Fråga:
Vi har precis varit i Marseille och beställde då in kokta musslor. Det fanns ett antal olika ”redskap” att välja bland och min fråga till dig är – hur äter man musslor på ett korrekt sätt?

Svar:
Det är egentligen ganska fritt, några direkt regler är svårt att hänvisa till. Men ta musslan med en gaffel och sug upp smöret/spadet med vitt bröd är det enklaste och mest vanliga. Det finns en speciell musselgaffel, den är som en förrättsgaffel, lite bredare och med tre tenar.

Klicka här för att läsa min artikel om bestick >>

Mats Danielsson, Etikettdoktorn