Fråga:
Jag läste på en annan etikettsida ett svar angående en vegetarisk bröllopsmiddag att det verkligen inte behövdes tas fram kött till de som önskade (gick på lchf-kost eller liknande) men hur blir det när det är tvärt om? Jag har inga problem med att ordna speciell mat till allergiska men måste det finnas ett vegetariskt alternativ? Dessutom är alla ”vegetarianer” så olika. Några äter fisk, några fisk men inte räkor, andra är veganer och en del äter t.o.m kött bara det varit vilt.
(Jag ser att ni inte brukar publicera med namn men vill hur som helst inte ha mitt med, tack! Och tack för en jätteintressant blogg!)
Svar:
Tack för ditt beröm och ingen behöver någonsin fundera på om namnet publiceras, det sker aldrig! Frågeställaren är alltid anonym.
Svaret på din fråga är att servera kött på en vegetarisk middag är inget som man behöver göra, kan man som gäst inte äta detta pga en särskild diet så får man kanske avböja.
För den som blir inbjuden till en middag är det alltid bra att meddela värdparet om det finns någon speciell kost. Är det mycket speciella önskemål får man som gäst ibland erbjuda sig att ”ta med” eller hjälpa till med maten.
Att som gäst meddela att man är vegeterian är också bra och då brukar man ordna ett sådant alternativ. Då kan man som värdpar fråga vad som går bra att servera, men givetvis kan önskemålen bli alltför komplicerade, då får man som gäst äta av det man kan. Vad det gäller allergier och överkänslighet kan man ofta skapa ett middagsalternativ som passar alla – t.ex. att byta ut grädden mot laktosfri sådan etc. Det sista betraktas som en artighet att ta hänsyn till som värdpar.
Mats Danielsson, Etikettdoktorn
