ÖVER 7700 VETT- & ETIKETTTIPS!

Fråga:

Varför placeras besticken åt höger när man ätit klart?

Besticken ska placeras, med skaften åt höger, i position tjugo över fyra.

Det är en internationell markering som visar att man ätit klart.

Varför är det just den positionen som gäller?

Svar:

Varför placeras besticken åt höger när man ätit klart och då i position tjugo över fyra är en fråga som besvaras med det lite tråkiga svaret att denna placering signalerar till serveringspersonalen att man är färdig med sin måltid och att de kan ta bort tallriken. Placeringen kommer av att de flesta är högerhänta och besticken i den positionen underlättar avdukningen.

Det lite mer fördjupade svaret innebär att det är ett enkelt sätt att kommunicera utan att behöva använda ord. Det är särskilt användbart i miljöer där man vill upprätthålla en lugn och respektfull atmosfär.

Under medeltiden och renässansen var formella middagar vid europeiska kungliga hov mycket noggranna och hade strikta regler för att undvika förvirring och för att upprätthålla hövlighet.

Placeringen av besticken efter måltiden blev en standard för att tydligt kommunicera till tjänarna om man var klar med sin måltid.

Det var också praktiskt eftersom de flesta människor är högerhänta, och att placera besticken åt höger gjorde det enklare att snabbt och diskret lägga ner dem på tallriken.

Sedan förekommer det missuppfattningar  att man ska lägga kniven si eller så för att markera att maten för mycket eller för lite saltad eller något annat.

Det är enbart dumheter. T.ex. korsade bestick kan möjligen signalera att du fortfarande äter eller att du tar en paus, men det skapar mest förvirring för serveringspersonalen.

Kniven bör placeras med eggen vänd inåt mot mitten av tallriken. Detta är både en säkerhetsåtgärd och ett sätt att visa respekt mot serveringspersonalen.

Gaffeln placeras bredvid kniven med spetsarna nedåt eller uppåt, beroende på landets specifika etikettregler. I många europeiska länder är det vanligt att ha spetsarna nedåt.

Fråga:

Hur ska man servera vin, en skvätt i sitt eget glas?

Jag hörde nyligen att man alltid ska hälla en skvätt vin i sitt eget glas innan man serverar gästerna.

För mig känns det konstigt. Undrar nu om det är så man bör göra eller är det en egen idé från berättaren?

Svar:

Det finns säkert ett skäl till detta. Kan tänkas vara att man ska se så ingen kork eller annat dåligt med vinet finns. Oavsett, så är detta ingen etikettsregel och en tradition som berättaren själv har hört i något sammanhang.

Det är svaret på din fråga hur ska man servera vin, en skvätt i sitt eget glas.

Konsten att servera vin med stil innebär att servera vin är mycket mer än bara att hälla en dryck i ett glas. Det är en ritual, en konstform som förhöjer både smakupplevelsen och det sociala samvaron. Här är några steg för att bemästra konsten att servera vin på ett elegant sätt.

Vinets stora entré börjar med rätt förberedelser. Se till att vinet har den optimala temperaturen: vita viner bör vara kylda till 8-12 grader Celsius, medan röda viner mår bäst av att hållas vid 14-18 grader. Glöm inte att låta flaskan vila en stund innan servering så att eventuella sediment sjunker till botten.

Att öppna flaskan är en ceremoni i sig. Placera flaskan på ett bord eller en plan yta. Använd en vinöppnare och skär försiktigt av folien under flaskans läpp. Placera korkskruven mitt på korken och vrid långsamt in den, samtidigt som du håller flaskan stadig. Dra sedan korken ut med ett jämnt och kontrollerat tryck, och lyssna efter det tillfredsställande ”pop” som signalerar en lyckad öppning.

Servera med precision och finess. När det är dags att hälla upp vinet, håll flaskan cirka en decimeter från glasets kant. Håll flaskan med en hand runt flaskans mage, och placera tummen i flaskans botten för extra stöd. Detta ger dig stabilitet och kontroll.

Vinet ska alltid serveras från höger sida av gästen. Börja med att hälla upp en liten mängd vin till personen som ska smaka av vinet, oftast värden eller en utsedd vinprovare. När vinet har blivit godkänt, fortsätt att servera de övriga gästerna, dam till vänster om gentleman.

Avsluta på en hög nivå. För att undvika droppar, vrid flaskan lätt när du avslutar varje hällning. Om du har en servett till hands, kan du med fördel torka av flaskans kant för att hålla serveringen ren och prydlig. Se till att inte fylla glaset mer än till cirka en tredjedel, vilket ger vinet plats att andas och gästerna möjlighet att uppskatta dess doft.

Genom att följa dessa steg med noggrannhet och elegans, visar du inte bara respekt för vinet och dina gäster, utan förvandlar också varje middag till en minnesvärd och sofistikerad upplevelse.

Mitt svar är nej, så behöver du inte göra. Man låter heller inte gästen smaka av vinet annat än på restaurang. Konsten att servera vin med stil innebär att servera vin är mycket mer än bara att hälla en dryck i ett glas. Det är en ritual, en konstform som förhöjer både smakupplevelsen och det sociala samvaron. Här är några steg för att bemästra konsten att servera vin på ett elegant sätt.

Fråga:

Vid gemensamt födelsedagsfirande, behöver man ge samtliga presenter?

Vi är tre vänner som ska ha 220-års fest tillsammans.

Många gemensamma vänner har vi, men också enskilda vänner. Min fråga är hur man gör med presenter.

Måste man ge till oss alla tre trots att man inte umgås med oss alla?

Skriver man något i inbjudan om detta?

Svar:

Ett födelsedagsfirande handlar främst om att uppmärksamma och fira den person som fyller år. Genom att ge presenter till födelsedagsbarnet visar man sin uppskattning och kärlek till just den personen, vilket gör dagen extra speciell för dem.

Vid ett gemensamt födelsedagsfirande är fokus ofta på att fira och ha kul tillsammans, snarare än att alla ska få en present. Om man ger presenter till alla kan det förlora lite av den speciella känslan för den eller de som faktiskt fyller år.

Dessutom kan det bli ganska överväldigande och kanske även dyrt att ge presenter till alla gäster. Genom att fokusera på en eller några få personer kan man lägga mer tid och omsorg på att välja rätt present och göra den mer betydelsefull.

Vanligen vid gemensamt födelsedagsfirande, behöver man ge samtliga presenter, är svaret helt enkelt att man ger present till den person man är bekant med.

Sedan kanske gästen tar med en liten blomma till övriga två jubilarer. Dels som en uppvaktning, men även som ett litet tack för inbjudan.

Att skriva detta i inbjudan underlättar självklart för gästerna, då detta är en ganska vanlig fråga vid just gemensamt firande.

Skriv något som ”Om du vill ge en present, vilket vi inte förväntar oss, uppvakta endast den av oss som du känner”.

Men självklart, om gästen känner att man vill ge en liten gåva till alla för att göra firandet ännu trevligare, så de göra det. Det beror helt på vad som känns rätt för gästen och de andra som är med och firar.

Lite fler tips är att det finns många andra sätt att göra ett födelsedagsfirande minnesvärt för alla närvarande utan att ge presenter till alla. Man kan exempelvis:

Planera roliga aktiviteter: Spel, tävlingar eller gemensamma utflykter kan skapa härliga minnen.

Skapa en speciell atmosfär: Dekorationer, temafester och god mat kan göra firandet unikt och festligt.

Ni kan ju skriva och ge gästerna var sitt tacksamhetskort eller små meddelanden som visar er uppskattning.

Fråga:

Får man fråga om någons ålder?

Är det otrevligt att fråga en person om dennes ålder?

Och i så fall, varför?

Svar:

Åldern är en personlig och känslig del av en individs identitet. Det är lite av svaret på din fråga får man fråga om någons ålder.Att fråga någon om deras ålder kan verka som en oskyldig fråga, men i många kulturer anses det otrevligt och olämpligt.

Svaret blir således ett ja. Man kan inledningsvis undvika att fråga om en persons ålder. När man sedan känner varandra bättre blir det också mer naturligt. Så kommer vi då till följdfrågan du hade, varför?

För vissa människor kan åldern vara kopplad till känslor av självvärde, utseende och status. Tyvärr, får man väl säga, finns en gammal fördom kvar att man frågar aldrig om en kvinnas ålder. Det baseras på den föråldrade traditionen att en kvinnas ålder var ointressant. Däremot mannen fick högre status ju äldre han blev.

Att fråga om någons ålder kan sätta den personen i en obekväm situation där de känner sig bedömda eller kategoriserade baserat på en siffra.

Människor kan ha olika fördomar och stereotyper baserade på ålder. Till exempel, yngre personer kan uppfattas som oerfarna eller omogna, medan äldre personer kan möta antaganden om att de är mindre energiska eller moderna.

Dessa fördomar kan skapa negativa konsekvenser för individens professionella och personliga liv. Därför är det förståeligt varför frågan om ålder kan vara känslig.

Frågan om ålder kan också uppfattas som ett intrång i den personliga integriteten. Precis som med frågor om privatliv, såsom lön eller familjeplaner, är ålder en del av den personliga informationen som människor har rätt att hålla för sig själva om de vill.

Respekt för andras integritet är grundläggande i sociala interaktioner. I slutändan handlar det om respekt och förståelse för att människor har olika komfortnivåer när det gäller att dela personlig information. Genom att vara medveten om detta och visa respekt för andras gränser kan vi skapa en mer inkluderande och respektfull social miljö.

Fråga:

Måste man bjuda på en drink vid jubileum?

Behöver man inte ha välkomstdrink/bubbel på öppet hus 60-årsdag?

Men kan man ha det om man vill?

Svar:

Det enkla svaret på din fråga måste man bjuda på en drink vid jubileum, blir ett enkelt nej.

Värdfolket eller den som bjuder in avgör alltid vad som ska serveras eller bjudas på.

Vill man inte servera en välkomstdrink, så avstår man från detta.

Dock ska man ta med sig, så upplever gästerna det ofta lite mer avslappnat om de får ett glas i handen och sedan ska gå runt och småprata och hälsa på de övriga.

Kanske vill man som värdfolk även hälsa gästerna välkomna och det är också trevligt om det sker i samband med en skål.

Vill slutligen betona att den drink som serveras behöver inte innehålla alkohol, det går precis lika bra att servera alkoholfritt till samtliga gäster.

Fråga:

Min väninna avbryter mig hela tiden, vad ska jag göra?

Jag har en väninna som alltid avbryter mig.

När vi sitter med vännerna och säger något, så ska hon alltid komma med sina synpunkter och avbryter hela tiden.

Är detta vett och etikett?  Vad tycker du att jag ska göra?

Svar:
Att lyssna aktivt och ge andra utrymme att tala är grundläggande för att bygga starka och positiva relationer.

En person som avbryter andra, ser sina ord som viktigare än de andras. Genom att avbryta visar man att man inte respekterar den andres rätt att tala och uttrycka sina tankar fullt ut.

Avbrott kan leda till att viktiga poänger eller information går förlorade, vilket gör det svårare att ha en meningsfull diskussion.

Den som blir avbruten kan känna sig frustrerad eller förolämpad, vilket kan påverka relationen negativt. Om man ständigt avbryter andra, kan det leda till att människor känner sig oviktiga och kan minska deras förtroende för en.

Givetvis gör vi alla fel ibland, vi blir lite ivriga och avbryter. Andra lyssnar inte färdigt och avbryter därför. Den kloka personen inser då sitt misstag, ber om ursäkt for att man avbröt och ger tillbaka ordet.

Din väninnan inser uppenbart inte detta och det bästa du kan göra är att vänligt säga till henne när du pratar. Det är svaret på din fråga min väninna avbryter mig hela tiden, vad ska jag göra?

Säg bara ”Kan jag få tala till punkt, tack!” och sedan fortsätter du som om inget hänt.

Eller kan du säga: ”Ursäkta, men jag pratade just nu.”, ”Förlåt, jag var inte färdig än.”, ”Kan jag avsluta min tanke?”

Fråga:

Oklar inbjudan nyår? Bjudna till ett nyårsparty till ett par som vi inte känner så bra, och vi vet inte vad som gäller. Inbjudan önskar oss välkomna att fira hos paret, tid framgår inte, ingen klädkod, inget om egen dryck ska medtagas.

Vi vet inte ens om det är en stor fest eller enbart de och vi. Vad ska vi göra? Klädsel? Ta med vin? När ska vi gå dit?

Svar:

Inbjudningar som är så här löst formulerade är ofta svåra, man blir osäker som gäst. Den som skrivit inbjudan tycker säkert att det räcker med ”Välkommen hem till oss och fira nyår”.  Vilket  tveklöst leder till en oklar inbjudan nyår. Sedan får man som gäst bestämma lite själv vad man vill ta med och hur man ska klä sig etc. Förmodligen har de skrivit så i ren välvilja.

Tyvärr så är det inte alltid så gästerna tänker, som gäst vill man gärna veta vad som förväntas, hur är kvällen tänkt. Speciellt på nyårsafton då det ofta är förenat med festfina kläder, glittriga klänningar och kanske en Smoking på honom. Men det kan ju också vara så att inbjudaren är betydligt mer informell och tycker jeans och tröja är gott nog.

Därför är en tydlig inbjudan ingen ”pekpinne” om hur fint man önskar ha det på sin fest, det ären vägledning för gästen. men skriv inte ”Festlig” som klädkod eftersom det inte går att tolka – innebär det smoking, mörk kostym, spets, siden eller blazer och broderad kofta? Är det mörk kostym som gäller, steget under smoking, så ska det stå mörk kostym. För skrivs det kostym, så blir det genast svårare att tolka. Önskas vardagsklädsel ska det skrivas ut om inte inbjudaren med 100% säkerhet vet att samtliga gäster har klart för sig  vad som förväntas i klädsel. Det behöver inte skrivas hur många gäster som planeras, men det är sällan en Smokingmiddag enbart har ett fåtal gäster.

Därtill behöver värdfolket som bjuder in också berätta vilken typ av bjudning det är. Är det stor trerätters middag med dryck, eller är det endast snittar som serveras. Gästen behöver förbereda sig, för serveras ingen mat bör man inte anlända hungrig. På inbjudan bör det också framgå om gästerna ska ta med champagne, alkoholfritt, vin, ost eller annat, ingen värdperson kan utgå från att gästerna själva ska gissa sig till detta.

Så var det detta med att ange klockslag för när gästerna ska anlända. Vid nyår brukar det vara bra att starta senare än vid en vanlig middag, då det annars lätt blir entids ”väntan” på tolvslaget. Bjud inte in till 18.00 utan snarare 19.30 eller så sent som 21.00. Men den sena tiden avser just nyårsafton. Finns ingen tid angiven så kan gästen ringa och fråga, men runt 19.00 är nog en lagom tid att anlända.

Mitt råd till er blir: ring inbjudaren och säg ungefär ”tack för inbjudan, så roligt det ska bli, jag undrar bara hur dags du vill att vi ska komma till dig, och hur finklädda vi ska vara?” Att göra det är inte ohyfsat, snarare visar det gästens önskan att anpassa sig till kalaset. Det, om något,  är i sin tur en bra början på en rolig fest. För det är gästen som gör festen!

Fråga:

Får man äta från bordsgrannens tallrik? På jobbet kom en fråga från en kollega.

Får man äta från den andres tallrik, dvs den man har mitt emot, bredvid.

Två av tre svarade JA.

Jag har lärt mig att så gör man inte. Vad gäller?

Svar:

Det finns egentligen bara ett svar på din fråga, får man äta från bordsgrannens tallrik, och det svaret är nej.

Sedan kanske man som nära vänner, familj eller annat säger ”Vill du smaka?” och så tar man en tugga från hens tallrik.

Men det är inte bra bordsskick, inget man gör på Nobelfesten.

Drottning Silvia ska enligt uppgift chockats då fysikpristagaren Burton Richter 1976 på sin allra första Nobelfest då han, enligt uppgift som bordskavaljer, ska ha stoppat sin sked i hennes soppa.

En så kallad skandal enligt dåtidens media.

Men det finns flera kulturer där det är vanligt att dela mat och äta från varandras tallrikar. Så frågan är om dina arbetskamrater har ett sådant ursprung i sina familjer.

I kinesisk kultur är det vanligt att dela många olika rätter på en gemensam plats, oftast en snurrande yta mitt på bordet. Alla tar vad de vill från de gemensamma tallrikarna.

Japan, där äter man med individuella tallrikar. Trots detta är det vanligt att dela sushi, sashimi och andra små rätter. Delad mat är en stor del av deras kultur, särskilt under sociala tillställningar.

I många mellanösternländer delar man ofta på stora fat med olika rätter, och det är vanligt att använda händerna eller bröd för att äta.

I etiopisk kultur delar man på stora fat med injera (ett typiskt bröd) och olika såser och rätter. Alla äter från samma stora fat med händerna.

Tapas är en populär spansk tradition där flera små rätter delas mellan vänner och familj. Det är en mycket social matupplevelse.

I vissa delar av Indien delar man rätter som serveras på ett stort bananblad eller i thali (en uppsättning små skålar). Det är vanligt att dela maten i en familjestil.

Meze är i Grekland ett koncept där små rätter delas mellan alla på bordet. Det liknar tapas och är vanligt vid sociala tillställningar.

Med andra ord kan din fråga också besvaras med ett ja, om personen har ett annat ursprungsland.

Fråga:

När kan man beräkna att en nyårsfest slutar?

Är bjuden på nyårsfest som börjar kl. 19.00.

Hur dags ungefär förväntas jag som gäst lämna festen?

Det står ingenting om mat på kvällen på inbjudan.

Svar:

Normalt beräknar man att en fest utan dans pågår i ungefär fyra timmar. Det är svaret på frågan när kan man beräkna att en nyårsfest slutar.

Om det är med dans eller annan likvärdig aktivitet brukar man säga sex timmar.

Är det vid 19.00 kan du säkert räkna med att de beslutat att starta med en bit mat.

Så vid nyår kan du nog beräkna att från tolvslaget och fram till klockan ett på natten är en lagom tid att avrunda.

Fråga:

Vem ansvarar för att gästerna kan och får delta i samtalet?

Jag deltog vid ett knytkalas runt sittande bord där vi var åtta personer samt ett litet barn.

Det blev naturligt så att några pratade med barnets mor på ena sidan bordet samtidigt som ett annat samtal försiggick på andra sidan bordet.

En person i sällskapet blev stött för att inte bli inkluderad i samtalet med barnets mor och sa högt och tydligt ”ja det är ju trevligt att ett annat samtal pågår på andra sidan bordet där inte vi får vara med”.

Detta sagt med en ironisk ton.

Gjorde vi fel som hade flera samtal istället för ett där alla åtta var inkluderade? Om det nu hade varit möjligt.

Svar:

Ansvarsområdet för att en gäst får delta i ett samtal beror ofta på sammanhanget och typen av samtal.

Det kan vara formella möten eller arbetsmöten, sociala tillställningar, offentliga samtal eller digitala möten.

Så utifrån situation kan det variera, i ert fall var ni gäster på en middag och då faller det lite på värdfolket att se till att samtliga gäster inkluderas.

Om en gäst hamnar utanför, vid en så liten middag som åtta personer, då borde värdfolket uppmärksammat detta och engagerat gästen.

Men sedan är det inte alltid så enkel, så svaret på din fråga vem ansvarar för att gästerna kan och får delta i samtalet, blir egentligen både värdfolk och gästen själv.

För trots allt, som gäst ansvarar man för sitt eget engagemang. Att sitta och vänta på att bli tilltalad låter som en väldigt tråkig strategi, det kan man som gäst inte förvänta sig.

Att sedan uttrycka sig som denna gäst  tyder på en viss brist i förmågan att kommunicera. Hen kunde ju lite glatt vänt sig till några och sagt ”Jag sitter och lyssnar lite, men vad är det ni diskuterar?”

Eller ”Jag känner mig lite övergiven här, får man hoppa in i samtalet?”. Detta sagt lite glatt och med ett leende.

Så svaret blir nej, ni gjorde inte fel. Men om man ser en person sitta utan någon att prata med kan man ju ändå inkludera den personen. Det är gästen som gör festen!