ÖVER 7700 VETT- & ETIKETTTIPS!

Fråga:
Blombuketten vid bröllopsdukning ska ju inte vara högre än att man kan se varandra över buketten.

Men hur är det med ljusen, får inte de heller vara för höga.

Om både blommor och ljus är ungefär lika höga, blir det inte lite enahanda på bordet, det händer inget.

Svar:
Det är en korrekt iaktagelse att bordsdekorationer inte bör vara högre än att gästerna kan se varandra.

men det hindrar inte variationen enligt mitt synsätt. Ljus i olika höjder, men ändå ganska låga, blommor, löv, pärlor, snäckor, stenar och massor av annat kan ge bordsdekorationerna liv.

Glöm inte att linne, porslin och glas kan lyfta intrycket till en magisk nivå.

Låt din fantasi flöda så kommer du hitta vackra sätt att duka vackert.

Klicka här för att läsa min artikel om att duka ett bord >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

Fråga:
Att man börjar från höger och går till vänster är ju naturligt.

Men vissa påstår att vinglaset till huvudrätten alltid ska stå vid mitten av tallriken.

Om man har vitt vin till såväl förrätt (ex soppa) som varmrätt, bara ett glas, och placerar det i mitten, kommer ev ostglas och efterrättsglas långt till vänster.

Alltså obalans i dukningen – ej praktiskt eller ser bra ut!

Ska man då ha två vitvinsglas? – Blir många glas.

Svar:
Det stämmer, du kan använda ett glas och visst kan du duka som du beskriver, med glasen justerade åt vänster.

Du kommer ändå ha ett vattenglas som balanserar åt höger.

Alternativet är att du dukar glasen i en liten grupp till höger, vilket är en vedertagen dukning.

Eller så dukar du så att du tycker det ser snyggt ut och med balans, det är ju inte så dumt.

Klicka här för att läsa min artikel om att placera glasen >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

Fråga:
Jag har en fråga om vattenglasets placering, i Sverige placerar vi det till höger men ofta utomlands till vänster. Hur kommer det sig?

Svar:
Det är korrekt att vattenglaset står till höger, sju cm upp, om man ska vara exakt.

Bordsskick skiljer sig i väldigt många sammanhang i andra länder, utmärkande är asiatiska länder där man ofta tar mat och äter med fingrarna samt att besticken är pinnar.

Samma sak med glasens placering, det är traditioner och sedvanor. Men man ser det gärna där glasen placeras i grupp till höger om kuverttallriken.

Så egentligen har då vinglasen bytt plats, men vattenglaset står kvar.

Klicka här för att läsa mer om dukning >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

Fråga:
När man äter förrätt och varmrätt och dukar hela kuvertet på bordet, (utan kuverttallrik), dvs förrättstallriken ovanpå varmrättstallriken, ska varmrättstallriken tas bort när man serverar förrätt?

Jag har varit på middagar där varmrättstallriken ligger kvar när man ätit förrätt.

I min värld känns det som varmrättstallriken ska bort, varmrättstallriken kan ju repas och det kan bli kladd på varmrättstallriken från förrätts tallriken.

Vad är rätt etikett?

Svar:
Du kan duka med en större kuverttallrik underst. Sannolikt har man dukat med huvudrättstallriken som någon form av kuverttallrik. Detta ser man ganska ofta och får anses vara korrekt.

Sedan placeras förrättstallrik fram eller finns på plats redan från början.

Sedan serveras huvudrätten på en lite större tallrik än förrättstallriken och placeras på kuverttallriken

Efter huvudrätten och innan desserten dukas kuverttallriken bort.

Klicka här för att läsa min artikel om dukning >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

fråga:
Ska gaffelns taggar vara upp eller ner?

Svar:
Det beror på i vilket sammanhang.

Nor du äter – nedåt.

När du dukar – vilket du onskar, men vanligast upp¨t.

När du markerar hur du äter, ätit klart eller fortfarande, kan du lägga tenarna hur du önskar.

Klicka här för att läsa min artikel om bordsskick >> 

Ställ din egen fråga om bemötande eller vett & etikett >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

Fråga:
Är morfar till bruden.

På inbjudan till bröllopet står det” Klädsel kavaj” Vad föreslår du för klädsel?

Hur kommer bordsplaceringen att se ut?

Svar:
Kavaj på bröllop innebär mörk kostym, vit skjorta och slips.

Bordsplaceringen känner endast värdparet och brudparet  till, men sannolikt följer de ordningen med de närmaste släktingarna intill sig och sedan i fallande ordning.

Klicka här för att läsa min artikel om bordsplacering på bröllop >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

Fråga:
Ska undertallrikar bort innan efterrättstallriken ställs fram?

Svar:
Du undrar över det som kallas kuverttallrik och den har syftet att gästen aldrig ska ha ett tomt kuvert framför sig.

Den dukas bort till desserten, så svaret är ja på din fråga.

Klicka här för att läsa min artikel om att duka ett bord >> 

Etikettdoktorn Mats Danielsson

Förr åt kungligheterna ensamma vid bordet.  Andra fick se på.

Det gällde att hålla distans! Läs mer om du idag ska ha duk eller tablett.
——————————————————————–

För dig som läst nyhetsbrevet i mail- klicka här så får du fortsättningen längre ner

Kungliga seder on idag
De kungliga visade sin hogre status genom att inte äta med andra.

Än idag kan du se minnen av detta överlägsna trams, de kungliga kuverten dukas fortfarande med en extra bordstablett.

Denna bordstablett är av linne och har en speciell vikning i hörnet. Men förr fanns det även liknande seder hos befolkningen.

En speciell broderad duk lades under prästens kaffekopp när han besökte hemmet.

Bordstablett
Att duka modernt utan duk kan se stiligt ut, men det är opraktiskt. Det skramlar lätt fron bestick och tallrikar.

Välj hellre bordstabletter. De kan vara av skilda material och användas vid både finare och enklare middagar.

En linne eller tygtablett har högre status än laminat/konstfiber.

Duk
Enkla middagar kan ha pappersduk, formella kräver textilduk.

Vid formell dukning täcks bordet med en bordsfilt och ovanpå denna en linneduk.

Duken ger större möjligheter att vid behov minska ytan för var kuvert.

Dukens färg och form
Vit duk är den mest högtidliga, men även färgade dukar kan fungera.

Mangelveck eller inte kan diskuteras. Men tippar de glasen ska de strykas ut.

Duken ska helst täcka hela bordsskivan.

Ett nedhäng på duken kan tillåtas, men det får inte störa gästerna genom att ligga i gästernas knä.

Läs mer om hur man dukar ett bord >>

Jag önskar dig en härlig vecka och glöm inte – artighet lönar sig och är en underskattad resurs!

Etikettdoktorn Mats Danielsson

Fråga:
Ska man tända ljus på bordet, när man ska ha kaffe och tårta efter begravning?

Hur kan man duka bordet för detta tillfälle?

Svar:
Visst kan du ha tända ljus på bordet, mindre värmeljus är alldeles utmärkta då de är låga och hindrar inte gästerna från att se varandra.

Duka bordet med kaffekopp och assiett och ställer fram eller serverar tårtor och kaffe.

Anlitar du en begravningsbyrå och till detta någon firma för serveringen sköter de detta åt dig.

Klicka här för att läsa mer om begravning och minnesstund >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

Fråga:
Hur gör jag med tallrikarna när jag har toast som förrätt men soppa som varmrätt?

Svar:
Det är lite ovanligt som du redan insett, men jag rekommenderar dig att duka med kuverttallrikar.

Sedan dukar du fram toast på en tallrik, dukar av och ställer fram sopptallrikar. Kuverttallriken bidrar då till att gästen inte får ett tomt kuvert framför sig.

Klicka här om att duka ett bord >> 

Etikettdoktorn Mats Danielsson