Fråga:
Kan man ha bordsplacering vid buffé?
Funderar på att ha bordsplacering, fungerar det även om jag serverar buffé?
Det är 20 gäster.
Svar:
Svaret på din fråga kan man ha bordsplacering vid buffé är definitivt ett ja, det är inga problem.
Så det går absolut att ha bordsplacering vid en buffé! Även om gästerna hämtar sin mat själva, kan en genomtänkt bordsplacering bidra till en trevlig och strukturerad middag.
Om du vill styra placeringen kan du använda placeringskort på borden. Se till att det finns tillräckligt med utrymme för att gästerna ska kunna röra sig mellan buffén och sina platser utan trängsel.
En buffé är en måltidsservering där gästerna själva plockar sin mat från ett uppdukat bord med olika rätter och tillbehör. Det kan vara allt från en frukostbuffé på hotell till en lyxig festbuffé med ett brett utbud av mat.
Bufféer är populära eftersom de ger gästerna möjlighet att välja fritt och äta i sin egen takt. De kan vara varma eller kalla, och konceptet används både i privata och offentliga sammanhang.
Ordet buffé kommer från franskan och har funnits i svenska språket sedan början av 1700-talet.
Ursprungligen syftade det på en möbel, ett slags skänkskåp där mat kunde ställas fram, men med tiden kom det att beteckna själva serveringsformen där gästerna plockar sin egen mat.
Det kan även kallas gående bord, vilket beskriver hur man kan gå flera gånger och ta olika rätter varje gång.
Läs mer i min artikel om bordsplacering >> >>
Ställ din egen fråga om bemötande eller vett & etikett >>
Etikettdoktorn Mats Danielsson