Fråga:
Jag har en fråga angående de rätta måtten för en uppdukning gällande bestick, tallrik och glas? Är det någon skillnad på en uppdukning mellan en bankettsittning resp långbord?

Svar:
Det är ingen skillnad på dukning vid olika bordstyper. Förvisso tillämpas också mått i vissa sammanhang, bl.a bör kuverttalltiken stå någon centimeter från bordskanten och selterglaset ca sju cm snett upp till höger. Men sedan är det egentligen bara att duka besticken tätt intill tallriken, låta glasen löpa från höger till vänster, lägga dessertskeden med skaftet åt höger och dessertgaffeln med skaftet åt vänster (eftersom gaffeln hålls i vänster hand). Skulle det enbart vara en gaffel till dessert dukas den åt höger med skaftet.

Klicka här för att läsa min guide för dukning av ett bord >>

Mats Danielsson, Etikettdoktorn