Fråga:
Bäste etikettdoktorn, är det nödvändigt att alltid servera vatten till såväl rött som vitt vin?

Svar:
Vinet är inte avsett att släcka törst, det ska snarare förstärka smakupplevelsen av maten. Därför finns vattnet, som en neutral möjlighet att släcka törsten. Sedan kan det vara en smaksak om man tar ett glas vin till maten en kväll i hemmet, men bjuder du gäster till middag och serverar vin, så rekommenderar jag vatten därtill.

Läs mer om tallrikar, glas och bestick

Mats Danielsson, Etikettdoktorn