ÖVER 7700 VETT- & ETIKETTTIPS!

Fråga:
Jag ska på en större, 20-30 personers, fest. Där vi bjuds på vin och mat i en hyrd lokal. Paret är 65-årsåldern och varit tillsammans i ca 1 åroch vill nu ha en fest med gemensamma/separata vänner. Behöver jag ha med en present? Jag känner bara henne.

Svar:
Ska vi vara riktigt petiga och traditionella med etiketten så tar man aldrig med sig blommor när man är bjuden på ”lokal”. Detta för att värdparet inte skulle ha besväret med vaser eller annat. Present tycker jag inte att ni behöver ta med och trots allt vi lever på 2000-talet, så det kommer vara många som har med en liten blomma. Men mitt tips är annorlunda, skicka blommor i förväg!

Dagen innan, skickar ni en bukett med bud hem till värdparet och skriver på ett kort att ni ser fram emot festen. Då slipper de besväret med hanteringen, ser blommorna ordentligt och hinner sätta dem i en vas. Garanterat uppskattat!

Klicka här för att läsa mer om blommor som present >>

Mats Danielsson, Etikettdoktorn

Fråga:
Kan man ha snygga dyra jeans när det står kavaj eller blazer på inbjudan?

Svar:
Nej, jeans är fritidsklädsel. Är det en formell bjudning betyder Kavaj mörk kostym.

Eftersom du även skriver Blazer, gissar jag att det är i den nyare tolkningen, men det passar ändå inte.

Klicka här för att läsa hur klädkod Kavaj ser ut >>

Mats Danielsson, Etikettdoktorn

Fråga:
Min man och jag har olika åsikter om vad O.S.A egentligen står för, mer än ”om svar anhålles”. Är det så att man ska höra av sig, vare sig man kommer eller inte? Eller betyder det att OM man svarar, så svara senast det angivna datumet?

Svar:
O.S.A betyder ”om svar anhålles. Så oavsett om du kan komma, eller inte så svarar du.

Egentligen ska inte heller den uppmaningen behövas, för man ska alltid svara på en inbjudan. Någon har funderat, planerat och bjudit in.

Det minsta man kan begära är att den inbjudne hör av sig och tackar för det. En inbjudan bör besvaras snarast, helst inom 7-10 dagar.

Klicka här för att läsa hur du avböjer en inbjudan >>

Mats Danielsson, Etikettdoktorn

Välkommen till Etiquette Letter – din GPS för bättre dagar.

Kräftorna och kräftskivan är en sed äldre än du kanske tror. Det var munkarna på medeltiden som först åt kräftor, de åt kräftorna vid klostrets religiösa fasteperioder.
Läs mer om vår tradition!

—————————————————————————————–

För dig som läst nyhetsbrevets första del i mail- klicka här så får du fortsättningen längre ner

Kräftor var ingen mat
Kräftorna ansågs vara en maträtt som kunde ätas under fasteperioden. Senare på 1500-talet började högadeln och välbeställda personer ta till sig av detta med kräftor och då åt man kräftdjuren varma.

En märklig vana
Vanligt folk såg detta med kräftor som en maträtt som en märklig vana. Kräftorna betraktades med stor misstro och det dröjde ända fram till 1800-talets mitt innan kräftätandet spred sig nedåt i samhällsklasserna.

Men då kom det igång, men kräftskivan den startade som en högborgerlig sed först vid slutet på 1800-talet.

Kräftpremiären
Kräftpremiären gick av stapeln i början av augusti. En sed som fortfarande gäller. Även om seden med denna tidpunkt inte ses som särskilt märkvärdig längre.

Inbjudan
Nor du skickar ut din inbjudan till kräftskivan kan den vara helt informell. Du kan utan problem använda telefonen, e-post eller vad du anser passa bäst. Twitter eller Facebook ger inte lika säkra svar.

Klädkod
Klädkod på kräftskiva är finare vardag. Det innebär skjorta, chinos eller enklare men snyggt på mannen. Kavaj krävs inte och ingen slips. For kvinnan kan det betyda byxa med bekväm kavaj eller top. Sommarkjol eller klänning är ett annat alternativ. Avslappnad och bekvämt, men ändå bättre än det du har till vardagsklädsel.

Knytkalas eller bjuda
En kräftskiva kan vara en fest med anmälningsavgift. Det betyder att dina gäster betalar en slant för att vara med på festen.

Kräftor är dyrt, så ett knytkalas är också ett utmärkt alternativ. Planera med att äta kräftor som förrätt. Samtliga av dina kanske inte äter kräftor. Några bra alternativ kan vara räkor eller kronärtskocka. Båda rätterna är pilligt att äta och det tar tid. Gästerna kommer vara i takt med varandra när de äter.

Huvudrätt
Som huvudrätt kan du servera en omelett. Huvudrätten skall vara lätt och enkel att äta. Efter kräftor får det inte vara något kladdig, krånglig eller svår maträtt.

Dukning och bordsplacering
Din fest planerar du med att duka på pappersdukar, använd gärna papperstallrikar och servetter av papper. Bordplacering sker som vid andra fester.

Du placerar gästerna så de får så skoj som möjligt. Skriv bordsplaceringen direkt på bordduken. Dekorera bordet med naturens färger och material. Kvistar, ris, stenar och kanske snäckor.

Kräftknivar eller teskedar
Bestick som du behöver lägga fram är kräftknivar och skaldjurstänger. Saknar du kräftknivar kan du lägga fram teskedar, men berätta då för gästerna att du lagt fram teskeden så de kan pilla ur kräftans klor med skaftet på skeden. Några nötknäckare bör du också lägga fram, kräftklor kan vara svårknäckta.

En kräftskiva utan hattar och haklappar är ingen fullständig fest. De är ett måste på kräftkalas. Lyktor i kulörta färger kan du placera utanför huset eller dörren och sedan sätter du extra färg på dukningen med att hänga kräftsolar över bordet.

Skål med citronvatten
Placera en liten skål vid varje tallrik eller så ställer du fram några större skålar. Fyll dem med ljummet vatten och några citronskivor. Kladdiga kräftfingrar tycker ingen om och det är skönt för gästerna att kunna doppa ned dem i skålarna.  Servetter är också bra, men även hushållsrullen är godkänd som extraservett vid kräftskiva.

Dryck
Alkoholfritt, öl och snaps är de drycker som kan serveras vid kräftskivan. Inte vin, du blandar inte vin och snaps med varandra.

Traditionen är också att du inte skålar i snaps vid middagsbordet, men din kräftskiva, det är undantagen. 

Så här äter du kräftor
Så var det dags att äta kräftorna. Nu gäller inte de vanliga vett och etikett reglerna.

• Här får du sörpla, suga och smaska samt spilla på dig! 
• Dessutom får du använda händerna.
•  Först tar du upp kräftan och suger på undersidan.
• Därefter tar du bort klorna, här kommer en kräftkniv till nytta, eller din bakvända tesked. 
• Pilla fram köttet som sitter i klorna.
• Nu tar du av stjärten och öppnar skalet. 
• Innan du äter, glöm inte ta bort den svarta tarmen. 

Klicka här för att läsa allt vett och etikett på kräftskivan >>

Jag önskar dig en härlig kräftskiva!

Mats Danielsson, Etikettdoktorn

Fråga:
Ska på en fest senare i sommar, for studenter (högskolenivå) med klädkod kavaj. Jag har bara en kostym som jag trivs mycket bra i och den är ljusgrå, till den hade jag tänkt ha en svart/grafitgrå skjorta och en svart slips med små rosa detaljer på eller en storrutig ljusgrå.

Skulle det funka, eller är det mörk kostym som gäller, dvs. det kommer alla andra att ha. Gör det saken värre att det är sommarvärma och därmed välja att komma i ljus kostym?

Svar:
Nu ska jag krångla till det för dig. Egentligen betyder Kavaj mörk kostym med vit skjorta och slips. Som detta räknas mörk blå som finast, därefter mörkt grå och trea är svart. Fyra är kritstrecksrandig svart. Det betyder att ljus kostym fungerar inte alls.

Men idag brukar kavaj innebära en byxa och kavaj i samma tyg och samma färg, med skjorta i annan färg än vit (om man vill) och slips.

Min erfarenhet från studentkretsar är att man i dessa fall gärna ökar etikettens betydelse och jag skulle inte välja en ljus kostym i höstrusket, jag skulle välja en mörk enligt ovan beskrivet. Men behåll skjortan som du föreslår, då är du rätt vad som än gäller.

Klicka här för att läsa mer om klädkod kavaj >>

Mats Danielsson, Etikettdoktorn

Fråga:
Hur viktigt är det att man bjuder tillbaka när man själv har varit på fest?

Svar:
Det betraktas etikettsmässigt som viktigt, men kanske det inte ses som lika viktigt idag. En svarsbjudning kan vara rimlig att göra inom ett år. Det finns inga andra regler än dessa, och de ger ju själva sällskapslivets cirkel.  Du bjuder mig, så bjuder jag dig. Vi får två fester.

Förr skulle det alltid bjudas tillbaka, undantaget var en ung ogift man. Han ansågs obevandrad i kalasets hemligheter och kunde lugnt gå på fester. En ung kvinna däremot förutsattes ha föräldrar som kunde ordna kalaset. Men väl som gift var det tvunget att bjuda igen, annars fick de aldrig gå på andra fester.

Klicka här för att läsa om inbjudan >>

Mats Danielsson, Etikettdoktorn

Fråga:
Hur gör man när inte gästerna besvarar en skriftlig inbjudan?

Vi skall ställa till stort kalas, har bjudit ett sextiotal vänner och släktingar via skriftlig inbjudan och O.S.A i september. Ett par av gästerna hade inte svarat en vecka efter.

Vi tog då kontakt, mest för att vi ville veta att inbjudan hade kommit fram. Det svar vi fick var att mannen i familjen skulle göra en tjänsteresa vid tiden för festen och att hemresa inte var beslutad.

Vi bad dem återkomma med definitivt besked så snart som möjligt. Nu har det gått tre veckor efter ”osa-datum”. Vi har inget hört. Vad gör vi? Betraktar uteblivet svar som ett nej? Vad gör vi om de dyker upp på festen och vi inte har dukat/ordnat mat åt dem? Ska vi ta kontakt igen?

Svar:
Trist att höra om hur dåligt folk respekterar en inbjudan. För egentligen – eftersom ni har lagt er vinn och tänkt på just dessa personer – bör den minsta ansträngning man kan göra som inbjuden, det är att svara snarast. Men tyvärr så tänker inte folk alltid så.

Men man påminner inte om att deras svar saknas, det får alltså tolkas som ett nej.

Om de kommer trots uteblivet svar? Ja, då finns det inget annat att göra än att meddela dem att vi har inte räknat med er eftersom ni inte svarat så tyvärr är det inte dukat. Men kom in – sitt ned och ta del av vad huset förmår, vi ska se om vi kan ordna det. Men de får ju räkna med att bli placerade vid ett annat bord eller på ytterkanten. Man kan ju inte slänga ut dem – men nog anser jag att det är rent ut sagt oförskämt att dyka upp oanmäld och då kan m,an inte räkna med att det ska finnas platser och mat.

Klicka här för att läsa min artikel om inbjudan >>

Mats Danielsson, Etikettdoktorn

Fråga:
Vad kommer det sig att man ska samla in sju sorters blommor vid midsommar?

Svar:
Vi smyckade både hus och hem med blommor. Inomhus smyckades med blommor av olika slag. Blommorna kunde också enligt denna gamla folktro ge oss kunskap om vem som skulle bli vår tillkommande. Men det finns mer folktro – du kan också lägga en ärtskida med nio ärter i eller ett par enkronor under kudden. Och om du lyckas hitta sju olika gärdesgårdar kan du hoppa över dem och därefter möta din tillkommande.

Läs mer om midsommar

Mats Danielsson, Etikettdoktorn

Fråga:
Vi bjuder våra vänner (ca 40 personer) på midsommarfest. Kan man på något artigt sätt samla in pengarna vid bufffébordet. Vi har skrivit att det kostar i inbjudan?

Svar:
Ekonomiska bidrag är alltid ett dilemma, men det bästa sättet är att gästen lägger en liten summa i ett anonymt kuvert (med maxbelopp angivet i inbjudan) och så hoppas du på att du får in lite pengar. Oavsett hur du gör, så får du alltid räkna med att du missar en del gäster pga önskemålet om betalning.

Läs mer om midsommar >>

Mats Danielsson, Etikettdoktorn

Fråga:
Vad är anledningen till att man behöver ”regler”, eller kanske snarare förslag om hur man ska klä sig och bete sig till vardags och på fest? Och varför är dessa regler nästan alltid riktade mot att man inte ska följa sina egna tankar och känslor utan istället följa regelboken? Vad är enligt dig anledningen till att etiketten är viktig?

Svar:
Vett och etikett handlar om samvaron mellan människor, med syftet att underlätta och göra det trevligt och enkelt. Då innebär det per automatik att hänsyn och förmåga att anpassa sig till omgivningen blir viktiga delar. Dina personliga önskemål, de saker du vill göra, får i de sammanhangen stå tillbaka för att andra människor ska ha det bra.

Den person som alltid vill ”följa sina egna tankar” ger med andra ord blanka sjutton i andra människors behov. Där har du etikettens kärna, att bry sig om andra och verka för att andra ska ha det bra. På jobbet, i skolan, bland vänner och i umgängeslivet.

Sedan har det utifrån detta kommit ”regler” om kläder, bordsskick och allt annat. Men man ska alltid minnas att dessa regler är till för att alla ska göra ungefär lika inledningsvis, man klär sig på samma nivå så blir ingen utanför, man äter med besticken på ett viss sätt så slipper någon att äcklas, eller trängas med den som har armarna på bordet.

Det kan också vara att visa en familj respekt när någon dör, att klä sig diskret och uppträda varsamt. Skrikiga färger och glada skratt skulle göra en sörjande förtvivlad. Eller klä sig på det bästa sättet när en vän gifter sig, att visa sin vän den respekten på hen största dag i livet. Då finns reglerna.

Kan du dessa regler kommer du att klara dig långt i livet och den som kan reglerna, vet också när man kan strunta i dem. Det är den stora poängen med vett och etikett – den är en ledstång genom livet.

Klicka här för att läsa mina tips om vett och etikett >>

Mats Danielsson, Etikettdoktorn