Fråga:
Var på restaurang och beställde lammfile, en av de filéer som serverades var nästan rå. Servitrisen tog tallriken och lämnade den till kocken som skar isär filén och stektepå de igen, är det okey  att göra så? Kändes inte okey vilket vi påtalade.

Svar:
Kanske det mer handlar om god service än vett och etikett. men jag arbetar den mesta delen av min tid med kundbemötande och jag hade nog ställt mig ytterst tveksam till ett sådant förfaringssätt. En restaurang med gott rykte skulle aldrig göra så, du hade fått en ny filé.
Men den som förlorar mest på detta är givetvis resturangen, en nöjd kund berättar för tre personer. Är man missnöjd, som du, berättar man det för 23 istället.

Med vänlig hälsning
Mats ”etikettdoktorn” Danielsson

Du kan skicka en fråga om Vett och Etikett. Klicka här . För mer info, besök www.etikettdoktorn.se , med över 600 artiklar om etikett och föreläsningar .