Fråga:
Som i många frågor tidigare har ni tagit upp bestickens placering vid dukning.

Jag har förstått att gaffeln har högst rang av besticken och att av den anledning vid dessert-dukning ska ligga närmast tallriken om det dukas med både sked och gaffel.

Min fundering är om det skulle serveras två desserter, den första desserten med gaffel att föredra och den andra med sked att föredra.

Ska det då dukas med principen utifrån och inåt och därmed att skeden ligger närmast tallriken, eller ska gaffeln fortfarande ligga längst in?

Eller är det så att man aldrig pratar om två desserter?

Svar:
Det är sällan man har dessert serverad gånger två.

Oftast ställs de fram samtidigt och gästen väljer eller tar av båda.

Om du ändå planerar en ny servering, föreslår jag att du dukar om med både tallrik och bestick om gästen inte behåller dessa.

Läs mer i min artikel om dukning >> >>

Ställ din egen fråga om bemötande eller vett & etikett >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson