Servering – hur serverar man olika saker?

Fråga:
Detta har jag läst att man serverar från olika håll, stämmer det?

Något jag har missat eller glömt som jag ska lägga till och vilket håll serverar man det?

Vänster:

* mat från uppläggningsfat
* assietter
* sköljkopp
* brickor med glas – tomma och fyllda med dryck eller något
* Bröd
* Matsedel
* nota
* sås

Höger:

* tallrikar du bär på arm: tomma och med mat på
* bestick
* Drycker på flaska och karaff
* Tillbehör
* glas, utan eller med dryck
* kaffegods

Svar:
Det är en väldigt omfattande fråga och de svar du söker finner du i den sist i detta svar bifogade länken.

Grundregeln är att allt torrt serveras från gästens vänstra sida, undantaget är sås, som också serveras från vänster.

Allt vått serveras från gästens högra sida och hit räknas även soppa, buljongkopp och dryck.

Klicka här för att läsa min artikel om servering >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

 

Har du en fråga till Etikettdoktorn, ställ den inte i kommentarsfältet. Ställ din fråga här. Då får du även ett meddelande när din fråga besvarats. Frågor i kommentarerna kommer inte placeras i kön och ditt svar kan dröja och blir svårare för dig att hitta

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *