Fråga:
Varför sitter hedersgästen i Sverige till vänster om värdinnan?
Hälsar man numera välkommen vid entrérätten, då man oftast dricker vin, i stället för att vänta till varmrätten?
Svar:
Det har sitt ursprung i trosbekännelsen i den kristna tron ”på tredje dagen uppstånden igen ifrån de döda,
uppstigen till himmelen, sittande på allsmäktig Gud Faders högra sida, därifrån igenkommande till att döma ….. ” Detta kan tyckas vara gammalmodigt och högtravande, men vi har behållit traditionen.
Om man serverar vin till förrätten reser sig värden, eller värdinnan om en värd saknas, upp och hälsar gästerna välkomna och utbringar en skål. Detta sker när alla fått vin i glasen och mat på tallriken. Talet bör ta högst en minut. Om det inte serveras vin till entrérätten, väntar man med skålen till huvudrätten och när det finns vin i glasen.
Läs mer om tal
Mats Danielsson, Etikettdoktorn