ÖVER 7700 VETT- & ETIKETTTIPS!

Fråga:

Hur föra skeden till munnen när man äter soppa?

Ska man sätta bredsidan mot munnen?

Svar:

Att äta soppa med sked är en konst som kan utföras med elegans.

Håll skeden med pekfingret och tummen ovanpå handtaget, liknande hur du håller en penna. Tummen ska vara uppåt.

Doppa skeden i soppan med skeden vänd bort från dig. Skopa sedan soppan bort från dig istället för mot dig.

För soppskeden till munnen från sidan av skeden, inte från framsidan. Detta minskar risken för spill. Men det är etikettsmässigt lika korrekt att föra skeden från framsidan. Men enligt mitt förmenande, lite svårare.

Sörpla är oartigt och distraherande. Istället, blås försiktigt på soppan i skeden för att kyla den innan du tar den i munnen. Om du vill få den sista goda slurken från botten av skålen, luta skålen lite bort från dig och skopa upp det med skeden.

Även här finns det gamla etikettsregler från förr, du ska inte luta soppskålen alls. Det är det finaste sättet enligt vett och etikett.  Men idag tror jag ingen ägnar sig åt sådana små detaljer.

Nu är du redo att njuta av din soppa med stil, för skeden till munnen med bredsidan. Det är svaret på din fråga hur föra skeden till munnen när man äter soppa.

Fråga:

Får man ställa vinflaskor på bordet? Är det etikettsbrott att ha vinflaskor /vattenkaraffer tillgängliga på middagsbordet så att även gästerna vid behov kan servera sig själv under middagen?

När vi är inbjudna till en av familjerna springer värden runt med andan i halsen för att servera vatten och vin i våra glas.

Han och hustrun anser att de vill vara korrekta och väluppfostrade och förbjuder både vin och vattenkaraffer på bordet. Övriga i gänget har klagat på att de varit törstiga (på vatten!) men fått snällt vänta.

Är det verkligen mycket ofint att ha vinflaska/flaskor på bordet för gästen att servera sig själv vid behov?

Att man påtalar för gästen att ”här har vi inga flaskor på bordet” eller t.ex värdinnan bara ta bort vattenflaskan om någon gäst har råkat ta den med sig från tidigare drinkbrickan.

Vi har inte velat ta upp detta spörsmål med den aktuella familjen, då de är mycket styrande och vi vill ha fortsatt trevlig och lättsam samvaro. Ändå tycker vi att det är intressant och höra din syn på saken!

Svar:

Vinflaska på middagsbord har en grund i att gästerna inte på något sätt skulle behöva se om det fanns tillräckligt med vin.

Men ingen skulle sitta törstig. Att inte ställa buteljer på bordet är en gammal ritual. Fanns serveringspersonal serverades vinet ur karaff eller flaska, utan några buteljer på bordet.

Enligt äldre sed skulle den urdruckna vinflaskan ställas på ett sideboard, så att intresserade gäster kunde se vilket vin de fått.

Om vinet hälldes i av värdfolket, vilket var det mest artiga om det, som i ert fall, inte fanns serveringspersonal eller skickades runt av gästerna på anmodan av värdfolket, kunde dekanterat vin ställas på bordet i sina karaffer. De tomma dekanterade vinflaskorna ställdes gärna på ett sideboard.

Serverades vinet dekanterat man senare även hälla tillbaka det i vinflaskan, förutsatt att ingen utfällning fanns kvar där.

Vid finare, dvs mer traditionella bjudningar skulle gästerna aldrig själva behöva hälla upp vinet, det var värdfolket eller serveringspersonalens uppgift. Det är det äldre och föråldrade svaret på frågan får man ställa vinflaskor på bordet.

Era vänner hävdar således en gammal sed, men idag gäller att det är inga som helst bekymmer med att ställa vinflaskor på bordet. Och inte heller att gästerna själva häller i vin i sina och varandras glas om värdfolket säger till.

Era vänner tror således att gamla etikettsregler fortfarande gäller, men de reglerna är förändrade och föråldrade. Så svaret är ja, man kan ställa flaskor på bordet.

Vad det gäller vattnet, så finns överhuvudtaget inga sådana etikettsregler. Vare sig från förr eller idag. Det är något era vänner har fått för sig. Besök en bättre restaurang, så får ni alltid bordsvatten framställt på bordet.

Fråga:

Vilka regler gäller för att äta frukost på hotell?

Framför allt när man äter ute och bor på hotell.

Är det ok att äta en vanlig frukostsmörgås med bestick eller bör den hållas i handen?

Svar:

Vilka regler gäller för att äta frukost på hotell är en fråga som nog kan få många svar.

Dels beror det på att ett stort antal gäster kommer från andra länder, därmed med många olika sätt att äta.

Andra är ute på jobb, bor ofta och mycket på hotell och kanske inte känner att det är någon finare etikett som krävs. Vanligt folkvett räcker långt.

Men en riktlinje kan vara följande att vid en hotellfrukost är det bra att följa vett och etikett för att skapa en trevlig upplevelse.

Välj ett ledigt bord och sätt dig bekvämt. Om det är en buffé, kan du gå och hämta mat när du är redo.

Använd besticken korrekt. Gaffeln i vänster hand och kniven i höger hand. Tallriken placeras framför dig. Men smörgåsen, som du frågar om kan du hålla i handen. Det är inga problem. Vill du, kan du äta den med besticken.

Ta lagom mängd mat åt gången. Undvik att överlasta tallriken.

Visa hänsyn till andra gäster. Undvik högljudda samtal eller att distrahera dem.

Sammanfattningsvis, njut av din hotellfrukost med god mat och trevligt sällskap och ät din smörgås som du önskar!

Fråga:

Får man verkligen prata med mat i munnen?

Vad gäller angående vett och etikett angående att samtala/prata med mat i munnen på en finare middag eller bara allmänt?

Svar:

Din fråga får man verkligen prata med mat i munnen kan enkelt besvaras med ett nej. Men grundregeln är att man påpekar aldrig andras misstag eller brister. Men det finns alltid gränser, där man kanske tvingas till att se och höra otrevligheterna var dag.

Att prata med mat i munnen är en social norm som kan variera beroende på kultur och situation, men i vårt land ska det undvikas och ses snarast som äckligt.

Detta gäller i stort sett alla sammanhang, middagar eller i hemmet. Undantaget är nog endast om du sitter helt ensam, då kan ingen annan störas av beteendet.

I många sammanhang anses det vara ohövligt eller till och med ohygieniskt att tala med mat i munnen, mat kan ju komma ur munnen och hamna på olämpliga ställen.

Det kan också vara svårt för andra att förstå vad du säger om du har mat i munnen. Så det är bäst att tugga och svälja maten innan du börjar prata.

Smaka av vinet som ett proffs! Lär dig avsmaka vinet som ett proffs! För du har väl fått den skvätten vin i ditt glas på restaurangen. Nu gäller det att se ut som om du kan allt om vin, här får du tre tips som gör att omgivningen uppfattar dig som en väldigt vinkunnig person. Du blir därtill mer självsäker och trygg. Provningen delas upp i tre steg – titta, lukta och smaka. För att veta vad man ska titta, lukta och smaka. För att kunna se vinets färg, intensitet och klarhet är rummet och ljuset viktigt. En vit bakgrund och ett ”normalt” relativt vitt ljus, jämt upplyst är bäst. Att prova vin hemma är ett bra sätt att lära känna vinvärlden och samtidigt ha en trevlig stund. Det bästa sättet att lära sig mer om vinstila och vinvärlden är att testa genom att titta, lukta, smaka, jämför och njut.

Titta på Mats Danielssons video om hur man hanterar mobiltelefonen vid en middagsbjudning, ja till och med vid en lunch med familjen. Lär dig mer om bordsskick.