Fråga:
Har sett två olika förklaringar på vad ”att smörja kråset” betyder.

Dels det som du har skrivit om inälvor och dels en förklaring, som finns på Wikipedia, att det, i alla fall förr, handlade om att smörja halskråset, dvs det plisserade tygstycke man kunde bära runt halsen.

Att låta fettet rinna ner på halskråset visade värdfolket att man var nöjd med maten.

Hur ställer du dig till den senare förklaringen?

Kan det rent av vara så att den förklaringen gällde förr och att din förklaring är en nyare tolkning?

Svar:
Din fråga vad betyder uttrycket ”att smörja kråset, kan säkert besvaras på flera sätt.

Wikipedias förklaring saknar referens och är ifrågasatt av någon läsare.

Men det kan vara en av flera förklaringar, man ska aldrig kategoriskt säga att något är fel när man talar om traditioner.

Den förklaring som jag läst mig till är att ordet krås är egentligen en benämning på inälvor och i synnerhet från fågel.

Det är ett samlingsbegrepp för fågelns inälvor. Som halsen, vingspetsarna och ”prästanäsan”.

På gås och anka inräknas även ”gumpfettet” , vilket då är fettklumpar runt halsen och i rumpan.

I det här fallet är det dina egna inälvor som ska “smörjas” med god mat.

Läs mer i min artikel om bordsskick >> >>

Ställ din egen fråga om bemötande eller vett & etikett >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson