Fråga:
Är det ”tillåtet” att fösa på maten (all sorts kött eller fisk osv)) med kniven till gaffelns undersida. Jag har lärt mig att maten ska föras till munnen med den kupade sidan upp.

Jag ser allt oftare både yngre och äldre personer som gör detta. Trevligt? Tacksam för ett tydligt svar.

Svar:
Det tillhör inte gott bordsskick att lägga maten på den konkava delen av gaffeln. Men det görs ganska ofta och blir mer och mer accepterat. Men i mer formella sammanhang så ska minsta ärta placeras på gaffelns konvexa sida.

Sedan har vi fått maträtter till Sverige som kräver att du äter genom att lägga maten på gaffelns undersida. Detta ha också påverkat användningen, då det inte finns alternativ. T.ex. vid Chili Con Carne.

Klicka här för att läsa min artikel om bordsskick >>

Mats Danielsson, Etikettdoktorn