Fråga:
Ska ansvara för dukning och servering på en lunch där både Kungen och Drottningen ska närvara. Serveras Kungen först?
Något i övrigt att tänka på, klädsel?

Svar:
Det absolut bästa är givetvis om ni kan servera både Kungen och Drottningen samtidigt och först av alla. Men annars får det först bli Kungen, sedan Drottningen. Till lunchen kommer Kungen med sin bordsdam eller den person som är värd, därefter kommer Drottningen. Kungen sätter sig ned. Övriga gäster (även Drottningen) står kvar vid sin plats om det planeras någon Kungssång. Samtliga gäster sätter sig till bords.

Klädsel är det som anbefallts för gästerna, serveringspersonal ofta en klädsel som för servitörer är svarta kostymbyxor, vit skjorta med fluga eller slips och ibland svart väst. Är det en servitris kan hon bära svart kjol, vit blus och förkläde, eller även de vit skjorta och svarta byxor. Det fungerar även med en väst för kvinnlig serveringspersonal.

Ibland förekommer uniformer med serveringsjackor, givetvis också ett utmärkt val. Kort kan det sammanfattas med att kvaliteten på personalens utseende en spegling av ert engagemang gentemot gästerna.  Det mest viktiga är ändå det första intryck som gästerna får,  förhoppningsvis välklätt och prydligt.

Klicka här för att läsa min artikel om vett och etikett på Kungamiddag >>

Mats Danielsson, Etikettdoktorn