Fråga:
Att man börjar från höger och går till vänster är ju naturligt.

Men vissa påstår att vinglaset till huvudrätten alltid ska stå vid mitten av tallriken.

Om man har vitt vin till såväl förrätt (ex soppa) som varmrätt, bara ett glas, och placerar det i mitten, kommer ev ostglas och efterrättsglas långt till vänster.

Alltså obalans i dukningen – ej praktiskt eller ser bra ut!

Ska man då ha två vitvinsglas? – Blir många glas.

Svar:
Det stämmer, du kan använda ett glas och visst kan du duka som du beskriver, med glasen justerade åt vänster.

Du kommer ändå ha ett vattenglas som balanserar åt höger.

Alternativet är att du dukar glasen i en liten grupp till höger, vilket är en vedertagen dukning.

Eller så dukar du så att du tycker det ser snyggt ut och med balans, det är ju inte så dumt.

Klicka här för att läsa min artikel om att placera glasen >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson