Fråga:
Min fru och jag har lite olika uppfattning om hur snart man vid middagsbjudning får lyfta kniv och gaffel och börja äta.
Inte behöver man väl vänta tills alla femton gästerna fått maten serverad väl?
Svar:
Man väntar till dess värdinnan (eller värden) sagt varsågoda och börja äta, eller att denna börjar äta själv.
Detta gäller oavsett antalet gäster.
Klicka här för att läsa min guide till bordsskick >>
Etikettdoktorn Mats Danielsson
Så hur är det med reglen som säger att är man fler än 7 så är det ok att börja äta när man själv och sin bordsdam har fått maten.
//Herr S
Den är från den militära skolan, en ganska vanlig sammanblandning. I det civila gäller regeln fler än åtta endast när man inte får skåla med värdinnan.
Men till och med Blå boken §76 undantar även den regeln ”När rätterna bjudes, bör man icke ta för sig mycket, ej heller börja äta första rätten före värdinnan. Vid en liten bjudning kan man lämpligen börja först sedan alla blivit serverade.”
Andra saker som skiljer det civila från den militära skolan är att en officer tar intar ställningssteg istället för att gå runt och hälsa. Dessutom hålls inte tacktal utan tal till kvinnan. Givetvis kan detta variera – men är i grunden mest vanligt.
Har ju iofs en militär bakgrund så det kan ju förklara en del angående min tillämpning av den regeln.
Var nog lite otydlig, självklart så börjar man inte äta första rätten innan värdinnan har börjat äta, menade såklart från och med soppan eller huvudrätten.
Ställningssteg tas bara om det är många i lokalen. Dvs är det mindre antal personer i lokalen så hälsar man på samtliga.
//Herr S
Det var inte min avsikt att skriva dig på ”näsan” om det du redan vet., Tack för ditt förtydligande.
En näsbränna behövs mellan varven. Lärde ju mig om inte annat att i fortsättningen skriva även ner sånt som för en själv är en självklarhet, som kanske inte är självklart för alla andra.
//Herr S