Fråga:
Kan man ha sill som avslutning på middag?

I filmserien skånska mord uttalar Martin Svensson ( som spelas av Ernst Hugo Järegård) ”En finare middag avslutas alltid med sill (och fruntimmer)”.

Jag undrar ifall det finns något belägg för detta, med eller utan ”fruntimmer”?

I svensk eller dansk ( skånsk) sed?

Svar:
Du tänker på scenen där Svensson dinerar med tre andra i en av Malmös finare restauranger och ställer då frågan kan man ha sill som avslutning på middag?

En scen som kanske av vissa anses vara den mest välskrivna scenen någonsin. Där kom uttrycket du citerar och två till, som kanske inte riktigt lämpar sig att citera i denna blogg.

Visst kan man ha sill som avslutning på en middag, men det kommer sannolikt skapa en viss förvåning. De flesta har det som förrätt.

I Sverige har sill en lång tradition, särskilt vid högtider som midsommar, jul och påsk. Det ger en härlig nostalgisk och festlig känsla.

Det finns otaliga sätt att servera sill – från klassisk löksill och senapssill till moderna varianter som currysill och chilisill. Det passar därför alla smaker.

Sill är en viktig del av den svenska matkulturen i stort, men den har också starka band till olika regioner, inklusive Skåne. I Skåne, precis som i många andra delar av Sverige, är sill en traditionell och populär rätt vid högtider som midsommar, jul och påsk.

Sillens popularitet i Skåne kan spåras tillbaka till att regionen har en lång historia av fiske och inläggning av fisk. Sill har länge varit en viktig del av kosten i kustnära samhällen och har också blivit en symbol för den skånska mattraditionen.

Så ja, sill är definitivt en del av skånsk sed, även om den också är omtyckt och uppskattad i andra delar av Sverige.

Så svaret blir nej, det finns ingen grund för hans påstående.

Läs mer i min artikel om vid bordet >> >>

Ställ din egen fråga om bemötande eller vett & etikett >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson