Kundbemötande – ska jag servera gästen drycken eller ska de ta själva?

Fråga:
Jag har jobbat i restaurangbranschen i 20 år och häromdagen blev jag ooch en kollega lite ”osams” om vad som är rätt eller fel.

När jag tagit en dryckesbeställning och kommer ut till gästen med denna häller jag alltid upp dryck i glasen åt mina gäster,  min kollega bara ställer flaskan bredvid glaset.

För mig är detta en självklar service. Är det verkligen fel? Har aldrig hört det förut.

Svar:
Det du beskriver är för oss gäster skillnaden mellan god service och ointresse. Dessa små detaljer, som att slå upp drycken i glaset är det som gör en gäst och en kund synlig och omhändertagen.

Förvisso kan man tycka en petitess, men det är helheten som avgör. Sedan kanske det inte går att generalisera och säga att det är fel av din kollega, det måste vara upp till varje arbetsplats att sätta målet till en viss servicenivå. I ert fall, om ni arbetar på samma restaurang, skulle jag rekommendera att ni tillsammans bestämmer vad som ska gälla.

Min gissning är att din kollega även i andra situationer riskerar att inte se gästens behov och därmed med ett negativt resultat för hela er verksamhet. Mitt svar blir att service, uppmärksamhet och positiva överraskningar för en kund kan aldrig vara fel. Fortsätt, ditt sätt är definitivt det man föredrar som gäst!

Klicka här för att läsa om hur man vinner en kunds förtroende >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

Annons:

Affärsetikett – ska jag ta med en invigningsblomma till en ny kund?

Fråga:
Är bjuden till ett företag för att få en drink med tilltugg och se deras nya kontor.

Det ligger i samma hus,  men lite högre upp och är lite mindre.

Jag är tänkt att bli en extern resurs som företaget kan kalla in vid belastningstoppar inom relativt kvalificerad utbildning.

Ska jag ha med en snittblomma eller kruka med en grattishälsning i för att visa mig på styva linan eller kommer jag som jag är (uppklädd, självklart) eller i belastning?

Svar:
Jag förstår inte riktigt det sista du har skrivit, om du kommer eller i belastning?  Menar du att du skulle ses som en belastning när du besöker dem på deras inbjudan? Knappast!

Javisst kan du ta med en blomma, men då som en liten grupp. Styva linan? Hur kommer det sig att du tänker så? Det är kundomhändertagande.

Sätt ett kort i gruppen och med din logga på kortet. Då står den ett tag och de ser ditt varumärke.

Skriv att du uppskattar att få samarbeta med dem. Klädsel är väl lämpligt att du går i den affärsklädsel du normalt har vid kundmöten.

Klicka här för att läsa om kundbemötande >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

 

Vett och etikett på jobbet – smink vid arbetssökande?

Fråga:
Smink är något jag själv nästan aldrig använder.

Har dock nyligen stött på uppgifter om att man som osminkad kvinna har sämre chanser vid arbetsintervjuer och att man som osminkad framstår som mindre professionell.

Tycker detta verkar märkligt, särskilt som det kan finnas problem som allergi eller annat som skäl till att man är osminkad.

Om man i övrigt ser proper ut och kan föra sig, måtte väl det räcka?

Särskilt som jag hos sminkade kvinnor ibland stöter på synen att de inte kan visa sig utan att ha satt på sitt ”ansikte” först – ett tecken på osäkerhet – så känns det lite märkligt att sminkfritt skulle vara lika med oprofessionellt.

Måste jag agera mot mitt normala beteende och sminka mig om jag ska kunna förbättra mina möjligheter att bli anställd?

Svar:
Den som kommit fram till en sådan analys är mest påverkad av samhällets ”normer” om att ingen man eller kvinna får ha rynkor, gråa hår eller vara det minsta överviktig. Men givetvis har utseendet betydelse, men det ska vara snyggt, diskret och inte ”ta över” gentemot din kompetens.

Du ska vara den du är, hel, ren, dofta fräscht och i övrigt diskret och välklädd. Det betyder att du kan undvika att uppträda med alltför mycket smycken, kläder som ”sticker ut” eller andra symboler för sin egen personlighet. Det vet man, att det kan ha en mer negativ påverkan. Skälet är att i båda fallen, välklädd och välsminkad eller udda klädsel/frisyr mm, så tas fokus från den du är och vad du kan.

Den arbetsgivare som möter en välklädd, trevlig och kompetent kvinna, kommer inte ens fundera över om du är sminkad eller inte. Möjligen åt det mer positiva, här är en person som vågar vara sig själv, men det har jag inte belägg för. Det är snarare min egen reflektion.

Klicka här för att läsa min artikel om vett och etikett på anställningsintervju >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

 

Annons:

Vett och etikett på jobbet – inbjudan till företagets nyårsmiddag?

Fråga:
Hur formulerar jag min inbjudan som arbetsgivare när vi bjuder in till nyårsmiddag för våra anställda och dess familj?

Svar:
Du bör skriva att det även gäller familjen, det du måste besluta dig för är om det även avser vuxna barn. Om det även gäller dem, då förslår jag att du skriver detta i inbjudan.

Jag skulle nog formulera mig i stil med (som del av inbjudan):
”Du och din familj är hjärtligt välkomna….
Även dina vuxna barn är välkomna till oss.
Är du ensamstående är du lika välkommen ändå, eller bjud in en vän.”

Klicka här för att läsa min artikel om inbjudan >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

Klädkod – vad har jag på mig vid cocktailparty?

Fråga:
Jag är bjuden på en cocktailmottagning på en utländsk ambassad, gäster är även Kungen och Silvia.

Vad är dresscoden för cocktailmottagningar?

Svar:
En cocktailmottagning innebär att man kommer dit, på väg från eller på väg till, något annat.

Därmed är valet av klädsel friare. Här är det med kungligheter och det blir mer traditionellt, således kan en Smoking bäras med fördela av mannen och en kvinna kan bära en Cocktailklänning, som är en liten aftonklänning med längd högst ner till vaderna.

Läs mer om cocktailklädsel >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

 

Annons:

Framföra klagomål på jobbet – Etiquette Letter

Välkommen till Etiquette Letter – din GPS för bättre dagar.

Ibland är man inte nöjd och vill klaga på jobbet.

Den första regeln tar vi direkt, ta personliga klagomål mellan fyra ögon. Det är god etikett, för då behöver ingen annan få kännedom om detta problem.
——————————————————————–

För dig som läst nyhetsbrevet i mail- klicka här så får du fortsättningen längre ner

Som att gunga gungstol
Att gnälla på jobbet kan vara som att gunga gungstol, man har något att göra, men kommer ingen vart!

Så förbered dig, det blir mycket bättre.

Holl dig till omnet
Tillåt inte klagomålet hamna i en diskussion om en for närvarande icke relevant fråga.

Undvik att referera till äldre klagomål och gnäll.

Bara for att du bevisligen hade rätt forra gången  så innebär det inte att du automatiskt har rätt i detta sammanhang.

Var beredd att kompromissa
Du kanske inte får allt du onskar, men lite kompromisser är bättre än uppretade känslor.

Du kan även forsöka göra om klagomålet till ett önskemål. Försök får du se hur annorlunda det blir!

Var medveten om när det är läge att ta fighten
Det finns tillfällen när klagomålet kan komma upp i andra sammanhang.

Redogör då om din ståndpunkt noggrant och tydligt, men var inte envis.

Försök vara uppmärksam på de övrigas reaktioner.Så fort du känner att någon blir irriterad, försök då att avsluta. Det övergår lätt i personangrepp annars.

”Nåväl, det kanske är lika bra att jag tar upp detta vid ett bättre tillfälle” kan vara ett sätt att komma ur situationen.

Några enkla regler innan du klagar

  • Är ditt klagomål värt besväret att ta upp med t.ex. ledningen?
  • Är det brådskande, eller kan det vänta till ett annat tillfälle?
  • Är du den person som ska klaga?
  • Om du till exempel har kommit försent ett antal gånger, ska du då klaga på att andra tar för långa raster?
  • Det kanske ”herr Punktlig” får ta hand om istället.
  • Kanske ska du även här ta upp ditt klagomål personligen.
  • Det flesta tycker det är bättre att ta diskussionen mellan fyra ögon.
  • Har du dokumenterat ditt klagomål?
  • Många som klagar har inte tillräckligt med fakta för att lyckas redogöra för problemet.
  • Har du tänkt ut något förslag till lösning?
  • Var förberedd på att du kanske blir ombedd att komma med förslag på en lösning.

Läs mer om personligt bemötande på jobbet >>

Jag önskar dig en härlig vecka!

Etikettdoktorn Mats Danielsson

Utlandets etikett – hur man presenterar någon för en annan person

Fråga:
Jag bor i Frankrike. På lördag kommer en del vänner hem till mig på ”Luciafika”.

Jag har också bjudit mina grannar som bor i huset bredvid. De känner inte de andra som kommer. Alla är fransmän.

Vem ska jag presentera först och för vem? Ska jag presentera grannarna för de andra eller tvärtom?

Gänget som kommer känner alla varandra väl. I Sverige skulle jag nog presentera vännerna för mina grannar, men hur är det brukligt i Frankrike?

Svar:
Det finns alltid regler som är internationellt gångbara, som att kvinnan presenteras först och att ålder går före med mera.

Jag föreslår därför att du presenterar dina vänner för grannarna och då blir det kvinnan som får veta namnet först.

Som exempel ”Madame X och Monseiur X,  detta är min nära vän Louise och detta är min kollega Pierre”

Ingen kan bli annat än glad över ett sådant bemötande.

Klicka här för att läsa mer om presentation >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

 

Annons:

Affäretikett – ska jag ge present till affärspartner?

Fråga:
Jag är bjuden till en leverantörs 100 års jubileum, med middag och dans på stadhuset.

Klädkod mörk kostym. Hur lång klänning skall jag ha?

Ska jag ha med mig present eller annat?

Svar:
Om fler än 30 gäster eller formell tillställning, vilket är troligt, är en lång klänning utmärkt.

Om det är ditt företag som uppvaktar föreslår jag en blomstergrupp med ett riktigt fint kort i.

Detta kort förses med ditt företags logotype, så exponeras detta i gruppen.

Vill du ge en present brukar en slant till välgörande ändamål vara ett bra alternativ och ett gåvobrev tillsammans med blommorna.

Klicka här för att läsa mer om kunduppvaktning >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

 

Annons:

Present – kan en dyr present på min sons barnkalas räknas som muta?

Fråga:
Jag arrangerade ett barnkalas i hemmet åt min son i förskoleåldern.

Jag misstänkte ena presenten som ovanligt dyr. Idag undrar jag om jag ska tolka detta som en muta eftersom priset när jag letar på nätet ligger runt 1000kr.

Hur hantera detta? Lämna tillbaka och säga vad? Till saken hör att jag är kommunpolitiker i opposition.

Svar:
Nu är detta mest en juridisk fråga och du får mitt lekmannasvar. En jurist kan alltid vägleda dig bättre.

Det är ingen muta du tagit enligt mitt förmenande, då det är din son och inte du som fått presenten. Men visst befinner du dig, som vårdnadshavare, i gråzonen och det är bra att du reagerar. Tänk om fler vore lika kloka som du.

Först av allt, kan denna person som ligger bakom presenten utöva otillbörlig påverkan på dig? Kan dina beslut påverkas om denna person ger dig fördelar?

Det handlar inte om din moral och hur du anser att du påverkas, utan om det är en möjlighet att någon person i din position skulle kunna tänkas bli påverkad av en gåva från denna förälder?

Ska vi följa mutlagstiftningen så har du redan tagit emot gåvan, så det är redan försent. Att lämna tillbaka gåvan ger ingen ”laglig” effekt. Du är per definition redan otillbörligt påverkad i så fall.

Nu när du känner dig tveksam bör du omgående ta upp dilemmat med din gruppledare och din kommundirektör.

Bedömer ni att presenten är i gråzonen, lämna den till kommunens samling av gåvor och få inlämnandet diariefört. Då har du i alla fall gjort vad du kunnat.

Men låt inte diskussionen stanna hos gruppledaren, du kan inte vara säker på att hen vet mer än vad du nu gör.

Om det skulle lyftas i ljuset i framtiden kan du inte heller vara säker på att den personen skyddar dig. Kanske bevaras eget rykte först.

Jag är trots dessa pessimistiska ord ganska säker på att du inte utsatts för bestickning, men om, bara om, du någon gång blir ifrågasatt, så har du lyft upp detta på agendan.

Föräldern som gav presenten kommer knappast säga något, det vore som att anmäla sig själv för bestickning.  Så avvakta med den diskussionen tills dess att ni diskuterat dilemmat på kommunen. Kommer frågan upp, säg som det är.

Klicka här för att läsa mer om mutor och bestickning >>  

Etikettdoktorn Mats Danielsson