Fråga:
Vi ska bjuda 120 personer och ska bjuda på buffé.
Tänkte erbjuda rött och vitt vin samt öl till maten.
Hur mycket ska man köpa?
Svar:
Man brukar räkna när det gäller rödvinsglas 5-6 glas/flaska. 1 box = 4 flaskor. 20-24 glas alltså.
Vitvinsglas räknar de som 6-7 glas / flaska. 24-28 glas per box.
Räkna med två glas per person, generöst tre. 1 glas vitt och två rött. Det blir 48 flaskor rött eller 12 st 3 liters boxar samt 20 flaskor vitt eller 5 boxar.
Öl kan vara svårt att beräkna, fundera på vilka som kan tänkas välja detta, men om 30 personer tar en öl så köp 50 st då får du marginal.
Klicka här för att läsa min artikel om vin >>
Etikettdoktorn Mats Danielsson