Välkommen till Etiquette Letter – din GPS för bättre dagar.
God ton är att gästen själv bestämmer om denne vill lämna dricks eller inte, så hur gör du?
Här följer några tips
—————————————————————————————–
För dig som läst nyhetsbrevets första del i mail- klicka här så får du fortsättningen längre ner
Att ge dricks
Det får idag anses som god etikett, om du är nöjd med restaurangen, att du lämnar 5-10% i dricks.
Dricks brukar vanligen bestå av växelpengar på bordet eller i notan, men givetvis kan du även lägga på detta när du betalar med kort.
Om du avstor att ge dricks
Att volja avstå från betala dricks får anses som ett tecken på missnoje.
För restauranger, taxibilar med mera som inte uppfyller kraven, då är det korrekt att markera att man inte är nöjd.
Men gör det på ett diskret sätt, som att avstå från dricks. Om de tvärtom är glada, snabba, hjälpsamma då kan du absolut ge dricks.
Dricksen är inte ”inbakad” i priset
När gäster inte vill ge dricks bygger det ofta på en ganska vanlig missuppfattning.
Förr avlönades serveringspersonalen med så kallad serveringsavgift, inte dricks. Denna serveringsavgift tidigare, var 10% och togs efter förhandlingar bort 1993.
Den inkluderades i priset och personalen fick fast lön. Det är denna avgift som många tror idag är en dricks som är ”inbakad” i priset. Det är som du ser en felaktig tolkning.
Någon fastställd procentsats för dricks fanns inte förr, utan gästen bestämde helt och hållet själv hur stort bidrag man ville lämna.
Med tiden, efter fackföreningens tillkomst, bestämdes att den anställde skulle avlönas med tio procent av varje notas försäljningssumma. Någon annan lön betalades inte.
Ute i världen
Internationellt gäller att de flesta i Europa tycker att det är ok att lämna dricks i restauranger och till taxiförare.
Förflyttar du dig till Egypten förväntas du ge dricks, ”baksheesh”, för egentligen all service – om så någon bara visar dig vägen till något.
För att inte tala om USA, där dricks förväntas i många situationer och är dessutom fortfarande ofta detsamma som lönen.
En guide
- Om du ska lämna väldigt lite i dricks, då är det bättre att avstå
- Om du vill uttrycka ditt missnöje genom att inte ge dricks, försök att vara diskret.
- Om du är osäker, ta reda på vad hotell- och restaurangpersonalen i det land du befinner dig, förväntar sig.
- Avstå från att ge småmynt, i de flesta länder anses det vara en förolämpning och oartigt.
- De flesta anser att dricks är ok till restaurangpersonal och taxichaufförer.
- I Sverige är 5-10% ett bra riktmärke och det gäller större delen av Europa. Taxi avrundas uppåt,
Det finns således inget som hindrar att du ger dricks även idag. Så om du är nöjd, ge dricks!
Läs mer om hur du ger dricks >>
Jag önskar dig en härlig vecka!
Mats Danielsson, Etikettdoktorn
Jag ger i princip aldrig dricks. Jag har själv arbetat inom servicebranschen i många år och vi gjorde alltid så att man inte fick behålla dricksen själv, utan det skulle läggas i en gemensam pott som alla skulle använda sig av senare vid t.ex. after work eller liknande. Inom restaurang byter folk arbete rätt ofta, vilket gör att sannolikheten att man får ta del av de pengarna är väldigt liten. Jag tröttnade på att hela tiden ge bort min dricks så jag behöll den själv. Varför ska jag ge bort mina pengar till någon som inte kämpar i sitt yrke?
Numera arbetar jag inom IT. Jag gav dricks en gång förra året, då killen som serverade var otroligt vänlig och bjöd på efterrätt utan att det ens ingick. Jag gav honom en tjuga utöver de 65 kr som maten kostade.
Det är ingen som ger mig dricks för att jag sköter mitt arbete inom IT. Kunder betalar inte mig extra utöver mitt timpris. Det förväntas att jag ska sköta mitt jobb och att jag har en personlighet som passar in i yrkesrollen. Detsamma gäller egentligen restaurangyrken också, man _ska_ vara utåtriktad, vänlig, hjälpsam, annars bör man söka efter ett annat yrke. Att förvänta sig dricks tycker jag är rätt illa.
Detta är inte riktat mot informationen som sådan, jag vet mycket väl att det är kutym att ge viss dricks, men jag förstår den inte och det är vad jag ifrågasätter.