Fråga:
Stämmer detta som du skriver i Etiquette Letter?
”Används fler glas ska det glas som används först, exempelvis för förrätten placeras längst till vänster. Sedan ställs glasen i den ordning de ska användas, i ordning från vänster till höger. ”
Svar:
Nej, du har alldeles rätt i ditt påpekande och jag har nu ändrat denna text. Det var en text jag tidigare skrivit, sedan har jag justerat. Men i originaltexten (som publicerades) låg felet kvar och nu missade jag detta i korrekturläsningen. Min ursäkt och ett tack till dig. Det är ändrat till:
”Används fler glas ska det glas som används först, exempelvis för förrätten placeras längst till HÖGER. Sedan ställs glasen i den ordning de ska användas, i ordning från HÖGER till VÄNSTER. ”
Klicka här för att läsa mer om dukning >>
Mats Danielsson, Etikettdoktorn
Placering av glas.
Att man börjar från höger och går till vänster är ju naturligt.
Men vissa påstår att vinglaset till huvudrätten alltid ska stå vid mitten av tallriken.
Om man har vitt vin till såväl förrätt (ex soppa) som varmrätt, bara ett glas, och placerar det i mitten, kommer ev ostglas och efterrättsglas långt till vänster. Alltså obalans i dukningen – ej praktiskt eller ser bra ut! Ska man då ha två vitvinsglas? – Blir många glas.
Frågor besvaras inte i kommentarsfält, se informationen om kommentarer.