Klädsel – vad kombinera med väst?

Fråga:
Är sugen på att inhandla min första väst. Skulle vilja få ditt råd vad som gäller för att bära väst på rätt sätt.

Färgkombination grå, blå, svart väst och hur det ska kombineras på bästa sätt. Tänker mig då kavaj, skjorta samt väst.

Gärna åsikt hur fluga/slips bör kombineras till färgerna. Har materialskillnader och färgskillnader någon betydelse?

Svar:
Väst bärs till kavaj, mörk kostym, smoking och frack. Vid frack följer speciella västar, där den ena är svart och den andra vit. Den vita är till fest och med damer närvarande.

Vid kavaj, mörk kostym och smoking är färgerna fria i samtliga tre klädkoder. Du kan till och med bära en blommig väst om du önskar det, men om du har en blå, svart eller grå väst är mer en smaksak och hur du föredrar att kombinera färger. Vad det gäller mörk kostym, med svart väst är det elegant. Utifrån ett etikettperspektiv är detta råden, i övrigt får du rådfråga butiken om vad som är snyggast.

Det enda du behöver tänka på är att det är alltid svart fluga till Smoking. En slips följer principen att ju bättre kvalité, desto mer lättknuten och desto bättre sitter den.

Klicka här för att läsa mer om västen >>

Mats Danielsson, Etikettdoktorn

Klädkoder – fluga till kostym?

Fråga:
Har den äran att vara bestman på min väns bröllop. Han vill att jag har fluga till mörk kostym. Etikettfel eller?

Passar det med vanlig skjorta eller ska man ha smokingskjorta? Själv ska han ha smoking, men inte övriga gäster.

Svar:
Fluga fungerar utmärkt och kan alltid ersätta slips vid mörk kostym.

Men du ska ha en vit skjorta, cut away (inga knappar, button down, i halsen). Det är vanligt att brudgummen har en klädsel och övriga gäster kostym, i ditt fall helt korrekt att vara klädd som övriga gäster.

Klicka här för att läsa om mörk kostym med fluga >>

Mats Danielsson, Etikettdoktorn

Filmpremiär ska vi ta med oss en present?

Fråga:
Min man och jag har blivit bjudna till filmpremiär.

Det är en officiell premiär där ”vem som helst” kan köpa biljetter till – men vi är personligen inbjudna med biljetter hemskickade till oss. Detta av en släkting.

Den ”privata” premiären av filmen där alla var personligt inbjudna gick av stapeln i tidigare i höst.

Ska vi ta med något till min mans släkting och hans fru när vi kommer till Konserthuset där premiären är? Blommor/fint vin ?

Hoppas på svar via mailen.

Svar:
Svar lämnas inte via mail, endast meddelanden om när ditt svar publiceras skickas den vägen. Men som du ser har din fråga redigerats om och avidentifierats, då alla är anonyma här.

Nej, du behöver inte ta något med dig till filmvisningen, dels då urpremiären redan är klar och dels är det din närvaro som är viktigast.

Klicka här för att läsa om vett och etikett på bio och teater >>

Mats Danielsson, Etikettdoktorn

Tal – kan jag avsluta 75-årstalet med ett fyrfaldigt leve?

Fråga:
Kan man i slutet av välkomsttalet (vid ett 75-årskalas) utbringa ett fyrfaldigt leve och sjunga ”ja må hon leva”?

Svar:
Javisst kan du göra så, men förbered dig på att andra kan ha gjort samma sak före dig. Blir du tredje eller fjärde hurraren i rad kan det kännas lite överarbetat.

Klicka här för att läsa min artikel om att hålla tal >> 

Mats Danielsson, Etikettdoktorn

Bordsplacering – vad gäller vid ett jubileum i förening, med honnörsbord?

Fråga:
En pensionärsförening firar 50-års jubileum. Inbjudan har undertecknats av styrelsen.

Speciella gäster har inbjudits att gratis deltaga i jubileumsmiddagen. Egna och andra föreningars medlemmar har inbjudits mot betalning.

Bör inte hela styrelsen sitta med vid honnörsbordet och ta hand om gästerna?

Svar:
Honnör betyder heder och ära. Här placeras de finaste, äldsta och mest betydelsefulla gästerna. Föreningens presidie ska givetvis sitta där.

Övriga styrelsemedlemmar bör spridas över borden för att där visa även övriga gäster respekt och ta hand om dem vid behov.

Klicka här för att läsa min guide vid bordsplacering >>

Mats Danielsson, Etikettdoktorn

Etiquette Letter – historien om kniv och gaffel

Välkommen till Etiquette Letter – din GPS för bättre dagar.

Visste du att gaffel härstammar från latinets furca, som betyder ”grep”.

Nyfiken på hur detta startade – läs mer!

—————————————————————————————–

För dig som läst nyhetsbrevets första del i mail- klicka här så får du fortsättningen längre ner

Redan hos grekerna
De antika grekerna hade gaffeln som som serveringsredskap och gaffeln nämns också i Bibeln. Men enligt den kände forskaren och beteendevetaren på 1940-talet, Norbert Elias, sågs ett föremål likt en gaffel användas av en ungersk prinsessa, gift med en venetiansk dodge. Hon åt med stickor av guld, ett skick som kyrkan fördömde. Stickor i luften, i synnerhet tre, var ett djävulens tecken.

George Washington
I boken ”Regler för hövlighet och ett anständigt uppträdande i sällskap och samtal” finns 110 påpekanden skrivna av George Washington (1732-1799), han blev Amerikas förste president 1789 och i den boken kan man läsa om hans tankar. Vissa av dem giltiga ännu idag. Han skriver bl.a ”Ta inte salt eller skär bröd med din kniv om den är kladdig och stoppa inte in kött i munnen med kniven…”

Från Paris till våra kondis
Vid medeltidens början fanns inte gaffeln, någonstans vid sent 1400- eller tidigt 1500-tal introducerade fransmännen gaffeln hos borgerligheten som ett redskap för kladdiga desserter och efterrätter. Det sägs att gaffeln sågs användas på restaurang i Paris i mitten av 1500-talet. Den placerades då i höger hand, så gör vi än i dag på svenska konditorier.  I Sverige dröjde det fram till 1850-talet innan den började nyttjas av allmogen.

Men bruket av gaffel i höger hand, det blev inget som stannade, á la francaise var inget bordsskick som resten av Europa ville ha. . Men gaffeln kom att börja användas och kniven hade flyttats till höger hand. Det var dags att förändra. 

Flytten till vänster hand
Skälet till att gaffeln i dagligt bruk flyttades till vänster hand var enkelt. När du skär på tallrik sker det med snitt av kniven, detta ska ske vinkelrätt mot bordskanten för att därmed undvika att armbågarna spretar och stör bordsgrannen. Eftersom de flesta är högerhänta sker den manövern med höger hand , där kniven fanns. Sättet att äta blir då á l´anglaise enligt den engelska skolan.

Under 1600-talets senare del kom knivar med breda blad och rundad udd användas i Frankrike. Det finns ett antal olika orsaker som bidragit till detta. Det kan vara för att gaffeln började användas, vilket medförde att knivens spetsiga udd blev onödig.

Det blev förbud mot spetsiga knivar
Det kan också bero på Ludvig XIV som 1669 utfärdade ett förbjud mot spetsiga bordsknivar, då de användes som vapen vid gräl på hans middagar.

Eller så kan det vara den berömde kardinalen Richelieu som ändrade knivens utformning. Han hade ofta kanslern Séguier som gäst i sitt hus. Kanslerns uppträdande var snaskigt och obelevat. Bland annat använde han kniven till att speta i tänderna. Kardinal Richelieu som ogillade hans beteende bad sin hovmästare att skaffa knivar utan spetsiga blad.

Cadena, en föregångare till gaffeln
Långt efter den personliga matbordsgaffeln blivit vardaglig i Frankrike, hade man sin egen med sig, en Cadena. När det firades bröllop med Duc de Chartres och Louis XIV biologiska dotter år 1692, beskrevs detta i memoarerna av Saint-Simon: ”King James med sin drottning på hans högra hand och kungen på hans vänstra, och alla med sina cadenas” (1697).

Du märker att historierna kan fortsätta …. 

 Läs mer om olika bestick  >>

Jag önskar dig en härlig vecka!

Mats Danielsson, Etikettdoktorn

Bröllop – kan jag vara både tärna och värdinna?

Fråga:
Min bästa kompis ska gifta sig och jag ska vara tärna och hon hade även tänkt sig att jag skulle vara värdinna också och nu undrar jag kan man vara både och?

Svar:
Det är givetvis en fråga om vad hon forväntar sig att du ska gora som tärna. Vill hon planera i forväg, repetera, ska du komma tidigt med mera.

Diskutera med din väninna om hon forväntar sig detta, då kan du få bekymmer att hinna med allt om du är en god värdinna.

Läs mer om en värdinnas uppgifter >>

Mats Danielsson, Etikettdoktorn

Bordsskick – hur gör de med servetten i USA?

Fråga:
Jag har fått lära mig att efter en måltid ska man knöla ihop servetten och lägga den på bordet.

Det visar att måltiden varit god. Jag kan läsa här på din sida att så är rätt att göra.

Var nyligen i New York på en 3-stjärnig restaurang. En i sällskapet, amerikan, tyckte det var tramsigt av oss att knöla ihop servetten.

Hade aldrig hört talas om det. (å andra sidan äter de bakvänt med besticken tycker vi). Vi frågade vår servitör om hur han lärt sig. Han ville inte uttala sig utan uttryckte sig diplomatiskt att det var olika kulturer.
Vad säger du?

Svar:
Det är korrekt i den bemärkelsen att det meddelar gästerna att måltiden är över, däremot inget meddelande om hur maten smakat. När värdinnan lagt sin servett till vänster om tallriken, kan övriga gäster göra detsamma.Det är således en markering av rent praktisk karaktär, en signal till övriga gäster om att måltiden är över.

Att er amerikanske vän tycker det är tramsigt, visar enbart att han saknar internationell förståelse och hyfs. Inte just med avseende på servettens placering, utan att han tar sig friheten att anse att en annat bordsskick är trams. Tycker han detsamma om ätpinnar i Kina, fingrarna i maten i arabstaterna, tyskarnas sed att inte skära kokt sparris, sydafrikanernas vana att siste man i baren bjuder på rundan? Listan kan göras oändligt lång.

Det bordsskicket vi har, är inte traditionellt i USA. Men det fungerar vanligtvis alldeles utmärkt och i varje land man besöker och avser äta med personer från landet krävs det att man läser på i förväg.

Men svaret är nej, så gör de inte med servetten  i USA.

Klicka här för att läsa om vårt bordsskick och att avsluta måltiden >>

Mats Danielsson, Etikettdoktorn