Värdskap

Affärsetikett – ska jag som värd gå först eller sist in på restaurangen?

januari 29, 2017

Fråga: Om jag är värd för ett kundevent på en restaurang, ska jag då gå före eller efter kunderna? Min chef och jag diskuterar detta ganska ofta. Svar: Är du ensam värd vid representation, så låter du restaurangens personal visa vägen till bordet och du går sist. Är ni flera personer från ert företag går du som [...]

Läs hela artikeln →

Servering – när ska jag bjuda gästerna att ta mer mat?

januari 11, 2017

Fråga: Vi är åtta personer vid bordet. En del äter långsamt och någon äter snabbare upp maten. Frågan är, när skall jag bjuda om? Ska jag vänta till alla ätit upp sin mat eller servera så fort någon sitter med tom tallrik? Det senare kan innebära att jag som värd får lämna titt som tätt [...]

Läs hela artikeln →

Värdskap – vem ska betala för alkohol, jag eller gästen och vad är ofint?

december 16, 2016

Fråga: Eftersom jag inte vill stå för kostnaden att köpa in alkohol när jag bjuder hem gäster, brukar jag skriva så här i inbjudan: ”Om alkoholhaltiga drycker önskas medtages detta av gästerna själva” Nu har jag hört åsikter om att det är opassande att skriva i inbjudan att den som vill ha alkohol måste ta [...]

Läs hela artikeln →

Värdskap – när förväntas värdinnan öppna presenterna?

december 14, 2016

Fråga: En gäst har ett paket med present med sig till värdinnan på en middag (istället för blombukett). Bör paketet öppnas av värdinnan när gästen är kvar? I så fall när är det passande?  Till kaffet? Svar: Det vanliga är att presenten öppnas tämligen omgående när gästen anländer. Men om det av praktiska skäl inte [...]

Läs hela artikeln →

Tacktal – vem håller detta då värdinna saknas?

november 22, 2016

Fråga: Om en ungkarl har middag med blandade män och kvinnor som gäster vem håller då tacktal? Svar: Vid middag med endast värd är det gästen till höger om denne (man eller kvinna) som förväntas hålla ett tacktal. Idag kan, om värdinna saknas, tacktalet mycket väl hållas av den kvinna som har värden till bordet. Förr gällde, [...]

Läs hela artikeln →

Dukning – ska man behålla etiketterna på glasen?

november 8, 2016

Fråga: Jag brukar pillra bort etiketten som finns på glas. Har märkt att en del har kvar etiketten. Jag tycker att glaset blir fulare med det lilla klistermärket, är det fel av mig? Är det ”finare” att visa märket? Svar: Det är en smaksak, ibland ser man även bestick avigt vända med baksidan upp. Då [...]

Läs hela artikeln →

Födelsedag – ska de bjuda mig tillsammans med maken?

oktober 17, 2016

Fråga: Min man har nyligen fyllt 70 år. Han ville inte ha något stort kalas så jag bjöd honom på en resa över två dagar samt gratulerade honom med personliga presenter. Dottern har uppvaktat med en planerad resa. Hans släktingar har nu gått ihop och ska ta med honom på en söndagsbrunch, där var och [...]

Läs hela artikeln →

Människor emellan – min sons bröllop anser jag blev en social katastrof och nu vill jag ställa allt tillrätta. Men hur?

september 1, 2016

Fråga: Min sons bröllop blev en social katastrof. Behöver råd om hur jag kan agera nu. Brudparet inbjöd, men brudens föräldrar tog helt över och gjorde ett party för sig och sina vänner – som de unga tu betalar. Frågan är hur jag kan rätta till de värsta fadäser på vår sida: Brudgummens farmor och [...]

Läs hela artikeln →

Affärsetikett – vad är vett och etikett i butik, kan man skälla på personal inför kund?

augusti 10, 2016

Fråga: Jag vill gärna höra din åsikt i en fråga som handlar om vett och etikett i en butik. En vara är prissatt till en specifik summa, kunden vill köpa och får också veta att varan just nu är rabatterad. Varan tas fram till disken varpå en anställd kommer fram och frågar vem som har [...]

Läs hela artikeln →

Värdskap – hur gör man med LCHF, GI och annan bantningsmat på kalas?

juli 19, 2016

Fråga: Sonens ska fira sin 21-årsdag och han frågade mig vad man ska tänka på att bjuda på när han fyller år. Två i familjen/släkten äter endast LCHF och några är laktosintoleranta. Den stora frågan är hur stor hänsyn man ska ta till olika människors dieter och vad de äter och inte äter. Man kan [...]

Läs hela artikeln →

Värdskap – hur presenterar jag mina gäster med musik vid min 50-årsfest?

juli 9, 2016

Fråga: Fyller 50 år i sommar och vill presentera alla gäster. Inte genom att skriva om dem i sånghäftet. Gärna genom musik olika låtar, har du någon idé? Svar: Antingen skriver du en text om var och en, detta utifrån några enkla kända melodier. Sedan sjunger du presentationen för dem. Alternativet är att du tänker [...]

Läs hela artikeln →

Inbjudan – träff mellan föräldrar innan bröllopet. Vem betalar?

juni 19, 2016

Fråga: Min son förlovade sig i  år och ska gifta sig med en underbar flicka. Hennes föräldrar är skilda liksom vi, sonens föräldrar. Ungdomarna bor tillsammans i Stockholm. I morgon kommer brudens far från USA Vi har inte träffats förut och ska introduceras. Ungdomarna har inte tid och plats att bjuda hemma utan har förlagt [...]

Läs hela artikeln →

Födelsedag – vad är min roll i värdskapet för den som fyller 100 år?

maj 19, 2016

Fråga: Min moster fyller 100 år och har mottagning för 100 gäster mellan klockan 16.00  och 19.00. Vad bör, jag som systerson göra i hennes ställe? Hälsa välkomna,utbringa leve och hurrarop, hålla tal? I så fall när? Har du andra förslag på vad jag och mina söner skulle kunna bidra med? Svar: Nu vet jag [...]

Läs hela artikeln →

Restaurang – vem går först fram till bordet?

maj 18, 2016

Fråga: Har läst nånstans att har man bokat bord / leds in av hovmästaren så ska nån av damen och herren gå först men tvärtom om man inte bokat. Minns jag rätt? Finns det nån regel om detta? Svar: Grundregeln är att restaurangens personal visar er fram till bordet, damen gå före mannen som går [...]

Läs hela artikeln →

Affärsetikett – invigning av litet företag, hur ska jag bjuda in?

maj 5, 2016

Fråga: Skall precis starta ett eget företag och vill ha en liten invigning av min lokal. Vad bör jag bjuda på förutom bubbel? Vilken tid är passande? Svar: Börja med att bestämma vilken som är din målgrupp. Är det företagare du ska bjuda, eller är det privatpersoner som är målgruppen? Är det unga kunder eller [...]

Läs hela artikeln →

Affärsetikett – min manlige kollega tog över vid middag med kunderna. Gjorde han rätt?

april 18, 2016

Fråga: Jag arbetar som säljare på ett svenskt företag. För ett tag sedan arrangerade jag ett möte med mina kunder och vi bjöd på ett föredrag och därefter en middag för 10 av mina mest viktiga kunder. Min manlige försäljningschef deltog och i samband med middagen tog han över värdskapet, gick först till bordet och [...]

Läs hela artikeln →

Värdskap – hämtar man gäster som kommer till kalas?

april 11, 2016

Fråga: När man har gäster som kommer till ens kalas måste man då möta upp dem vid tågstationen, eller kan man beskriva vägen med kommunaltrafik från tågstationen till hemmet? Svar: Det beror helt och hållet på kalasets utformning. Har du många gäster är det närmast en omöjlighet att hämta och de flesta gäster brukar klara [...]

Läs hela artikeln →

Påsk – göspaté och hummersoppa till påskmiddag, fungerar det?

mars 24, 2016

Fråga: Inför kommande påskmiddag med fyra goda vänner har jag en undran. Vi  blir sex personer och jag har tänkt inleda med en drink, ev. Dry Martini och parmesanflan. Middagen består av två förrätter, huvudrätt, ost, dessert samt en liten god chokladtryffel till kaffe, avec. Champagne till 12-slaget, ev. något litet till. Själva middagen: En skiva göspaté [...]

Läs hela artikeln →

Vett och etikett – vad är det mest vanliga etikettfelet?

februari 2, 2016

Fråga: Jag har på gymnasiet fått i uppgift att hålla en presentation, och har bestämt mig för att prata om vett och etikett. Jag har läst din bok ”Till vardags och fest” som jag tyckte var väldigt användbar i mitt arbete. Jag har även gjort en del undersökningar för att ta reda på vad det [...]

Läs hela artikeln →

Kungligt – kan rikets tredje dam var en sambo?

januari 24, 2016

Fråga: Kan landets tredje dam vara sambo eller kulbo eller finns det krav på att hon formellt skall vara gift med statsministern ? Vet inte om detta egentligen är en etikettsfråga men testar i alla fall. Svar: Om du hamnar på en formell middag blir det en etikettsfråga i kraft av bordsplaceringen. Begreppet som sådant [...]

Läs hela artikeln →