Fråga:
Vi vill ha en buffé kl 14.00 till kl 17 ungefär. Är det passande tidsmässigt? Hur skulle du vilja definiera en sommar buffé i klockslag?

Svar:
Begreppet sommarbuffé finns per definition inte, så det är helt och hållet valfritt. Men man brukar säga att en middag utan dans pågår ungefär fyra timmar. Kanske är tre timmar lite kort, de går väldigt fort och möjligen kan du utöka det till 18.00.

Läs mer om Öppet Hus 

Mats Danielsson, Etikettdoktorn