Middagsetikett

Servering – kan Baileys serveras i likörglas?

november 9, 2017

Fråga: Vad serverar man Baileys i? Det vanliga tvisteämnet brukar vara antigen cognacskupor eller whiskyglas. Vilket är rätt, eller minst fel? Svar: Baileys en likör och serveras med fördel i likörglas. Men en konjakskupa fungerar ju också bra. Läs mer i min artikel om dukning >> Etikettdoktorn Mats Danielsson

Läs hela artikeln →

Middagsetikett – när och hur sker vinpåfyllning?

november 7, 2017

Fråga: När ska man fylla på gästens glas med vin. När det till 2/3 delar är urdrucket , när det är urdrucket till hälfter eller när det är helt urdrucket? Svar: Det enkla svaret är när du som värdfolk ser att någon av gästernas vin börjar ta slut. Förslagsvis vid 2/3 urdrucket, men samtidigt erbjuder man även [...]

Läs hela artikeln →

Bordsplacering – vem är hedersgäst vid herrmiddag?

oktober 18, 2017

Fråga: Du skriver i inlägg om vett och etikett vid middagen: ”Är det en middag med enbart damer, är det damen på hennes högra sida som är hedersgäst och därmed den som tackar.” Gäller det också om det bara är herrar?  Svar: Ja, det är samma sak där. Mannen till höger om värden är hedersgäst [...]

Läs hela artikeln →

Middag – pannkaksmonster, så kan jag ha torsdag hela veckan?

oktober 17, 2017

Fråga: Jag är ett litet pannkaksmonster. Tycker det är viktigt med vett & etikett. Är ju trots allt uppvuxen i ett möblerat hem. Så min undran är om det ändå går för sig att äta pannkakor även fast det bara är onsdag? Svar: Det är en gammal tradition, som även surströmmingspremiär, kräftpremiär och skinka till [...]

Läs hela artikeln →

Vett och etikett – skål. Vilken hand lyfter man glaset med?

september 15, 2017

Fråga: Med vilken hand lyfter man glaset när man skålar? Kan man byta hand? Varför gör man på detta sätt? Svar: Glaset lyfts alltid och sätt alltid ned med höger hand. Under själva skålandet kan man flytta den till vänster hand, om man t.ex. har en bordsgranne till höger kan man skåla med vänster hand [...]

Läs hela artikeln →

Bordsskick – placering av servetten när jag ätit klart?

augusti 24, 2017

Fråga: Hur placerar jag servetten vid måltid, när jag reser mig och när jag ätit klart? Svar: Så fort du satt dig, även innan ni börjar äta, lägger du servetten i ditt knä. Om du reser dig läggs den på stolen, du lägger aldrig den på bordet för då bryter du taffeln. När du ätit [...]

Läs hela artikeln →

Bordsskick – får man snyta sig i servetten?

augusti 12, 2017

Fråga: Får man snyta sig i servetten? Svar: Svaret är ett absolut nej. Allt sådant som att sminka sig, kamma sig, peta tänderna eller någon form av kroppsligt pyssel ska man undvika. Att snyta sig i servetten är definitivt både oaptitligt och osnyggt. Läs mer i min artikel om servett >> Etikettdoktorn Mats Danielsson

Läs hela artikeln →

Bordsskick – när börjar man äta?

augusti 2, 2017

Fråga: Hur många ska man vara innan man får börja äta? Svar: Det finns inget antal personer, utan man börjar äta när värdinnan, eller värden vid en herrmiddag eller i affärer, säger varsågod. Alternativt när denna person själv börjar äta. Läs mer  i min artikel om bordsskick >> Etikettdoktorn Mats Danielsson

Läs hela artikeln →

Dukning – hur ska man välja rätt bestick?

juli 27, 2017

Fråga: Jag undrar om jag kan duka med sallad/dessert gaffel och kniv som förrätts bestick , de ser ju likadana ut. ad är annars skillnaden? Bara förrätts besticken är mindre än de till huvudrätt så går det väl , eller? Svar: Om du har små bestick av både kniv och gaffel är det sannolikt förrättsbestick [...]

Läs hela artikeln →

Tacktal – vem håller detta vid en middag för nio personer?

juli 12, 2017

Fråga: Middag:4 herrar,5 damer. Värdinnan sitter på kortändan. Till vänster om henne sitter en herre och till vänster om honom en dam. Till höger om värdinnan sitter en herre och till höger om honom en dam. Vem håller tacktalet för kvällens middag? Svar: Mannen som sitter på värdinnans vänstra sida har henne till bord och håller [...]

Läs hela artikeln →

Dukning – hur placerar vi glasen?

juli 9, 2017

Fråga: Hur ställa glasen vid middag. Vin-, vatten- och selterglas? Svar: Från höger till vänster. Vattenglaset eller selterglaset (samma sak) placeras längst till höger, ca 5-7 cm snett upp till höger från kuverttallriken. Förrättsvinet därefter, det kan även vara ett Champagneglas. Vinglas till huvudrätten och längst till vänster dessertvinsglas. Etikettdoktorn Mats Danielsson

Läs hela artikeln →

Gäst – vid vilken tid ska man anlända till fest?

juli 9, 2017

Fråga: Om man är bjuden till en fest kl. 18.30, kan man komma 18.20 eller ska man komma prick? Svar: Du ska aldrig komma före utsatt tid, inte ens stå vid grinden och vänta. Sedan kan du anlända från klockslaget och upp till en kvart försent. det är helt i sin ordning och hjälper snarare [...]

Läs hela artikeln →

Födelsedag – vad är vett och etikett vid knytkalas. Måste vi delta?

juni 27, 2017

Fråga: Vår svärson fyller 40 år . Han vill inte ha några presenter. Vår dotter vill göra en överraskningsfest för honom. för ca. 30 personer. Och tänker då på knytkalas. Vi ”lite äldre” tycker detta är bökigt att ta mat med oss. Hur tycker du att ett ”enkelt” kalas kan se ut? Svar: Kort och [...]

Läs hela artikeln →

Dukning – vad är en såssked?

juni 17, 2017

Fråga: Häromdagen fick jag frågan när vi var ute på en restaurang om jag kunde äta med en såssked. Jag har ingen aning om vad detta är, så jag låtsades och sa att det var inget problem! Men vad är det? Svar: Sås kan, men endast i undantagsfall, fångas med en bit av brödet och [...]

Läs hela artikeln →

Presenter – ska man ta med det till ett knytkalas?

juni 15, 2017

Fråga: Om man skall på knytkalas måste man då ha med present/blomma till värdparet ? Svar: Det finns inga ”måsten”, men är man hembjuden till någon är en liten present alltid trevligt att ha med sig. Klicka här för att läsa min artikel med tips på presenter >> Etikettdoktorn, Mats Danielsson

Läs hela artikeln →

Bestick – hur placeras dessa, kan man lägga dem tillsammans vid sidan om tallriken?

juni 14, 2017

Fråga: Om man placerar kniv och gaffel på samma sida, ska de då ligga till vänster eller höger om tallriken? Svar: Besticken dukas alltid med gaffel till vänster och kniv till höger. Det förslag som du skriver är inte någon dukning som är ”korrekt” enligt vett och etikett. Om du ändå vill göra så. är [...]

Läs hela artikeln →

Mingel – hur upprätthåller man samtal vid mindre middagar?

maj 7, 2017

Fråga: Vid en liten middag med 4-8 personer kan det bli svårt att veta om man ska hålla igång flera samtal eller bara ett. Har du några tips? Jag kan tycka att det är jobbigt att föra ett mindre samtal och jag kommer ofta på mig själv att lyssna med ett halvt öra på det [...]

Läs hela artikeln →

Servering – kan ingen konsten att lägga upp sallad på tallriken?

mars 19, 2017

Fråga: Allt färre verkar behärska hur man håller salladsbestick – mig veterligt ”skeden” underst, ”gaffeln” i sked så att säga, med enhandsgrepp, och används som en tång där man klämmer fast salladen och lägger på tallriken. Men man ser allt oftare att folk använder salladsbesticken som två spadar, en i varje hand, och gräver i [...]

Läs hela artikeln →

Inbjudan – hur gör vi när vi inte vill ha gäster vid bröllopet, utan senare?

mars 17, 2017

Fråga: Jag undrar hur inbjudan till en ”bröllopsfest/ fest för gäster efter vigseln” skall se ut och vilken typ av fest man kan ha då man har en vigsel i mitten av maj med bara barn och föräldrar som gäster med efterföljande middag, och sedan först i början av augusti har en bröllopsfest/fest. Vi kommer [...]

Läs hela artikeln →

Servering – rött och vitt vin i samma glas?

mars 17, 2017

Fråga: Då jag inte har så stor uppsättning av vinglas av samma design undrar jag om jag kan servera först vitt vin till snittarna och sedan rött i samma glas till varmrätten? F ö har jag andra modeller av vinglas men som är mer ”vardagliga” som jag inte tycker passar tillsammans med dom jag vill [...]

Läs hela artikeln →