Servering – när ska jag bjuda gästerna att ta mer mat?

Fråga:
Vi är åtta personer vid bordet.

En del äter långsamt och någon äter snabbare upp maten.

Frågan är, när skall jag bjuda om?

Ska jag vänta till alla ätit upp sin mat eller servera så fort någon sitter med tom tallrik?

Det senare kan innebära att jag som värd får lämna titt som tätt för att bjuda om.

Svar:
Vänta en stund till du ser att några stycken runt bordet börjar bli färdiga, då kan du bjuda om.

Klicka här för att läsa min artikel om servering >> 

Etikettdoktorn Mats Danielsson

Bordsskick – hur hanteras en vattenkaraff vid en stor festmiddag?

Fråga:
Det uppkom en fråga på en utav våra middag med våra kära grannar.

Frågan innefattar hur vattenkaraffen skall skickas under middagen då båda personer vill fylla på sina vattenglas.

Alternativen här under visar att Person A vill ha vatten från vattenkaraffen, medan Person B blir påmind att hens vattenglas är tomt.

Alternativ 1:
Person A frågar Person B att skicka vattenkaraffen. Person B fyller då upp sitt vattenglas innan han skickar vidare vattenkaraffen till Person A.

Alternativ 2:
Person A frågar Person B att skicka vattenkaraffen. Person B skickar vattenkaraffen till Person A. Person A fyller upp sitt vattenglas. Sedan väntar Person B att få tillbaka vattenkaraffen i cirka 10 min för att fylla på sitt vattenglas.

Vilket alternativ är mest korrekt att utföra på en större finare middag?
75% av vårat sällskap valde Alternativ 2.

Svar:
Det var sannerligen intressanta ämnen ni diskuterar.

Person B som ombetts att skicka karaffen fyller på glaset åt person A och fyller därefter sitt eget glas.

Alternativt skickas karaffen och ber sedan att få den tillbaka om hen inte når att fylla på person A:s glas.

Klicka här för att läsa min artikel om bordsskick >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

 

 

Artighet – när och hur bör jag tacka för ett gratulationskort vid min 50-årsdag?

Fråga:
Jag har precis fyllt 50 år.

En dag damp ett brev från högre chef med en gratulationshälsning i brevlådan.

Bör jag tacka?

I så fall hur? Mail eller via ordinarie brev?

Inom vilken tidsram bör man svara om så är fallet?

Svar:
Om du fått en gratulation bör du tacka.

Eftersom det kom som ett brev, så är det lämpligt att sända ett kort.

Ett tack bör skickas så snart som möjligt och helst inom 7-10 dagar.

Klicka här för att läsa min artikel om att tacka >> 

Etikettdoktorn Mats Danielsson

Fest – männen ska ha kostym, men vad tar jag på mig som är kvinna?

Fråga:
Jag ska på en grötfest som anordnas av en loge, männen som ingår i logen ska ha mörk kostym med fluga eller slips (då de ska ha ett möte separat).

Det står valfri kostym på gäster som följer med.

Vad gäller då för oss kvinnor och män som är gäster?

Svar:
För männen gäller exakt det som det står, valfri kostym.

Men för att bättre smälta in i sammanhanget kan en mörkare sådan vara att rekommendera.

För kvinnan skulle jag rekommendera en mörk kostymklänning.

Om den läser du i länken sist i detta svar.

Klicka här för att läsa min artikel om mörk kostymklänning >> 

Etikettdoktorn Mats Danielsson

Servering – kan jag ställa fram maten innan gästerna kommer till bords?

Fråga:
Kommer att ha en lunch för 20-talet personer med kall inkokt lax, varm potatis och en kall och en varm sås (ingen förrätt) samt en dessert.

Kan jag ställa fram de portionsvisa tallrikarna med lax strax innan gästerna inbjuds att komma till bords och när de väl satt sig ställa fram den varma potatisen och såserna för egen servering + servering av vin?

Eller måste gästerna först sätta sig till bords innan portionstallrikarna ställs fram och i så fall måste man inte då ha undertallrikar?

Svar:
Om du vill ha kuverttallrikar (undertallrik) avgör du helt och hållet själv.

Du kan mycket väl servera en middagsrätt utan en sådan.

Om det underlättar för dig att tallrikarna med den förberedda maten så kan du göra så.

Men kanske det känns mer naturligt att gästen sätter sig och därefter ställer du fram de förpreparerade tallrikarna.

Det senare skulle jag nog rekommendera.

Vin kan du mycket väl ställa fram i förväg och låta gästerna servera sig själva.

Klicka här för att läsa min artikel om servering >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

E-post – kan man skicka ett tackkort via mail istället för vanlig post?

Fråga:
Om man skapar ett eget tackkort, kan maila det?

Svar:
Här är vi, trots teknikens utveckling, väldigt traditionella.

Det finns egentligen inga hinder och mail blir alltmer accepterat.

Trots detta är ett tackkort skickat med vanlig post blir ofta mer uppskattat, då det helt enkelt ligger mer arbete bakom.

Så svaret blir, att det kan du men jag anser vanlig postgång vara bättre.

Klicka här för att läsa min artikel om att tacka >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

 

Klädsel – vad tar man om klädkod inte finns angiven?

Fråga:
Om det inte står någon klädsel i inbjudan, vad ska man ha?

I inbjudan står det ett litet party.

Svar:
Ska vi vara riktigt petnoga så är det frack som gäller enligt gammal etikett.

Men det förstår ju var och en att det är orimligt och förlegat.

Det är sannolikt valfri klädsel om gäller och jag föreslår koden finare vardag.

Klicka här för att läsa om klädkod finare vardag >> 

Etikettdoktorn Mats Danielsson

Dresscode – vad innebär kavaj på en galatillställning?

Fråga:
Fått en inbjudan till en galaföreställning med dresscode Kavaj.

Kan jag ha en klänning som slutar strax ovanför knäet,/på knäet?

Den är med trekvartsärm och en knapp i nacken med ett sprund i ryggen som är delvis dolt.

Svar:
Dresscode Kavaj avser i detta sammanhang, som troligen är formellt, mörk kostymklädsel.

Ska man vara helt korrekt så ska klänningen vara under ditt knä i längd.

Men man börjar alltmer se kortare kjolar och är den strax ovanför/på ditt knä så lär det knappast vara ett hinder.

Jag tycker ditt förslag låter bra.

Klicka här för att läsa min artikel om mörk kostymklänning >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

 

 

Presenter – var placeras blommorna som man fått i present?

Fråga:
Jag undrar var man ska ställa blommor man får av gäster.

Ska man t ex ställa dom på matbordet där maten ska serveras eller är det fritt att ställa de var som helst?

Svar:
Du kan placera blommorna var du vill, till och med i en hink om du får väldigt många.

Matbordet är ofta svårt att placera blommor på, då de är för höga och skymmer gästerna.

Får du någon enstaka bukett så placerar du den där du finner mest lämpligt.

Klicka här för att läsa min artikel om blommor som present >> 

Etikettdoktorn Mats Danielsson

Klädkoder – vad väljer jag för klädsel till en buffé kvällstid?

Fråga:
Vid en buffé kl 17.00.

Vad bär en kvinna för kläder?

Svar:
Det är omöjligt att avgöra vilka kläder som passar med så lite fakta.

Är det många gäster, är det en formell tillställning, är den förenad med inbjudan och kanske dans efteråt?

Utifrån information som jag nu beskrev, får du fundera över klädsel.

Är det en mer informell buffé kan du välja finare vardagsklädsel, är det mer formellt kan du ta en mörk kostymklänning.

Klicka här för att läsa min artikel om klädkoder >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson