ÖVER 7700 VETT- & ETIKETTTIPS!

Fråga:
Som liten fick jag lära mig av min mamma att det man kunde äta med gaffel skulle man äta med gaffel och inte med sked. Var går gränsen för att äta med gaffel eller äta med sked?

En efterrättspaj med vaniljsås t.ex. är det gaffel eller sked? Vi diskuterade det när vi firade Svensk Midsommar i Chile, med vinter fast 15C och blå himmel.

Tacksam för ditt svar, och grattis till ditt utmärkta etikettsbrev som jag läst i många år, trots att jag bor i Sydamerika,

Svar:
Vad trevligt att du sitter i Sydamerika och läser mina nyhetsbrev, tack!

Gaffeln har i alla besticksammanhang den högsta statusen, det gäller såväl vid maträtter som desserter. Vid dessert är det därmed ”finare” att äta med gaffel, men absolut inget ”fel” att välja skeden. I vissa sammanhang fungerar gaffeln bättre på påfösare än som verktyg att äta med.

I ditt exempel tror jag de flesta väljer sked, men visst kan du äta äppelpajen med gaffeln.

Klicka här för att läsa mer om bestick >> 

Mats Danielsson, Etikettdoktorn

Fråga:
Jag ska åka på semester till Dominikanska republiken med all inclusive. Frågan är: Dom har dresscode casual-elegans på restaurangen på hotellet kan det funka med finare trekvarts byxor och skjorta eller måste det vara långbyxor?

Svar:
Hade det varit kortbyxor som gällt så hade det stått Come as You are, så det är bara att ta på ett par snygga sköna sommarbyxor. Eftersom det är ett varmt klimat är vitt ok.

Klicka här för att läsa om utlandets etikett >>

Mats Danielsson, Etikettdoktorn

Fråga:
Vår son har varit på sin Studentbal i småländsk småstad. Där fick de förberedande  lektion i vett och etikett och anvisning att gå uppför den röda mattan med damen/ flickan på sin vänstra sida. Även vid borden satt de  med sin bordsdam på sin vänstra sida.   Med förklaring att de inte är gifta. Kan detta i något sammanhang vara riktigt? Tacksam för ett svar som jag kan vidarebefordra till ansvarig ” undervisare” i vett och etikett

Svar:
Det är helt korrekt att föra damen på sin vänstra sida när man inte är gifta, men det gäller enbart vid entrén, sedan ska mannen föra damen på sin högra sida (till bords). Detta med vänster sida har en historisk tradition och hade bl.a till uppgift att visa omgivningen att denna kvinna var inte mannens hustru. (se hur en brud förs till altaret)

Men att ha damen till vänster vid bordet, det fel. Visst kan man  ha fel,  Det är fel och har ingen förankring i etiketten.

Klicka här för att läsa min guide till bordsskick >>

Mats Danielsson, Etikettdoktorn

Fråga:
Vilka drycker skålar man med ?

Jag anser att man ej skålar i öl, var på en bjudning igår och då kom denna fråga upp.

Svar:
Formellt skålar du i vin. Men detta har ändrats med tiden, då det ofta finns både värdpar och gäster som inte dricker alkohol. Det går idag alldeles utmärkt att skåla i vatten också. Denna åsikt brukar ge kommentarer att så gör man inte, men jag vidhåller åsikten, då en skål är detsamma som en lyckönskan. En lyckönskan kan inte kopplas till alkohol, utan till handlingen som sådan.

Sedan förekommer även skålande i starksprit, mest vid kräftskivor och midsommar. Men givetvis också i andra sammanhang.

Öl brukar man säga att det skålar du inte med. Bakgrunden till detta är historisk, då ölet ansågs vara en mer vardaglig dryck med lägre status. Serverar du t.ex. öl och snaps till förrätt, är traditionen att gästerna hälsas välkomna till bords utan att de skålar. Den skålen avvaktar man med tills dess att vin serverats.

Klicka här för att läsa om vett och etikett vid skålande >>

Mats Danielsson, Etikettdoktorn

Fråga:
Vad är anledningen till att man behöver ”regler”, eller kanske snarare förslag om hur man ska klä sig och bete sig till vardags och på fest? Och varför är dessa regler nästan alltid riktade mot att man inte ska följa sina egna tankar och känslor utan istället följa regelboken? Vad är enligt dig anledningen till att etiketten är viktig?

Svar:
Vett och etikett handlar om samvaron mellan människor, med syftet att underlätta och göra det trevligt och enkelt. Då innebär det per automatik att hänsyn och förmåga att anpassa sig till omgivningen blir viktiga delar. Dina personliga önskemål, de saker du vill göra, får i de sammanhangen stå tillbaka för att andra människor ska ha det bra.

Den person som alltid vill ”följa sina egna tankar” ger med andra ord blanka sjutton i andra människors behov. Där har du etikettens kärna, att bry sig om andra och verka för att andra ska ha det bra. På jobbet, i skolan, bland vänner och i umgängeslivet.

Sedan har det utifrån detta kommit ”regler” om kläder, bordsskick och allt annat. Men man ska alltid minnas att dessa regler är till för att alla ska göra ungefär lika inledningsvis, man klär sig på samma nivå så blir ingen utanför, man äter med besticken på ett viss sätt så slipper någon att äcklas, eller trängas med den som har armarna på bordet.

Det kan också vara att visa en familj respekt när någon dör, att klä sig diskret och uppträda varsamt. Skrikiga färger och glada skratt skulle göra en sörjande förtvivlad. Eller klä sig på det bästa sättet när en vän gifter sig, att visa sin vän den respekten på hen största dag i livet. Då finns reglerna.

Kan du dessa regler kommer du att klara dig långt i livet och den som kan reglerna, vet också när man kan strunta i dem. Det är den stora poängen med vett och etikett – den är en ledstång genom livet.

Klicka här för att läsa mina tips om vett och etikett >>

Mats Danielsson, Etikettdoktorn

Fråga:
Om man bjudit in gäster till en middag, börjar man äta först eller skålar man först. Jag menar, ska gästerna ta ett par tuggor innan man skålar med dem som värd?

Svar:
När gästerna satt sig till bords, alla är på plats, vinet hällt upp och maten serverats samtliga gäster – då håller man sitt korta välkomsttal. Nyckelordet är då Skål och avsluta gärna talet med Skål och välkomna. Sedan börjar man äta.

Klicka här för att läsa min guide till bordsskick >>

Mats Danielsson, Etikettdoktorn

Fråga:
Jag har några frågor om etikett. Jag bor inte i Sverige:

Finns det någon ritual innan man börjar en måltid?  Är det okej att tacka nej till mat?  Är det okej att ta en andra portion?  Är det okej att lämna mat på tallriken, eller ses det som negativt?  Är det okej att göra ”mums”-ljud efter måltiden? Finns det några saker som verkligen ses som fel när det kommer till middagar? Ger man dricks till taxichauffören och hur mycket i så fall? Ses den engelska ”två-finger-gesten” okej i Sverige?

Svar:
Det finns flera olika traditioner. Kort sammanfattning av din första fråga. Först hälsar värdinnan välkommen till bordet, sedan sätter man sig inte före värdparet, man dricker endast av vatten och äter av brödet, lägger servetten i knäet och dricker inte av vinet. Värden hälsar välkomna, värdinnan börjar äta eller säger varsågod. Då kan man börja äta.
Här kan du läsa mer om etikett innan du går till bords >> 

Om värdparet erbjuder en andra portion är det helt i sin ordning. I de flesta fall förväntas du ta mer mat.

Det är okey att lämna mat på tallriken, även om det bästa är att aldrig ta för sig mer än man kan äta upp.
Här kan du läsa om tips vid middagsbordet >> 

”Mums-ljud” eller andra läten ska man alltid undvika vid ett svenskt middagsbord.

Det finns många saker som kan bli fel vid en svensk middag, men i de flesta fall är vi överseende med misstag.
Här kan du läsa 10 tips för bra bordsskick >>

Du kan ge dricks till taxichauffören om du är nöjd med servicen. I de flesta fall avrundar man uppåt.
Klicka här för en guide till dricks i Sverige >>

Den engelska V-gesten ses som ett tecken på seger (från V som i victory). Inget som används i middagsbruk, men som inte heller ses som oförskämt.

Mats Danielsson, Etikettdoktorn

Fråga:
Var håller man ett glas (vinglas med fot). Har sett varianter på detta! Det kanske inte spelar så stor roll, men vill ändå fråga.

Svar:
Ett vinglas består av tre delar, kupa, stjälk och fot. Genom att hålla i stjälken kan du dricka vinet utan att vidröra kupan, därmed kommer inte vinet att påverkas av din kroppstemperatur.

Därmed får det korrekta sättet att hålla ett vinglas, vara att hålla i stjälken eller foten.

Klicka här för att läsa min artikel om glas >>

Mats Danielsson, Etikettdoktorn

Fråga:
Vi hade på middag ett par med mycket god kännedom om vett & etikett och gamla fina ”regler”. Såsom jag lärt mig så fick vi inom 3 dagar ett mycket fint tackbrev gott om beröm för både mat, sällskap och hela tillställningen som sådan. Inte på mail, utan vackert skrivet per post!

Hur ska jag besvara detta? Ska jag tacka för tacket, uttrycka min glädje över att dom trivdes och att dom ser fram emot ytterligare trevliga aftnar…osv.. på något sätt?
Ser fram emot ditt svar!

Svar:
Ett tack för en tillställning bör framföras inom en vecka. Då ni redan bjudit på middagen och allt är klart behöver tackbrevet inte besvaras. Det är gästerna som på ett mycket trevligt sätt uttryckt sin uppskattning över er middagen.

Sedan är det självklart inget som hindrar att du ringer paret och uttrycker din uppskattning  över ett så trevligt tackbrev. Den gesten blir alltid uppskattad, men som sagt är det inget som vare sig förväntas eller krävs.

Klicka här för att läsa min artikel om att tacka >>

Mats Danielsson, Etikettdoktorn

Fråga:
Jag undrar var jag ska lägga min väska under middagen när jag ska gå på bal? Den har ingen axelrem, så jag kan inte hänga den på stolen.

Är det okej att lägga den på bordet eller hur ska jag göra?

Svar:
Du får lägga den i ditt knä eller möjligen under stolen. Men det senare är opraktiskt.

Den ska aldrig, hur söt eller dyrbar den är, läggas på matbordet.

Klicka här för att läsa min artikel om väskor >>

Mats Danielsson, Etikettdoktorn