

Det sker oftast först sedan soppan är serverad.

Därefter kan man dricka fritt.

Klicka här för att läsa min artikel om mat och dryck >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

{ 0 kommentarer }

Fråga:
Jag ska bjuda till fest och har flera vänner som är ”samkönade par” och undrar hur jag ska tänka vid bordsplacering.

Det kommer att bli överskott av killar.

Jag tycker samtidigt att det vore kul att tänka lite annorlunda med bordsplaceringen.

Måste det alltid vara tjej med kille?

Jag vill inte ha ”fri” sittning då jag tycker det vore kul att blanda folk som inte känner varandra.

Svar:
Man bordsplacerar alltid homosexuella personer på samma sätt som i andra sammanhang, dvs. herre med dam till höger.

Det är ingen skillnad.

I ditt fall har du lite fler herrar än damer, så då kan du placera en dam med en herre på var sida och sedan är det absolut inget problem om du bryter ”protokollet” och sätter två herrar tillsammans.

Det fungerar i andra sammanhang, så det är väl bara trevligt att ibland få bryta mot reglerna och göra något kul.

Klicka här för att läsa min artikel om bordsplacering >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

{ 0 kommentarer }

Fråga:
När är det dags för eventuella tal?

Är det medan man väntar på desserten eller är det vid kaffet?

Eller …..?

Svar:
Middagstalet kan lämpligen hållas i slutet av huvudrätten.

Tidpunkten väljs så gästernas mat inte kallnar.

Klicka här för att läsa min artikel om middagstal >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

{ 0 kommentarer }

Svar direkt!

maj 8, 2018

   Vi har flera dagars kö till kostnadsfria svar, betala 50 kr och du får svaret senast nästa vardag, direkt via e-post. När du betalat, ser vi detta och skickar svaret. (glöm inte att ange e-post)  Eller, ring Mats Danielsson Ring 08-231910. Pris 150 kr. Betalningsalternativ Svar inom 24 tim, mail 50,00 SEK Svar direkt, telefon [...]

Läs hela artikeln →

Mat och dryck – hur presenteras viner i ordning på menyn?

mars 30, 2018

Fråga: Finns där en ordning för i vilken ordning vinerna ska presenteras på menyn? Mousserande,  vitt, rött? Men inom varje kategori? Ska Pinot noir komma innan Zinfandel eller finns det ingen sådan specifik ordning? Svar: Inom vett och etikett finns ingen sådan ordning. Inte annat än att de presenteras i den ordning de kommer att [...]

Läs hela artikeln →

Dagens videofråga – hur sabrerar man en flaska Champagne?

mars 17, 2018
Läs hela artikeln →

Bestick – en knivig fråga, men vad frågar du om?

februari 12, 2018

Fråga: Hur långt upp på knivbladet för folk grisa ner? Svar: Jag har absolut ingen aning om hur jag ska läsa din fråga. Jag förstår den helt enkel inte, men om du undrar om man får ha matrester på knivbladet så är svaret ja. Hur ska man annars kunna skära maten? Klicka här för att [...]

Läs hela artikeln →

Bordsskick – varför inga armbågar på bordet?

februari 5, 2018

Fråga: Varför får man inte ha armbågarna på bordet? Känns inte denna märkliga regel förlegad? Vad är det för fult med armbågarna? Svar: Tänk om jag svarar dig att det är ok! Men det kräver sin förklaring. Alla har nog som barn lärt sig uttryck som ”hus behöver inte stöttas” eller ”bordet behöver ingen hjälp att stå”. [...]

Läs hela artikeln →

Nyår – när ska vi bjuda på Champagne. Vid tolvslaget?

december 29, 2017

Fråga: En dum fråga kanske, men tycker du att vi ska bjuda på Champagne när gästerna kommer, eller ska vi spara den till tolvslaget? Svar: Det svaret är mycket enkelt, bjud på ett glas Champagne när gästerna anländer, sedan tar de med sig glasen till bords och så avnjuts ”finskumpan” till maten. Då kan ni [...]

Läs hela artikeln →

Dukning – hur duka av med vett och etikett?

december 25, 2017

Fråga: Från vilken sida dukar jag av en tallrik och i vilken ordning skall bordet dukas av? Svar: Här följer en sammanställning. Matfat som är tomma eller nästintill tomma dukas ut innan tallrikarna tas bort. En gäst ska inte kunna se ett matfat utan att ha en egen tallrik att lägga upp på. Samtliga tillbehör [...]

Läs hela artikeln →

Jul – vad kan man begära av barnen vid matbordet?

december 24, 2017

Fråga: Bordskick barn, efter spädbarn innan skolålder, hemma/borta, regler?!, leksaker på dukat matbord? Äta upp? O.s.v? Svar: Ingen kan begära att mindre barn ska kunna ett vuxet bordsskick. Samtidigt är det ju en del av uppväxten att de stimuleras till att bli duktiga. Men ett litet barn klarar t.ex. Inte att hantera kniv och gaffel [...]

Läs hela artikeln →

Bordsplacering – var ska vi placera gästernas barn?

november 17, 2017

Fråga: Våra vänner kommer på en liten festoch de ska ha barnen med sig. Det är helt ok, för vi har barn i samma ålder (5-10 år) och det har även det tredje paret. Så nu undrar jag, ska barnen sitta med oss eller vad föreslår du? Svar: Har man barn med, som klarar att [...]

Läs hela artikeln →

Restaurang – vad är viktigt på finare sådan?

november 16, 2017

Fråga: Jag undrar om hur ska jag bete mig och vilka kläder ska jag använda vid en fin middag på en fransk restaurang i Stockholm, middagen börjar kl 18.00. Jag har aldrig har ätit på en lite finare restaurang. Svar: Nu är det oftast inte så krångligt, man hittar alla sorters människor på restauranger och [...]

Läs hela artikeln →