Fråga:
Vi är tre stycken som ska hjälpa till och servera på ett bröllop (men aldrig har serverat).

Vi undrar om man ska vara två som börjar på honnörsbordet och sedan går åt varsitt håll?

Eller om man är en som börjar där?

Sen förstår vi att man delar upp gästerna så att alla får lika många.

Sen är nästa fråga om det är enklast att man har sina ”egna” bord som man håller koll på eller om man hjälps åt med detta.

Svar:
Det bästa rådet är att ni pratar med ett proffs på servering. Så kolla om du känner någon krögare eller servitör, hen kan ge er de bästa råden.

Den första som serveras är brudparet. Därefter brudens fars bordsdam, vilket är brudgummens mor. Vidare brudens mor som sitter på brudgummens vänstra sida och sedan serveras övriga gäster med- eller motsols.

Värden, vilket är brudens far ska enligt denna ordning serveras sist, men jag tycker nog ni kan servera honom sist vid honnörsbordet.

Om ni ska vara två vid honnörsbordet beror på hur snabba ni är och hur många gäster det handlar om. Försök beräkna att samtliga gäster ska få sin mat så fort som möjligt. Ni får ”provservera” så ni kan kolla hur fort ni hinner med. Öva är aldrig fel!

Det kan vara en fördel med egna bord, men om en gäst påkallar uppmärksamheten får ni vara med där också.

Men som sagt, kolla allt detta med ett proffs på servering (ni skrev att ni ska hjälpa till, finns det någon erfaren servitör, så låt hen styra).

Klicka här för att läsa min artikel om servering >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson