ÖVER 7700 VETT- & ETIKETTTIPS!

Fråga:
Ska man salta och peppra innan man har smakat på maten? Jag menar att man inte får salta eller peppra maten innan man har smakat, då det är ohövligt mot kocken att ta för givet att det är för lite salt eller peppar. Min bekant tycker dock att man ska göra det innan man smakat då det annars skulle var ohövligt att ”påpeka” för kocken att det ska vara mer salt eller peppar. Har någon av oss rätt, och vem i såna fall. Vi båda hänvisar till vett och etikett regler.

Svar:
På restaurang, där spelar det ingen roll (du skriver kock). Där är det mer ”fritt fram” att välja, det är sällan en kock kan göra alla nöjda. Men jag brukar råda gästerna att prova först, kocken har ju försökt optimera smakerna. Men etikettsmässigt – spelar ingen roll!

Salt och pepparkar tillhör bordets utrustning och självklart kan man använda dessa. Men först efter det att du provsmakat maten. Annars blir det lite som ”jag utgår från att du saltat för dåligt”. Ingen kan säga vilket behov av sälta en gäst har, därav möjligheten att använda dessa.

Klicka här för att läsa min guide till bordsskick >>

Mats Danielsson, Etikettdoktorn

Fråga:
Får man, enligt vett och etikett, låta sin rygg nudda stolsryggen eller ska man sitta på sådant sätt så att ryggen inte nuddar stolsryggen?

Hur är det med att kvinnor får sitta med korsade ben? Någon berättade för mig att om man som kvinna prompt måste korsa benen så ska man endast korsa vaderna och låta fotvristerna nudda varandra?

Svar:
Det finns många gamla etikettsregler som har en tvivelaktig funktion idag. Men jovisst, en ”fin flicka” eller en ”bildad kvinna” skulle sitta på stolen som om hon haft en galge vid axlarna och ryggen rak som en fura. Man t.om. satte en gaffel bakom ryggen för att öva ordentligt. Men vi kan kort och gott konstatera att det är sällan detta används och det är sannolikt ingen som lägger någon vikt vid det.
Men… titta på Drottningen vid Nobelfesten! Då ser du detta och visst ser det elegant ut.

Återigen, det handlar om estetiska värden och det ska vara precis så som du beskriver. Men återigen, 2013 är byxor minst lika vanligt som kjol och det har då ingen funktion längre. Vi män kan ju ibland sitta lite ”hur som helst” med benen isär, korslagda etc. Kvinnor däremot framstår ofta som mer vulgära, maskulina mm om de sitter så. Vilket kanske de flesta inte vill. Men återigen, idag är detta inte lika viktigt, vårt alltmer jämställda samhälle har en mer tillåtande attityd. För min del anser jag att det är upp till kvinnan själv att välja i båda dina frågor.

Klicka här för att läsa min artikel om middagsbordets vett och etikett >>

Mats Danielsson, Etikettdoktorn

Fråga:
Jag har en fundering angående en väldigt banal sak som jag och min sambo har diskuterat…

Hemma, i en vardagsmiljö, utan gäster och så, dvs bara vi två här hemma…
…kan man anse det vara ok att tex mixa runt müslin och filmjölken i tallriken precis som man gör till små barn så det blandas eller är det dålig ”vardagsetikett”?
Jag själv tycker att müslin blir godare då för jag vill inte ha den så hård utan lite uppmjukad av filmjölken medans min sambo anser att så gör man bara till små barn! Hur resonerar du?

Svar:
Etikett handlar om hänsyn, taget till omgivningens behov. Med andra ord, om ingen annan tar illa upp, tycker det ser osmakligt ut eller annat skäl – blanda på!
Sedan kanske man ska resonera med varandra om vardagsetikett i övrigt, t.ex. mosa potatis, äta enbart med gaffel, dricka ur flaska etc.

Klicka här för att läsa min artikel, en guide till bordsskick >>

Mats Danielsson, Etikettdoktorn

Fråga:
Jag är ombedd att vara värd vid ett 50 års firande med buffé på restaurang. Drink före maten. När hälsar jag gästerna välkomna? Vem tackar för maten, när ska eventuella tal hållas. Bör jag hålla tal. Några allmänna råd. Tacksam för hjälp,

Svar:
Kort kan jag säga att både tal och annat som kan störa övriga betalande gäster på restaurangen bör undvikas. Det innebär att du kort kan säga skål och välkomna när ni sitter till bord.

Har ni en lokal där ni är ensamma gäller sedvanliga etikettsregler, då kanske du eller toastmaster säger några korta ord redan när ni samlas vid drinken. Några av gästerna kanske redan där vill hylla med sång och ett och annat tal. Det går bra, för det minskar mängden tal vid bordet. Men leverera inte ditt eget välkomsttal redan vid drinken, det gör du vid bordet och så fort alla gäster fått vin i glasen. Max någon minut och som avslutas med skål och välkomna!

Den som håller tacktalet blir den person som har din hustru till bordet, då hon blir värdinna. Finns inte din hustru där kan det bli den som har jubilarens fru till bordet. Det beror alltså på vem ni anser vara kvällens värdinna.

Klicka här för att läsa min artikel om att hålla tal >>

Mats Danielsson, Etikettdoktorn

Fråga:
Vad innebär en cocktail dinner? Och vad är det för klädkod som gäller för damer respektive herrar?

Svar:
Från 1970-talets slut började det komma en ny typ av Cocktailpartyn, nu bjöds gästerna in till en speciell fest – gärna iklädda Smoking och Cocktailklänningar.

Istället för en stund för möte blev det en fest och med tiden för förlagd till kl. 19 eller senare. Det som kanske mer ses som en tid för en middagsbjudning blev nu mer en mingelfest.

En cocktail dinner innebär ofta att man inte sitter bordsplacerad och äter (ofta, men inte alltid). Gästerna serveras all mat och dryck av serveringspersonal som går runt eller så är det en bar eller ett buffébord. Det finns gott om sittplatser mindre bord. Tanken med denna typ av servering är att uppmuntra människor att flytta runt, mingla och inte fastna i en enda grupp under större delen av kvällen.

Klicka här för att läsa min artikel om Cocktailklädsel >>

Mats Danielsson, Etikettdoktorn

Fråga:
Kul sida du har med många bra tips!  Det här är ingen fråga men jag hittar inget lämpligt ställe att kommentera på. Det gäller dina presenttips. Jag reagerar på det du skriver om bröllopspresenter – att brudgummen blir glad för verktygslådor, slipmaskiner och annat med motor… är det 2013?

Varför skulle inte en kvinna kunna vara intresserad av maskiner? Jag har lärt mig att aldrig ta med en man som sällskap när jag ska köpa en bil eller en borrmaskin. Den (i 9 fall av 10) manlige expediten vänder sig ofelbart till honom fast jag påpekar att det är JAG som är köparen och det är synnerligen irriterande. Tycker det är hög tid att alla hjälper till att skrota gamla föreställningar av det slaget.

Svar:
Tack för ditt beröm och ja, det har du rätt i. 2013 borde det inte vara någon skillnad. Vet inte hur jag tänkt när det skrevs…

Mina artiklar är ett resultat av ett arbete som pågått under snart 10 år, den resan har lärt mig en hel del och det finns fortfarande mycket att skriva om och en del gammalt textmaterial att åtgärda. Med tiden har också mina ställningstaganden förändrats, men sanningsenligt har jag svårt att hinna med och läsa igenom alla mina texter. Jag uppdaterar i princip dagligen och ser detaljer som behöver justeras, men inte allt. Men tack och lov har jag läsare som du och då kan jag justera. Tack!

Kommentarsfält hittar du sällan på webbsidor, de finns i bloggar. Dessutom är det tekniskt svårt att administrera så många kommentarsfält och de skulle tyvärr fyllas med spam och ibland väldigt knasiga åsikter. Tro mig – det är ofta som jag får radera kommentarer på denna blogg.  En blogg som är en del av sajten med artiklar om vett och etikett.

Då kan man göra som du nu gjort, skriva kommentaren i bloggen även om det inte är en fråga.

Jag har givetvis justerat texten utifrån ditt goda råd. Nu hoppas jag att det blivit betydligt bättre.

Klicka här för att läsa min uppdaterade artikel om presenttips >>

Mats Danielsson, Etikettdoktorn

Fråga:
Vi skall ha en större middag på min arbetsplats och med största sannolikhet kommer ett homosexuellt par och ett lesbiskt par. Båda är gifta med sina resp och har därmed samma efternamn. Nu kan man ju tycka att det vore enkelt att bara låta dess två par byta partner med varandra, men det känns ju inte heller rätt. Lite utpekande kan tyckas. Alla andra gifta par delas ju på, men hur gör jag med dessa. Hoppas att du kan reda ut denna problematik, så att alla blir nöjda.

Svar:
Du gör ingen som helst skillnad, du placerar männen med kvinnor och kvinnorna med män. Precis som du gör med andra par.  Du fördelar dem med övriga gäster, det är helt och hållet utifrån med vem och hur det kan bli bäst på festen.

Klicka här för att läsa min artikel om bordsplacering av samkönade par >>

Mats Danielsson, Etikettdoktorn

Fråga:
Vi gifte oss för 3 veckor sedan. Har ett problem, som jag hoppas du kan svara på. Vi har båda varit gifta innan. Min fråga är om hans före detta fru, hon var i kyrkan och vi fick en present. Hon var inte bjuden dit, men kom än då. Jag är inte så förtjust i henne. Måste man skicka tackkort med bild? Eller kan man göra på annat sätt?

Svar:
Till kyrkan behöver ingen bli inbjuden, dit kan alla gå så det var helt korrekt gjort av din mans exfru. Tackkort skickar brudparet till alla som uppvaktat eller lyckönskat, det har hon uppenbart gjort. Jag skulle nog vilja påstå att det var en elegant gest som visar er respekt och önskar er lycka till. Är inte det värt ett tack? Det enda som händer om du avstår är att du visar att du inte uppskattar gesten och du blir oartig, vad vinner du på det? Dessutom, vad anser din man?

Som du förstår anser jag att du ska sätta dig över dina egna funderingar och skicka ett kort, med eller utan bild.

Klicka här för att läsa min artikel om tackkort efter bröllop >>

Mats Danielsson, Etikettdoktorn

Välkommen till veckans Etiquette Letter, din GPS för en trevligare tillvaro!
”Varhelst två människor möts och deras bemötande påverkar varandra, då uppstår vett och etikett”.

Välkommen veckans tips! Idag handlar handlar det om hur vi själva väljer inställning till vårt arbete. Ska bemötandet bli bra så gäller det att du vågar välja inställning, precis som bilföraren du kan läsa om. Varmt välkommen kära läsare!

För dig som läst nyhetsbrevets första del i mail- klicka här så får du fortsättningen längre ner

Inte kan du välja vem som sitter i bilen bredvid? 

Vid en arbetsplatsträff har bemötandet uppmärksammats, det kan bli bättre. Chefen försöker förmedla att det är inifrån dörren öppnas, om vi ska trivas och ha ett bra bemötande på jobbet så handlar det alltid om att börja med sig själv. Du måste bestämma dig om du vill trivas eller vantrivas, ha kul eller trist, vara glad eller surkungen. Du har alltid ett val – i alla situationer!

En manlig medarbetare protesterade mot detta, han beskrev hur han suttit i en bilkö och bilisten bredvid tränger sig dumt. Detta resulterar i att medarbetaren tutade och han kanske gav den andra bilisten fingret. Inte hade han något val, han kan inte påverka hur andra kör!

Chefen frågade ”att om du varit i stadens gängkvarter, hade du givit fingret då?”

Svaret blev ”Aldrig! Det kan ju vara farligt! ”.

Chefen: ”Då hade du alltså ett val?”

Medarbetaren köpte argumenten och lyssnade vidare. Du kan också läsa vidare om inställning. Här får du lite tankar.

Tips till att välja inställning om bemötande på jobbet!

1.Du kan välja
Du kan alltid välja hur du gör ditt arbete, även om du inte kan välja själva arbetet.

2. Du kan vara surkungen…
Dyster och deprimerande dag eller soligt, lekfullt och glad? Samma plats, samma jobb….

3. Väljer du, visar du ansvar
Om du aktivt påverkar bemötandet i tillvaron skapar du energi och tar ansvar.

4. Visa dina bästa sidor.
Jag kanske inte kan göra det jag älskar just nu, men jag kan välja att älska det jag gör.

5. Lyckas ni får ni gott bemötande.
Kan du välja en positiv inställning kommer ni få energi, bli flexibla och mer kreativa.

6. Välj varje dag!
Vem ska jag vara när jag gör mitt jobb idag? Uttråkad eller världsmästare?

7. Framgångsrikt bemötande – små detaljer förändrar
Det behöver inte vara stora saker, kaffe och tårta till alla eller liknande. Det räcker med motivet att trivas. Små, små detaljer förändrar!

8. Våga bekräfta varandra och skapa en arbetsplatsanda
Ge beröm omedelbart och inför andra. Spara inte på detta.

9. Glöm inte att hälsa på varandra!
Ett leende, ett hej kan göra varenda människa glad. Bjud på det!

Klicka här för att läsa mina artiklar om bemötande på jobbet >>

Mats Danielsson, Etikettdoktorn

Fråga:
Ska ansvara för dukning och servering på en lunch där både Kungen och Drottningen ska närvara. Serveras Kungen först?
Något i övrigt att tänka på, klädsel?

Svar:
Det absolut bästa är givetvis om ni kan servera både Kungen och Drottningen samtidigt och först av alla. Men annars får det först bli Kungen, sedan Drottningen. Till lunchen kommer Kungen med sin bordsdam eller den person som är värd, därefter kommer Drottningen. Kungen sätter sig ned. Övriga gäster (även Drottningen) står kvar vid sin plats om det planeras någon Kungssång. Samtliga gäster sätter sig till bords.

Klädsel är det som anbefallts för gästerna, serveringspersonal ofta en klädsel som för servitörer är svarta kostymbyxor, vit skjorta med fluga eller slips och ibland svart väst. Är det en servitris kan hon bära svart kjol, vit blus och förkläde, eller även de vit skjorta och svarta byxor. Det fungerar även med en väst för kvinnlig serveringspersonal.

Ibland förekommer uniformer med serveringsjackor, givetvis också ett utmärkt val. Kort kan det sammanfattas med att kvaliteten på personalens utseende en spegling av ert engagemang gentemot gästerna.  Det mest viktiga är ändå det första intryck som gästerna får,  förhoppningsvis välklätt och prydligt.

Klicka här för att läsa min artikel om vett och etikett på Kungamiddag >>

Mats Danielsson, Etikettdoktorn