ÖVER 7700 VETT- & ETIKETTTIPS!

Fråga:
Vad menas med dukning à l ánglais?

Svar:
Det innebär att matfaten ställs på en buffé ( buffét är ett bord, en skänk eller skåp på franska). Sedan tar serveringspersonalen dessa och bär fram till gästerna.  À l ánglais – på engelskt sätt.

Mats Danielsson, Etikettdoktorn

Fråga:
Jag och min sambo ska om ett par veckor åka till vår huvudstad för att fira 3 år tillsammans. Vi under en kväll äta på en fin resturang samt se en föreställning på Stockholm Stadsteater. Min sambo kommer ha kavaj, men jag vet inte hur jag ska klä mig.
Vad är passande för oss, 20 och 22 år gamla?

Svar:
Det låter trevligt! Din sambo och du behöver inte klä er i någon särskild klädkod, det räcker gott med finare vardag och för din del en klänning/kjol eller ett par festfina byxor med top och en kavaj till. Ingen kommer förvänta sig att ni ska vara uppklädda, såvälj utifrån bekvämlighet och att det känns snyggt.

Mats Danielsson, Etikettdoktorn

Fråga:
Min fd man är svårt sjuk. Vi har inte haft kontakt på flera år och skildes inte som vänner. Dock känns det konstigt att inte skicka en sista hälsning eller något till en människa jag levt med många år. Ska jag gå på begravning? Skicka krans eller blommor? Kondolera (han har en sambo)

Svar:
Formellt sett har ni två inga band kvar (om det inte finns barn med, de länkar ju alltid), så därmed uppstår inge ”formell” förväntan på din närvaro. Om din mans fru och du inte är goda vänner, kan en kondoleans till henne från dig kanske upplevas besvärande. Däremot kanske en blomma och närvaro på begravningen ses som ett tecken på gott omdöme. Det innebär inget annat än att du tar ett sista avsked och du kommer inte sitta ibland ”släkten” utan längre bak i kyrkan.

Mats Danielsson, Etikettdoktorn

Fråga:
Vad skriver vi på julkortet till vår son med sambo, så julhälsningen är riktat till sambon också?
Vi kan ju inte skriva att julkortet är från mamma och pappa, då det är till dem båda.

Hur skriver vi på kuvertet? Ska vår sons namn stå först eller hur skriver man,
då de har olika efternamn?

Svar:
Det enklaste sättet är att skriva under med ”mamma och pappa/svärföräldrarna”
På adressen skriver ni sonens hela namn/svärdotterns hela namn, följt av adress.

Mats Danielsson, Etikettdoktorn

Fråga:
När du har gäster avviker värdinnan för att se ett eget TV program på en egen TV.
Till slut går gästerna hem. Jag förklarar att så gör man inte, men hon vidhåller att hon följer en serie. Kan man göra så?

Svar:
Den som gör på det viset anses lätt som en drullig värd eller värdinna.  Självklart kan man om det kommer goda vänner på spontant besök meddela att ”jag vill absolut se ett speciellt TV program, så då får ni ursäkta mig” , men om man som värdpar bjudit in gäster så går det inte för sig. Då får man närmast fundera på om man vill ha gäster eller inte.

Mats ”etikettdoktorn” Danielsson

Fråga:
Om det står mörk kostym vad innebär det för klädsel för damen ?

Svar:
Grundregeln är att hon ska bära en kjol eller klänning som är under knät i längd. Är det en stor fest med fler än 20 gäster kan den vara lång.
Materialet ska vara av det finare, av siden, sammet eller crêpe. Den ska ha en kort ärm och lagom urringning. En okomplicerad klänning kan fungera utmärkt. Här läser du mer om mörk kostym klänning >>

Mats Danielsson

Fråga:
Jag erinrar mig att då jag har gått på finare tillställningar liksom Nobelfest, bal eller liknande så har det alltid stått klädkoder enligt följande system: Högtidsdräkt, mörk kavaj, kavaj. Du verkar dock förfäkta följande system: Högtidsdräkt, mörk kostym, kostym.

Varför är vi ett gäng som menar att det är korrekt att skriva mörk kavaj (vilket betyder mörk kostym i marinblå nyans) eller kavaj (vilket är kostym i valfri matchande färg) medan ett annat skriver ut att det faktiskt är kostym som det rör sig om?

Svar:
Jag vet inte riktigt om du frågar eller önskar korrigera mig, men jag har i min bok Till Vardags och Fest skrivit i enlighet med de idag förekommande klädnivåerna Högtidsdräkt, Smoking, Mörk kostym (Mörk kavaj) och Kavaj i fallande ordning. På Nobelfest har aldrig Kavaj som klädkod förekommit, där gäller Högtidsdräkt.  Men om dagens klädkoder  är vi experter på området överens och även inom de ordnar, loger, officiella arrangemang och andra formella sammanhang som jag haft nöjet att besöka.
Mörk kavaj är inget begrepp som formellt används idag, men däremot om man läser gamla etikettsböcker från 1940 finner man ”kavajkostym-ljus” eller ”kavajkostym-mörk”.  Vilket senare gjort begreppet Kavaj likvärdigt med mörk kostym och jag vill ge dig rätt ändå för det är aldrig fel att gå i mörk kostym vid påbjuden ”Kavaj”. Att detta innebär Mörkt blå, mörkt grå, Svart och svart med ränder i fallande ordning råder det heller ingen tvekan om. Kostym är i egentlig mening ingen klädkod, den är odefinierad, men även här är det i de flesta fall synonymt med mörk sådan, men kan vara i valfria färger beroende på klockslag, sammanhang och årstid.

Vad beror då denna förändring av begreppet Kavaj på? Det har under de senaste decennierna utvecklats en tro att Kavaj innebär enbart en kavaj, till detta kan man komma iklädd alltifrån udda byxa till jeans och utan slips. Detta är givetvis inte korrekt klädsel, men så vanligt att man som värd riskerar att få gäster på besök klädda i denna enklare form. Därmed är man mer välklädd som värd och riskerar att genera gästen. Utifrån denna erfarenhet har alltså begreppet förändrats under se senaste 30 åren och Kavaj ”flyttats ned” och innebär idag snarare Kostym i valfri färg, eller udda byxa Blazer. Nu anger man alltid Mörk Kostym (mörk kavaj går givetvis lika bra), slipper man missförstånd. En sådan förändring i etikettens värld är mycket vanlig, man kan följa spåren av denna utveckling tillbaka till 1100-talet och det har alltid förändrats. Inte enbart den ”yngre generationen” idag har ifrågasatt och ändrat, så har det alltid varit. Nya regler tillkommer, några försvinner och andra ändras. Detta har vi alltså sett.

Mats Danielsson

Fråga:
Jag håller på med ett projekt arbete om Kina.  Jag undrar om du skulle vilja hjälpa mig med några frågor om:
Vad finns det för klädkod i Kina? Vad finns det för vett och etikett när det gäller mat?
Och vad finns det för regler när det gäller hälsningar?
Tack så mycket i förhand

Svar:
Det är en ganska omfattande fråga som du ställer och jag kan givetvis bara ge dig små inblickar i det du undrar över, så vill du ha mer kunskaper rekommenderar jag dig att tala med experter på Kina, du får säkert kontakter via Exportrådet om du frågar.
Till dina frågor:
   Kineser hälsar genom att ta i hand, visitkort lämnas med båda händerna. Utifrån detta kan man avgöra var personen befinner sig i hierakin och hur motparten ska bemötas. De är noga med formella titlar och det är bra att veta. Om en person är direktör placeras titeln ”zong” sist i efternamnet, heter han Tiang, blir det Tiangzong.  Är han ingenjör och viktig tituleras han ”gong” och då blir det Tiangong.
    Kläder är viktigt som affärsperson på besök i Kina, förvisso kan kineserna själva klä sig både fult och informellt, men du förväntas bära affärsklädsel. Som kvinna en diskret dräkt med blus och neutral längd på kjolen och som man i kostym med slips. Skulle det vara väldigt varmt, kan han till nöds bära en kortärmad skjorta med slips.
   Maten är en mycket viktig del i kinesernas liv, närmast det mest centrala. Det är inte enbart näring och mötestid, det ses även som medicinska hjälpmedel och ibland som läkemedel. Sedan har man olika traditioner vad det gäller maten och vart och en av dessa har utformat sina egna speciella kök. Men några av de mest omtalade köken i Kina är Shandong, Sichuan, Yangzhou och Kanton. Är du där i affärer förväntas det att man är frikostig och beredd på att kosta på. En kines kommer bjuda dig på kanske 20-25 rätter, det gäller att visa generositet och det ingår även i den kinesiska traditionen att bygga upp en ”skuld” i affärerna. Värden vid bordet kommer ha ett par extra pinnar att bjuda gästerna vid bordet av maten, var och en av gästerna en serveringssked att ta med. Slicka dig inte om fingrarna, snyt dig inte vid bordet och ta inte med egna pinnar i risskålen – i övrigt är nästan allt tillåtet i bordsskick i Kina!

Om du använder denna text i ditt arbete ber jag dig ange källan. Lycka till!

Mats Danielsson

Fråga:
Jag är bjuden på disputationsmiddag med klädkod högtidsdräkt/mörk kostym. Kan jag bära svart knälång klänning med bredare axelband utan att ha jacka/sjal till? Samt är det lämpligt med svarta strumpbyxor till?

Svar:
Eftersom det är mörk kostym angivet fungerar din knälånga klänning. Du behöver inte täcka axlarna och svarta strumbyxor därtill är mer en smaksak. Det fungerar således, men jag tror att du ska räkna med många damer i lång klänning, för trots allt räknas detta som en ganska formell middag och då ökar längden även på mörk kostymklänning.

Mats Danielsson

Fråga:
Vid användning av uniform i hotellbranschen har diskussin uppstått vilken sida ska namnskylten sitta?

Svar:
Formellt är vi alla lärda att den ska sitta på vänster sida, närmast hjärtat. Men ett gammalt knep är att placera den till höger, då kommer den du möter lätt kunna läsa ditt namn utan att behöva flytta ögonen vid hälsning. Praktiskt och effektivt som fungerar bra vid säljande möten, som i en reception eller när du tar någon i hand. Prova får du se, men gör det vid en hälsning med handslag, där är bästa effekten.

Mats Danielsson