Dresscode – collar shirt vid besök på engelsk restaurang?

Fråga:
Jag ska till en restaurang i London där man skriver ”When visiting restaurant XXX after 5:00 p.m. each day, jackets are required for gentlemen in the Main Dining Room and the Bar. ¨

Ties and collared shirts are preferred. Appropriate clothing and footwear are always required in all areas at all times.”

Vad betyder jackets – är det kavaj med udda byxa eller hel kostym? Vad betyder collared shirts?

Svar:
De vill helt enkelt att du efter kl. 17 bär kavaj, skjorta (med krage eller collar) och slips.  ´Du kan bära vad du vill i stort sett, bara det är en kavaj med skjorta och slips.

Klicka här för utlandets klädkoder >>

Mats Danielsson, Etikettdoktorn

Annons:

Allmänt – varför är vett och etikett som det är?

Fråga:
Vad är anledningen till att man behöver ”regler”, eller kanske snarare förslag om hur man ska klä sig och bete sig till vardags och på fest? Och varför är dessa regler nästan alltid riktade mot att man inte ska följa sina egna tankar och känslor utan istället följa regelboken? Vad är enligt dig anledningen till att etiketten är viktig?

Svar:
Vett och etikett handlar om samvaron mellan människor, med syftet att underlätta och göra det trevligt och enkelt. Då innebär det per automatik att hänsyn och förmåga att anpassa sig till omgivningen blir viktiga delar. Dina personliga önskemål, de saker du vill göra, får i de sammanhangen stå tillbaka för att andra människor ska ha det bra.

Den person som alltid vill ”följa sina egna tankar” ger med andra ord blanka sjutton i andra människors behov. Där har du etikettens kärna, att bry sig om andra och verka för att andra ska ha det bra. På jobbet, i skolan, bland vänner och i umgängeslivet.

Sedan har det utifrån detta kommit ”regler” om kläder, bordsskick och allt annat. Men man ska alltid minnas att dessa regler är till för att alla ska göra ungefär lika inledningsvis, man klär sig på samma nivå så blir ingen utanför, man äter med besticken på ett viss sätt så slipper någon att äcklas, eller trängas med den som har armarna på bordet.

Det kan också vara att visa en familj respekt när någon dör, att klä sig diskret och uppträda varsamt. Skrikiga färger och glada skratt skulle göra en sörjande förtvivlad. Eller klä sig på det bästa sättet när en vän gifter sig, att visa sin vän den respekten på hen största dag i livet. Då finns reglerna.

Kan du dessa regler kommer du att klara dig långt i livet och den som kan reglerna, vet också när man kan strunta i dem. Det är den stora poängen med vett och etikett – den är en ledstång genom livet.

Klicka här för att läsa mina tips om vett och etikett >>

Mats Danielsson, Etikettdoktorn

 

Ost eller desert först

Fråga:
När man har middag och avrundar med ost och söt desert, vilket serveras först osten eller desserten?

Svar:
Ost eller dessert först är tveklöst något som varierar och det råder delade meningar om ordningen. I Frankrike serveras osten före desserten, i England gör man tvärtom. De flesta svenskar gör sannolikt som jag rekommenderar, den franska varianten med osten först. Osten fyller ofta funktionen att den även ”jämnar ut” smakerna och ger förutsättning för att desserten ska komma till sin rätt ännu bättre.

Klicka här för att läsa om servering >>

Mats Danielsson, Etikettdoktorn

 

Annons:

Servering – hur dukar och serverar jag när det är buffé?

Fråga:
Jag undrar hur man gör när det är buffé på festen? Är maten uppdukad och klar när gästerna anländer så de börjar äta direkt? Eller ska alla slå sig ner på sina platser först och eventuellt få något litet vid bordet först?
Känns ändå som att det är skönt om en stor buffé är färdig och på plats när festen börjar.

Svar:
Om du vill duka fram buffén direkt, eller avvakta lite emedan gästerna minglar runt en stund är fritt val. Jag skulle råda dig att ha det mesta klart när de anländer, så har du tid med gästerna. Alternativt tar du någon till hjälp som dukar fram under tiden som ni tar emot. Det är det absolut bästa alternativet.

Klicka här för att läsa mer om servering >> 

Mats Danielsson, Etikettdoktorn

Bjudning – i vilken ordning ska man servera vin?

Fråga:
Vid en middag för fyra personer serverades jag som man före min fru vid påfyllning av vin. Jag frågade varför och fick till svar att du har ju mindre i ditt glas. Detta känns inte rätt att jag som man serveras före min kvinna.

Svar:
Den första som serveras är hedersgästen, därefter jubilaren eller värdens bordsdam. Vidare den dam som sitter på värdens vänstra sida och sedan serveras övriga gäster med- eller motsols.  Eftersom ni var fyra och du den manlige gästen, blev du därmed hedersgästen och serverades helt korrekt först, därefter din hustru som även blev värdens bordsdam.

Det var således formellt en helt korrekt servering.

Klicka här för att läsa min artikel om servering >>

Mats Danielsson, Etikettdoktorn

Annons:

Servering – ska bra gäster verkligen hjälpa till med avdukning?

fråga:
Jag tror att jag lost någon gång att det inte är god sed att gäster hjälper till att duka av bordet.

Är det så?

Svar:
Det stämmer, ett bra värdskap innebär inte att gästerna ska hjälpa till med vare sig servering eller avdukning.

Det blir ett bord som inte sitter, utan gästerna böjar resa sig och det blir stökigt.

Sedan kan det givetvis vara så att man, i goda vänners lag, ändå hjälper varandra eller i förväg har vidtalat några vänner om lite hjälp.

Klicka här för att läsa min artikel om servering och avdukning >>

Ställ din egen fråga om bemötande eller vett & etikett >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson