Fråga:
Jag har alltid fått för mig att när jag sätter mig vid ett middagsbord är servetten inte placerad på tallriken, utan istället till vänster. Samma gäller en kaffekopp, jag brukar skämta och säga jag har alltid frun till vänster, allt annat till höger.  En bra regel tycker jag, men plötsligt fick jag en gliring med orden att alla hade tagit sin servett till höger utom du. Har jag inte rätt i detta?

Svar:
Servetten kan placeras på tallriken eller på assietten till vänster, aldrig till höger. Där har du rätt. I frågan om placeringen om din fru till vänster så vet jag inte vad du fått detta ifrån, då man normalt inte bordsplaceras tillsammans med sin hustru och du för aldrig en dam till bordet annat än på din högra sida.

Kaffekoppar ska vid formell dukning aldrig dukas fram, det serveras efteråt. Det finns därmed ingen ”regel” för kaffekoppens placering. Jag har däremot stämt av med erfarna krögare som i olika sammanhang dukar upp i förväg där sedan gästerna få förse sig själva, då ställer de oftast kaffekoppen till höger av rent praktiska skäl.

Den person som gav dig en gliring, var den som gjorde det sämsta av alla kring det bordet. Denna påpekade ett misstag (som dessutom inte var ett misstag utan helt rätt…). Man ska aldrig göra så, det är utomordentligt oförskämt att tillrättavisa någon vid bordet.

Klicka här för att titta på min film om dukning av bordet >>

Mats Danielsson, Etikettdoktorn