Kundbemötande – ska jag servera gästen drycken eller ska de ta själva?

Fråga:
Jag har jobbat i restaurangbranschen i 20 år och häromdagen blev jag ooch en kollega lite ”osams” om vad som är rätt eller fel.

När jag tagit en dryckesbeställning och kommer ut till gästen med denna häller jag alltid upp dryck i glasen åt mina gäster,  min kollega bara ställer flaskan bredvid glaset.

För mig är detta en självklar service. Är det verkligen fel? Har aldrig hört det förut.

Svar:
Det du beskriver är för oss gäster skillnaden mellan god service och ointresse. Dessa små detaljer, som att slå upp drycken i glaset är det som gör en gäst och en kund synlig och omhändertagen.

Förvisso kan man tycka en petitess, men det är helheten som avgör. Sedan kanske det inte går att generalisera och säga att det är fel av din kollega, det måste vara upp till varje arbetsplats att sätta målet till en viss servicenivå. I ert fall, om ni arbetar på samma restaurang, skulle jag rekommendera att ni tillsammans bestämmer vad som ska gälla.

Min gissning är att din kollega även i andra situationer riskerar att inte se gästens behov och därmed med ett negativt resultat för hela er verksamhet. Mitt svar blir att service, uppmärksamhet och positiva överraskningar för en kund kan aldrig vara fel. Fortsätt, ditt sätt är definitivt det man föredrar som gäst!

Klicka här för att läsa om hur man vinner en kunds förtroende >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

Uniform – kan jag bära klänning istället för stor högtidsdräkt?

Fråga:
Jag är en kvinnlig officer som ska på en middag på mitt regemente där det står ”militär personal; stor högtidsdräkt” på inbjudan.

Kan jag gå i balklänning istället för M87?

Kan jag gå i balklänning om min partner också är officer vid samma regemente? (Att jag går som date, tillika civil, istället för att gå som officer)

Framförallt Karlberg har blågula band på sina kvinnliga kadetter när de bär balklänning. Är detta någonting jag kan bruka för att få ha balklänning? Och vad betyder det där bandet egentligen?

Om man ska läsa ordagrant, skulle jag då kunna tolka ”stor mässdräkt” som balklänning för kvinnor eftersom det inte står militär högtidsdräkt?

Svar:
M87 är daglig dräkt om den inte förses med tillbehör som gör den till stor mässdräkt, så där är balklänningen eller ibland benämnd frackklänningen mer korrekt. M/87, beroende på vilka tillbehör som tillförs, är både daglig dräkt och högtidsdräkt. Du kan mycket väl använda balklänning. Vid vissa förband används ett blå-gult band över axeln. Det är dock inget som är formellt reglerat och bör kontrolleras.

Din andra fråga får samma svar som den första. Du kan gå i balklänning och han i uniform.

Det blågula bandet markerar att man är officer men valt att ikläda sig balklänning, därmed kan de särskiljas från övriga damer. Om band nyttjas ska inget hängas eller sättas i bandet.

Militär högtidsdräkt är detsamma som stor mässdräkt, en uniform som finns framtagen för både män och kvinnor. Som officer i uniform är det endast stor mässdräkt som är aktuellt.
Väljer du balklänningen kan du markera din status som officer med ett blågult band.

Klicka här för att läsa klädkoder, inklusive militära sådana >> 

Etikettdoktorn Mats Danielsson

Inbjudan – start och sluttid för mottagning vid födelsedag?

Fråga:
Jag planerar en födelsedagsmottagning lördag eftermiddag med champagne och tilltugg samt tårta och kaffe.

Starttiden blir 15.00. Av hälsoskäl behöver jag tyvärr begränsa tiden som mina gäster är hos mig. Hur gör jag? Skriver ”Välkomna 15.00-18.00”? Blir 15.00-17.00 för ”kort”?

Känner man sig manad att stanna ända till sluttiden? Starttiden är viktig eftersom vi öppnar champagnen då.

Svar:
Du avgör givetvis själv den tid du vill att gästerna stannar, men skriv något som:  ”Välkomna till mottagning! Tid: 15-18. Vi öppnar Champagnen kl 15.00” 

Det viktiga är att du är tydlig med start och sluttid, samt att det inte är ett Öppet Hus. Då kommer man 15.00 och går hem kl. 18.00

Tre timmar kan gå väldigt fort om man har trevligt, så räkna med att tiden kommer flyga. Jag hade nog valt minst en timme ytterligare.

Klicka här för att läsa om hur en inbjudan skrivs >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

Begravning – vilken klädsel gäller för kvinnliga kistbärare?

Fråga:
Jag har en fundering om en kvinnliga kistbärare också måste ha på sig kostym, vit skjorta och vit slips eller om det går bra att ha på sig kjol, vit blus eller en svart klänning ?

Svar:
Det är inte så vanligt med kvinnliga kistbärare, främst beroende på att det är en ganska fysiskt tung uppgift. Men det finns ju många kvinnor som är bättre rustade än männen för detta uppdrag.

Det är inte fråga om kavaj och slips, d.v.s manliga attribut för en kvinnlig kistbärare. Däremot kanske en mörk kavaj för kvinnor över den vita blusen passar bättre och blir mer enhetligt.

Även en svart kjol går utmärkt att bära.

Klicka här för att läsa mer om att vara gäst på begravning >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

Bröllop – behöver jag besvara ett ”save the day” kort?

Fråga:
Om man fått en ”Spara datumet” kort, är det något man uppmärksammar till de som skickat den eller man bara typ kommenterar det när man ses?

Har redan innan kortet damp ner i lådan gratulerat till bokningen av kyrka och datum samt att jag skulle viga datumet för dem.

Svar:
Du har redan givit svaret att du reserverat detta datum, så i ditt fall behövs inget mer.

Ett s.k ”save the date” behöver inte besvaras, man ska som gäst se det som en förvarning inför den framtida inbjudan.

Klicka här för att läsa mer om att besvara en inbjudan >> 

Etikettdoktorn Mats Danielsson

Inbjudan – hur bjuder vi, till vårt bröllop, in ett par som ska skiljas?

Fråga:
Vi ska bjuda en släkting och hennes man på vårt bröllop.

Inbjudan har inte skickats ännu. Vi får nu ett meddelande om att de ska skiljas. Hur gör jag? Ska jag bjuda båda iallafall?

Eller bjuder jag bara min släkting? Ska jag ringa och fråga  hur hon tycker i frågan? Jag känner mig vilsen.

Svar:
Att ringa och prata med henne låter som det absolut bästa alternativet. Idag kanske hon inte ens är intresserad av att komma då hon har fullt upp med sin skilsmässa.

Säg som det är, att ni känner er vilsna och inte vet hur ni ska göra. Därefter tar ni beslutet om hur inbjudan ska skickas.

Klicka här för att läsa mer om att skriva en inbjudan >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

Klädkod – vilken klädkod gäller i Blå Hallen och examen vid Polishögskolan?

Fråga:
Är bjuden till Blå Hallen för dotter tar examen på polishögskolan, vad för klädsel gäller för det kvinnor?

Svar:
Det finns ingen klädkod som är given i just Blå Hallen, utan det är inbjudan du fått som specificerar detta. Jag har sett inbjudningar till examen i Blå Hallen med allt från högtidsdräkt till vardagsklädsel.

Titta på din inbjudan, se vilken klädkod som gäller. Annars måste du kontakta inbjudaren och fråga.

Jag kan tyvärr inte svara då jag varken sett inbjudan eller klädkod. Det skulle enbart leda till gissningar, vilka kan vara helt felaktiga.

Klicka här för att läsa om olika klädkoder >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

 

Klädkoder – ska en balklänning vara golvlång runtom?

Fråga:
Jag ska på en tillställning där klädkoden är frack.

Du har skrivit att klänningen ska vara golvlång, men behöver den vara det runtom?

Kan klänningen vara knälång framtill och golvlång baktill så den sluttar runtom?

Svar:
Det viktiga är att den är lång, utpräglat festlig och gärna glittrig i sin karaktär.

Den ska vara hellång och det ska vara tydligt att du bär just en lång balklänning. Därmed kan den vara golvlång fram, men med större längd baktill. Börjar du lyfta den framtill blir den mer som en aftonklänning, så där krävs en viss balansgång. Men självklart, är klänningen vid, mycket festpräglad och glittrig samt rejält lång baktill. Då kan den fungera.

Klicka här för att läsa om balklänning >> 

Etikettdoktorn Mats Danielsson

Fodelsedag – inbjudan utan klädkod, vad gäller?

Fråga:
Jag ska gå på 80-årsmiddag.

På inbjudningskortet som kom står det inget om klädkod. Vad gäller då?

Svar:
Normalt sett så brukar uppvaktning vid jämna år betyda klädsel finare än vardag.  Det skulle kunna innebära högtidsdräkt, om jag hårdrar etiketten.

Men det lär inte vara någon som bjuder in med den klädkoden till en middag. Så ta du en klädsel som motsvarar mörk kostym, då blir det alltid bra.

Annars kan man alltid ringa inbjudaren och fråga vad de avser om det är en otydlig klädkod.

Klicka här för att läsa om klädsel vid uppvaktning >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

Tänk om du är problemet? – Etiquette Letter

Ibland hamnar vi meningsskiljaktigheter.

Det gäller att förhålla sig, att byta perspektiv, bli föredömet. Artighet lönar sig och är en underskattad resurs.
——————————————————————–

För dig som läst nyhetsbrevet i mail- klicka här så får du fortsättningen längre ner

För visst händer det oss alla, att ibland vill vi inte veta av vare sig kunder, patienter, medborgare eller kollegor. Det är då  du kan bli en vinnare.

När jag själv är ett problem
Ganska nyligen skulle jag lasta min bil, parkerade den riktigt illa framför en annan bil. Träffar en kompis, börjar snacka och en timme senare hittar jag en skogstokig bilägare som blivit instängd av min bil. Vilket ego jag är, så idiotiskt, jag bad tusen gånger om ursäkt.

Svaret? ”Dra åt helvete!”. Ok, det förtjänade jag; ”Om jag orsakat dig någon kostnad eller skada, kan jag ersätta dig? För detta var ett misstag

”Ditt jävla äckel, jag skiter väl i dina ursäkter!”.

Det är nu man funderar på att bli förbannad, men måste byta utsiktstorn. Annars är jag ett större problem.

Bilisten
En bil kör mot ett övergångsställe, det är halt och hen kör sakta. Trots denna halka ses en person på cykel köra rakt ut framför bilen. Bilisten får stopp i tid, men ropar:
”Du kunde väl noterat halkan?”.

”Det är väl inte min sak, din biltjuv!”  

Bilisten bytte utsiktstorn och sa inget mer. Ibland är det bäst, för rent lagligt ska bilen hålla lägre hastighet, annars är föraren största problemet.

Etikett är att byta perspektiv
Det handlar om att byta perspektiv, att istället för att få ett vansinnesutbrott, byta position mentalt och tänka ”Hur kan jag göra annorlunda här?”  

Såväl i trafiken eller  på jobbet. Det kan ju vara du själv som är problemet.

Tänk om du är en del av problemet?
I vår startar min nya föreläsning med rubriken enligt ovan. ”Tänk om du är en del av problemet?” 

Tänk på framgångsrikt bemötande – små detaljer förändrar, på jobbet, hemma, ibland vännerna.   När du har bytt inställning kommer du att märka att omgivningen förändras till det bättre.

En utvecklande tur upp i utsiktstornet där du får möjlighet att byta perspektiv, ta ett steg tillbaka för att sedan kunna bemöta jobbiga situationer på ett nytt och mer framgångsrikt sätt.

Artighet lönar sig och är en underskattad resurs.

Framgångsrikt bemötande
Ger er verksamhet en stor vinst, som även syns i bokslutet på mer än ett sätt.

Mer nöjda medarbetare som har roligt på jobbet, trivs med varandra och bemöter varandra med respekt ger ett bättre arbetsklimat och färre konflikter.

Oavsett om den du möter kallas kund, patient, brukare, resenär, medlem eller något annat leder Framgångsrikt bemötande till fler nöjda kunder, eftersom den som trivs med sitt arbete också ger bättre service. Nöjda kunder återkommer.

Är du en del av problemet? Inte efter det att du bytt utsiktstorn. Då kommer du att vara en del av lösningen!

Jag önskar dig en härlig vecka! Glöm inte: Artighet lönar sig och är en underskattad resurs.

Etikettdoktorn Mats Danielsson