Fråga:
När man har slutat att äta lägger man då besticken med gaffeln neråt ca 20 i fyra?  Servetten lägger man ju i knät, när man har slutat att äta lägger man den så på tallriken eller lägger man den på bordet? Själv har jag lärt mig att lägga den på tallriken men det är väl kanske fel?

Likaså om man lämnar middagsbordet under maten skall man väl lägga servetten på sin stol eller? Min som har en droppande näsa så fort han äter hur hanterar han det?

Svar:
Korrekt, besticken placeras samlade ca fem i halv fem (eller så som du beskriver) när man meddelar ”jag har ätit klart”.

Servetten placeras på bordet, till vänster om tallriken och ihopknölad, men först efter det att värdinnan lagt sin servett på bordet. Hon meddelar därmed att taffeln är bruten (= man är klara vid bordet och kan resa sig).

Egentligen, om man är riktigt petig, lämnar man inte bordet alls! Men detta är 2008 och då gör man som du säger, lägger servetten på stolen. För man lägger aldrig tillbaka på bordet det man haft i eller runt munnen.

Be din son fundera på om det är vid starkt kryddat mat eller speciella maträtter. Då kan han undvika dem, för oftast är det så. Annars får han diskret torka sig med servetten när det sker. Ofta kan man liksom ”av en händelse” komma åt nästippen när man tar servetten runt munnen.

Klicka här för att läsa min artikel pm bordsskick >>

Mats Danielsson, Etikettdoktorn