Fråga:
Där jag kommer ifrån skalas all potatis före tillagning. Undantag är nypotatis som äts med skalet på.

Jag har förstått att en del människor kokar även vinterpotatis med skal på och att man då förväntas skala sina egna potatisar till bords.

Jag tycker det känns ociviliserat, hur upprätthåller man ett hyfsat bordsskick?

Bör man undvika att servera kokpotatis med skal vid bjudningar?

Svar:
Vid en middagsbjudning är det nog mindre vanligt att servera potatis som behöver skalas vid bordet.

Vid en middag i hemmet, av lite mer familjär karaktär, är det däremot inget som hindrar den serveringen.

Det finns skäl till att servera potatisen skalad, för vid korrekt bordsskick använder man inte kniven om det inte är nödvändigt, utan delar potatisen och de kokta morötterna med gaffeln, och tar upp dem till munnen med gaffeln i höger hand. Det är internationellt och svenskt gott bordsskick.

Självklart används både kniv och gaffel när detta är nödvändigt förstås.

Så med ovanstående skäl att man delar inte kokt potatis med kniven, förutom att det är lite av en olägenhet att skala potatisen, får jag nog säga att potatis serveras skalad vid en middagsbjudning.

 

Läs mer i min artikel om bordsskick > >>

Ställ din egen fråga om bemötande eller vett & etikett >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson