Fråga:
Jag vet att man lägger kniven till höger om tallriken. Men på vilket håll ska kniven ligga, med skärytan inåt tallriken, som jag har fått lära mig, eller utåt, som tydligen lärs ut idag.

Svar:
Knivens egg ska alltid vara vänd mot gästen, dvs in mot tallriken. Allt annat är felaktigt och skälet till detta är att kniven ursprungligen betraktades som ett vapen och att vända eggen mot bordsgrannen var detsamm som en aggressiv handling.

Mats Danielsson, Etikettdoktorn